Maitsev ja tervislik tatrasupp

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tatrasupi valmistamiseks on erinevaid viise. Meie artiklis käsitleme neid. Mõned toidud, mille valmistamise etappe kirjeldatakse, meeldivad taimetoitlastele. Ja teised meeldivad tõelistele lihasööjatele.

Esimene retsept. Seenesupp

See valik meeldib neile, kes eelistavad mitte tarbida loomseid tooteid. Tatrasupp valmistatakse teravilja ja seente baasil. Köögiviljad täiendavad seda rooga.

Tatrasupi valmistamiseks vajate:

• 280 grammi värskeid šampinjone (kuigi võid kasutada ka kuivatatud);
• 3 suurt kartulit;
• 2 keskmise suurusega sibulat ja sama palju porgandeid;
• 6 kunst. lusikad päevalilleõli;
• loorberilehed (2 tükki);
• 2 spl. lusikad tatart;
• 3 liitrit vett;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Toidu valmistamine: samm-sammult juhised

1. Pese seened korralikult puhtaks. Seejärel lõigake need kuubikuteks.
2. Praadige seeni õlis, kuni vedelik on neist täielikult aurustunud. Samal ajal peaks šampinjonide koor muutuma kuldseks.
3. Pese kartulid. Siis muidugi puhastage. Järgmisena lõigake väikesteks tükkideks.
4. Peske porgandid põhjalikult, koorige. Hõõruge see riivile. Seejärel koorige sibul ja hakige see peeneks.
5. Samas pane suur pott vett tulele, aja keema. Seejärel viska kartulid sisse. Soola roog oma maitse järgi. Küpseta keskmisel kuumusel kümme minutit.
6. Seejärel prae sibulat ja porgandit eelkuumutatud pannil kümme minutit. Ärge unustage protsessi käigus sekkuda.



7. Järgmiseks saatke praepannile koos kartulitega. Viska sinna teraviljad ja seened. Seejärel segage hoolik alt.
8. Lisage sama pipar, loorberileht. Kata pott kaanega, alanda kuumust ja hauta veel kolmteist minutit. Roa võib serveerida kas lihts alt ürtidega või hapukoorega.

Retsept kaks. Puljongisupp

Pakume roa teist versiooni. Selline roog valmistatakse puljongil. See osutub südamlikuks ja lõhnavaks. Supp sobib suurepäraselt lõunaks. Seega valmistage see roog kindlasti oma perele.

Supi valmistamiseks vajate:

• 1 suur porgand;
• 5 spl. lusikad tatart;
• üks sibul;
• 1 beebikartul;
• 50 ml taimeõli;
• 2 liitrit lihapuljongit.

Tatrasupi retsept

1. Kõigepe alt peske kartulid, koorige need ja lõigake väikesteks tükkidekskuubikud.
2. Keeda puljong eelnev alt.
3. Siis pane see uuesti pliidile keema. Seejärel saatke kartulid sinna, laske neil keeda.
4. Loputage teravilju mitmes vees. Pärast seda saatke puljongile puhas tatar. Lase veidi keeda.
5. Pese ja koori porgandid. Puhasta ka sibul. Seejärel tükeldage köögiviljad.
6. Võtke pann, valage taimeõli. Prae sellel porgand ja sibul pehmeks. Ärge laske köögiviljadel kõrbeda, muidu muudavad need supi kibedaks.
7. Kui puljongi keetmisest on möödunud viisteist või kakskümmend minutit, lisage sellele praetud köögiviljad. Küpseta kõike koos, kuni see on valmis. Ärge unustage muidugi rooga pipart ja soola. Pärast keetmist valage see kaussidesse. Serveeri lauale. Head isu.

Kolmas retsept. Tatra kanasupp

Sööme suppi peaaegu iga päev. Saate neid roogasid valmistada erineval viisil. Kui soovite valmistada midagi maitsvat, kuid samal ajal lihtsat, pöörake sellele roale tähelepanu. Tatrasupp kanaga on tervislik roog lastele. Kasutatav teravili on kergesti seeditav ja samas toitev.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 2 kartulit (suured);
• suur sibul;
• till (maitse järgi);
• 300 grammi kana;
• 1 suur porgand;
• loorberileht (paar asja);
• 200 grammi tatart;
• sool (maitse järgi);
• jahvatatud pipar (maitse järgi);
• 2-4 spl. lusikad taimeõli.

Toidu valmistamine tatraga

1. Kõigepe alt täitke pott veega. Pane kana sinna sisse. Pane pott tulele. Niipea kui vesi keeb, tekib vaht, eemaldage see kohe. Seejärel laske edasi küpsetada.
2. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks.
3. Porgand tuleb pesta jooksva vee all. Seejärel koorige see ja riivige see keskmisele riivile.
4. Järgmiseks võtke pann ja määrige see taimeõliga. Prae sellel sibul. Seejärel lisage sinna porgandid.
5. Nüüd võtke kartul, peske see ja koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks.
6. Loputage tatar hoolik alt. Seejärel prae kruupe pannil ilma õlita viis minutit.
7. Eemalda kana puljongist, eemalda sellelt kõik kondid. Seejärel saatke see potti tagasi. Seejärel pipar puljong, lisa sool.
8. Lisage potti praetud porgand ja sibul.
9. Saada sinna tatar ja kartul. Küpseta roogi veel kümme minutit. Seejärel katke kaanega ja laske väljalülitatud pliidil umbes viisteist minutit tõmmata. Serveeritakse kuum alt koos ürtidega.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas keeta suppi tatraga. Nagu näete, on palju võimalusi. Vaatasime mõnda. Valige endale sobivaim ja valmistage toitu lähedastele. Edu tervisliku toidu valmistamisel!