Kook "Moskva": ülevaated, koostis ja kalorisisaldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Peaaegu igal maailma linnal on oma gastronoomiline sümbol. Erilised magustoidud annavad võimaluse maad paremini tundma õppida. Viini kook "Sacher", juustukook "New York" on säravad ja meeldejäävad, peegeldades nende maitse ja välimusega elanike mentaliteedi eripära.

Meie kodumaa pealinnal on ka gastronoomiline sümbol – see on kuulus "Moskva" kook.

Ajalugu

Idee tulla välja erilise magustoiduga tekkis Ühinenud Kondiitrite firma töötajatel vaid paar aastat tagasi, nimelt 2015. aastal. Moskva linnapea suhtus sellesse ideesse positiivselt. Tema juhiste järgi sai pealinna "Innovatsioonikeskus" ülesandeks välja mõelda ja välja töötada mitu kooki, mis kehastavad riigi peamist linna. Näidised pandi rahvahääletusele linnapäeval.

Konkursi jaoks loodi umbes kümme maiuse näidist. Kõik need erinevad mitte ainult välimuse, vaid ka retsepti poolest. Viimases etapis pakuti magustoite pistaatsiatäidisega kirsiga, šokolaadikooki maasikatega japähkli delikatess keedetud kondenspiimaga. Selle tulemusena valiti valik, mis tänapäeval on pealinna tunnus.

Kaks aastat pärast maiuse poelettidele ilmumist töötati välja samanimeliste maiustuste retsept.

Kirjeldus

Kuulsa magustoidu loojad väidavad, et nad tahtsid muuta koogi ilusaks, maitsvaks, kuid samas lihtsaks. See koosneb laialdaselt kasutatavatest koostisosadest, toorainetest, mis on linna jaoks asendamatud. Tootjad püüdsid teha magustoidu võimalikult ohutuks. Selleks oli vaja välja töötada retsept, et koogi säilivusaeg ei ületaks viit päeva.

Magustoitu võivad toota mitmed autoriõiguste omanikult heakskiidu saanud ettevõtted. Kõige nõutumad on Cheryomushki kondiitritoodete tehas ja Dobryninsky tehas. Nende tootjate "Moskva" kookide ülevaated on väga kõrged.

Magustoidu valmistamise intensiivsus sõltub otseselt aastaajast ja pühade rohkusest. Aastavahetusel ja vahetult enne linnapäeva tähistamist toodetakse torti päevas üle tuhande eksemplari. Kõige sobivam hõrgutiste tootja aitab teil valida "Moskva" koogi kohta ülevaateid. Kus on kõige maitsvam magustoit, ütlevad inimesed teile.

Magustoidu välimus

Delikatessi välimus on üsna lihtne. Delikatessi punast värvi ei valitud juhuslikult. Tegijate soov oli magustoitu nii väljastpoolt esile tõsta.kaunistused ja veenduge, et kook oleks seotud Kremliga - Moskva lahutamatu osaga. Punase tausta kohal on Juri Dolgoruky monument, mis on valmistatud šokolaadist ja kiri "Moskva". Originaalset magustoitu võltsitud magustoidust on väga lihtne eristada. Monument peab olema valmistatud eranditult valgest šokolaadist. Kõik muud kaunistusvalikud näitavad, et magustoit ei ole autentne.

Kompositsioon

Magustoit sisaldab lihtsaid koostisosi, mida saab osta absoluutselt igast poest ja supermarketist. Kreem valmistatakse keedetud kondenspiimast, millele on lisatud sarapuupähkleid. Pähkli-valgu koogid. Kompositsioon sisaldab looduslikku võid vastav alt GOST-ile. Magustoidu pealmine osa on valmistatud naturaalsest valgest šokolaadist, millele on lisatud värvainet. Kompositsioon sisaldab ka väikest kogust konjakit. Mõned tootjad ei lisa toote maksumuse vähendamiseks viimast koostisosa. Konjaki puudumine koogis näitab, et meil on võlts.

Tordi kaal sõltub tootjast. Cheryomushki koogi "Moskva" mass, mille ülevaated räägivad heast maitsest, on seitsesada grammi. Dobryninsky tehases valmistatud magustoidu kaal on üks kilogramm.

Magustoidu kalorisisaldus on viissada kakskümmend kilokalorit saja grammi toote kohta. Valgusisaldus on 9, süsivesikuid - 41, rasvu - 35.

Arvustused koogi "Moskva" kohta

Magustoit on populaarnekohalikud elanikud ja turistid. Arvustused koogi "Moskva" kohta on erinevad. Mõnele kliendile meeldib magustoidu lihtne maitse. Teised peavad seda hõrgutist liiga magusaks ja isegi segavaks. Inimesed peavad vaieldamatuks eeliseks loomulikku koostist ja suhteliselt lühikest säilivusaega, mis viitab magustoidu ohutusele. Kõigile ei meeldi koostisainete kombinatsioon. Lisaks on maius vastunäidustatud inimestele, kes on pähklite suhtes allergilised. Tarbijad peavad tordi "Moskva" välimust vaieldamatuks eeliseks.

Tarbijad peavad puuduseks ka toote maksumust. Magustoidu hind pealinna erinevates osades jääb vahemikku 1500–1750 rubla. Ostjate arvates on tordi maksumus liiga kõrge. Tarbijad väidavad, et "Moskva" on ideaalne lisand pidulikule lauale, kui külalistele meeldivad magusamad magustoidud ning neil puudub individuaalne talumatus pähklite ja muude koostisosade suhtes.

Järelduse asemel

Kook "Moskva" on meie riigi pealinna omamoodi gastronoomiline sümbol. Delikatessi eripäraks on loomulik koostis ja huvitav välimus, mis meenutab taas linna peamist sümbolit – Kremlit.

Arvustused koogi "Moskva" kohta on väga vastuolulised. Ostjate sõnul maitseb delikatess liiga suhkruselt ega sobi inimestele, kes ei armasta liiga magusaid magustoite. Koogi maksumus on üsna kõrge. Maiuspalade eest peate maksma keskmiselt veidi rohkem kui poolteist tuhat rubla.

Mitmed kondiitritehased suudavad korraga toota magustoitu,mille autoriõiguste omanik on heaks kiitnud. Suurim nõudlus on Dobryninsky tehases, Cheryomushki kondiitritehases ja Azbuka Vkusa ettevõttes valmistatud hõrgutiste järele.

Hoolimata retsepti absoluutsest identiteedist on iga kaubamärgi toodetel mõningaid maitseerinevusi. Eksperdid usuvad, et selle põhjuseks on asjaolu, et iga tootja kasutab maiuste valmistamisel erinevaid tooraineid. Maiustused "Spar" pakub oma versiooni. Arvustused selle kaubamärgi all toodetud kookide "Moskva" kohta on väga head.

Kuulsat magustoitu saate valmistada kodus. Kuid selleks on vaja valida mitte ainult head koostisosad, et tuua delikatessi maitse originaalile lähemale, vaid ka osta spetsiaalsed köögikaalud. Kuna tootele tuleb lisada teatud arv komponente. Näiteks konjakit koogis ei tohiks olla vähem ega rohkem kui kuus grammi. Sellist koostisaine kogust on ilma spetsiaalse seadmeta võimatu valida.