Sealiha ribid aeglases pliidis: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aeglane pliit on ideaalne tööriist maitsvate liharoogade valmistamiseks. Eriti õnnestuvad koduperenaistel searibid aeglases pliidis. Need osutuvad mahlakad, maitsvad ja mitte nii kaloririkkad, kui need oleksid siis, kui neid pannil õlis praadida. See on lihts alt ideaalne valik pühapäevaseks lõunasöögiks. Liha võid täiendada köögiviljasalati või erinevate lisanditega, mida, muide, saab küpsetada ka otse pearoa kõrvale.

Klassikaline toiduvalmistamise võimalus

Pange tähele, et korralikult küpsetatud searibid pole mitte ainult maitsva lõunasöögi taeva kingitus, see on ideaalne roog kangete alkohoolsete jookide jaoks, suurepärane suupiste lahja õlle kõrvale ja ka päästja juhtudel, kui külalised on juba ukse ees.

Nõutavate toodete loend

Tuleb ette valmistuda:

• 620g ribi;
• kaks sibulat;
• 2 spl. l. tomatipasta;
• 2 erinevat värvi paprikat;
• suur hunnik tilli;
• must pipar;
• või;
• kurkum;
• sool;
• hops-suneli;
• Itaalia maitsetaimed (valikuline).

Pakutud koostisosade kogusest saadakse kolm kuni neli portsjonit. Kogu küpsetusaeg on 1,2 tundi. Teie hõivatud aeg on 20 minutit, multikeetja teeb ülejäänu.

Protsessi kirjeldus

Esm alt valmistage liha ette. Kui ribid olid külmunud, on soovitatav need toatemperatuuril sulatada. Kui see on lihts alt ostetud liha, lõigake see väikesteks portsjoniteks. Lisa multikoogi kaussi üks supilusikatäis õli, pane peale poolrõngasteks lõigatud sibul. Bulgaaria pipar kooritakse, eemaldatakse seemned ja vaheseinad ning viljaliha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Jääb lihale maitseaineid ja vürtse panna ning korralik peotäis peeneks hakitud tilli. Segage kõik õrn alt, lülitage sisse režiim "praadimine". Ilma kaant sulgemata küpseta ribisid aeglases pliidis 12-15 minutit. Selle aja jooksul saate liha paar korda segada.

Viieteistkümnendal minutil lisage ribidele pool klaasi vett ja näpuotsaga soola. Segame. Muudame "praadimise" "hautamiseks" ja unustame roa üheks tunniks. "Köögiassistent" annab teile teada, et ribid on valmis. See retsept sobib suurepäraselt, kui plaanite serveerida lisandina. Kaste, milles liha küpsetati, on suurepärane lisand kartulipudrule, keedetud riisi või tatrapudrule. Kui lisandiks - tavaline köögiviljasalat, siis soovitame aeglases pliidis küpsetatud ribisidserveeri ilma rohke vedela kastmeta. Sel juhul on see üleliigne.

Searibid kartulitega aeglases pliidis

Kui te ei järgi oma dieeti, ei loe kaloreid, siis on see, kui te ei luba end maitsvate ribidega koos lõhnavate kartulitega maitsta, tõeline kuritegu. Roog ei valmi mitte ainult praktiliselt ilma teie osaluseta, säästes oluliselt väärtuslikku aega, vaid see osutub ka uskumatult maitsvaks, rahuldavaks ja toitvaks.

Vajalikud koostisosad

Valmista kõigepe alt toit:

• 650 g searibi;
• pirn;
• 4 keskmist kartulit;
• supilusikatäis tomatipastat;
• sool;
• vesi;
• sealiha lemmikvürtsid.

Kuidas küpsetada hautatud ribisid aeglases pliidis kartulitega

Alustuseks, nagu eelmises retseptis, pöördume liha poole. Portsjoniteks lõigatud searibid valmivad kiiremini ja neid on mugavam süüa. Mõned koduperenaised küpsetavad või praevad terveid ribisid ja valmis roog lõigatakse juba portsjoniteks. See valik on vastuvõetav, kuid mitte alati ja mitte kõigile mugav.

Meie retseptis lõikame ribid enne küpsetamist. Soola neid veidi, lisa lõhnavaid vürtse. Võid hõõruda ribisid kurkumi- või karripulbriga, et anda neile isuäratav oranž värv. Saadame liha multikookeri kaussi, kus on juba lusikatäis õli.

Lõika sibul suurteks rõngasteks, saatke lihale. Koori kartulid ja lõika pikkadeks ribadeks. Oluline onkartulitükid olid päris suured. See võimaldab kahel peamisel koostisosal peaaegu samaaegselt küpsetada. Kui kõrs on liiga õhuke, võivad kartulid muutuda väga pehmeks, muutuda pudruks.

Kui kõik koostisosad on kausis, lisage pool klaasi vett, segage, sulgege kaas. Küpsetusrežiim - "kustutamine". Aeg on tavaliselt 1-1,2 tundi. Olenev alt multikeetja mudelist.

ribid kapsaga

Kui olete väsinud kartulist liha kõrvale või soovite lihts alt roa kalorisisaldust veidi vähendada, proovige küpsetada uskumatult maitsvaid ribisid aeglases pliidis koos kapsaga. Hautatud kapsa kalorisisaldus ei ületa 40 kilokalorit 100 g toote kohta. Nõus, see on palju vähem kui kartul.

Mida vajate toiduvalmistamiseks

Koostisained on järgmised:

• 720 g searibi;
• pirn;
• 420g kapsast;
• porgand;
• tomatipasta;
• pirn;
• sool;
• vesi;
• jahvatatud pipar;
• värsked rohelised;
• vürtsikad ürdid.

Kuidas õigesti süüa teha

Minu sealiha, portsjoniteks lõigatud, nagu eelmistes aeglases pliidis küpsetatud ribide retseptides. Režiimis "Praadimine" vii ribid kuldseks. Praadimise ajal segage liha perioodiliselt, lisades järk-järgult soola, ürte, pipart. Kui sealiha hakkab moodustama kuldset koorikut, tuleks ribid taldrikule tõsta. Nende koht seesmultikeetja kaussi võtab peeneks hakitud kapsas.

Režiimi muutmata lisa köögiviljadele tomatipasta, vesi ja sega läbi. Tõsta praetud ribid kaussi tagasi. Jällegi segage kõik koostisosad hästi, sulgege kaas ja küpseta ribisid aeglases pliidis 40 minutit. Serveerimisel kaunista roog korraliku portsu värskete ürtidega.

Suitsuribid tatraga

Žanri klassika on ka selline roog nagu suitsuribid aeglases pliidis koos erinevate lisanditega. See võib olla riis, tatar, herned, oad ja nii edasi. Näiteks valisime täna tatra.

Tooteloend

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 480g ribi;
• 120g sibulat;
• 220g tatart;
• või;
• vesi;
• maitse järgi - vürtsid, sool, kuivatatud tüümian, jahvatatud pipar.

Töötmisviis

Tatar tuleb enne küpsetamist välja sorteerida, hästi pesta. Sibul - suured poolrõngad. Lõika ribid hammustuse suurusteks tükkideks. Enne multikookeri kaussi saatmist on soovitatav liha hõõruda soola ja kuivatatud tüümianiga. Jätame ribid 5-7 minutiks "puhkama".

Vala õli kaussi, pane lihatükid, lisa sibul. Programmis "küpsetamine" prae koostisained kergelt läbi. 10 minutist piisab. Lisa kruubid, jahvatatud pipar, vajalik kogus vett (tavaliselt 1/2) ja keeda peale kaane sulgemist 40 minutit. Režiim – "kustutamine".

Pärast "köögiabilise" signaaliärge kiirustage kaane avamisega. Laske multikeetjal töökorras seista, et roog "ulataks". See aeglases pliidis searibide retsept on väga lihtne, isegi kogenematu perenaine saab sellega hakkama. Selle köögitehnika suur pluss on see, et see võimaldab teil oluliselt aega kokku hoida. Peate lihts alt sisestama vajalikud tooted, valima õige režiimi ja unustama toiduvalmistamise enne multikeetja signaali.

Nõuanded ja toiduvalmistamise funktsioonid

• Aeglases pliidis hautamiseks on soovitatav valida proportsionaalsed lihatükid. See tähendab, et rasva ja liha kogus ribidel peaks olema umbes sama. Kui ribid on madala rasvasisaldusega, osutub roog kuivaks ja maitsetuks. Kui ribidel on palju rasva ja vastupidi, vähe liha, siis küpsetamise tulemusena saadakse hautatud peekon. Liha suurus väheneb, rasv sulab ja roog on jälle maitsetu. Nagu öeldakse, on kõiges vaja kuldset keskteed.
• Pehmema, mahlasema ja pehmema roa saamiseks on parem valida noor liha. Kui ribide rasv on kollakas, siis on tõenäoliselt tegemist vana sea lihaga.
• Kui ribid olid külmunud, siis enne küpsetamist võetakse need eelnev alt sügavkülmast välja ja sulatatakse toatemperatuuril. Ärge kasutage mikrolaineahju, välja arvatud juhul, kui soovite, et liha oleks kuiv ja sitke. Protsessi saate kiirendada sooja veega, kuid mitte mikrolainelainetega.



• Selleks, et ribid oleksid mahlasemad,praadige neid esm alt ja seejärel hautage.
• Liha tuleb mahlane, kui see on eelnev alt marineeritud. Marinaadi jaoks võite võtta mis tahes tooteid, mis on parasjagu külmkapis: keefir, vein, mesi, majonees, õlu, sojakaste jne. Marinaadile võid lisada värskeid ürte, lõhnavaid kuivatatud ürte või peeneks hakitud küüslauku.