2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Värskelt keedetud kohvi või värske piima aroom, krõbe kukkel, šokolaadivõi, kardina vahelt murduvad merevaigukollased päikesekiired… Mis võiks olla parem sellisest hommikust? Ja et selline suurepärane hommikusöök oleks mitte ainult väga maitsev, vaid ka võimalikult kasulik, ärgem olgem laisad ja küpsetagem oma lapsepõlvest saadik lemmikmaitset - šokolaadivõid - kodus.
Lapsepõlve maitse
Kunagi, nõukogude ajal, toodeti meiereides šokolaadivõid. Klassikaline šokolaadivõi retsept neil aegadel nõudis värske lehmapiima ja naturaalse kakao kasutamist. Seda delikatessi söödeti pioneerilaagrites ja sanatooriumides koolilastele, seda müüdi kulinaaria- ja kondiitripoodides.
Hiljem, kui raudne eesriie avanes ja välismaised tooted turule tulid, asendasid uued tehnoloogiad järk-järgult vana head klassikat. Pealegi elas kodumaine tööstus üle raskeid aegu. Erinevad retseptid võitsid koheselt palju fänne. Ja alles aastaid hiljem alustasid inimesed uuestimõtle kvaliteedile. Imporditud, selleks ajaks nii armastatud dessertvõi, šokolaad ja vanilje, maitsestatud pähklite ja pulbritega, sisaldasid sageli taimseid rasvu, emulgaatoreid, sünteetilisi värvaineid ja maitseaineid, mis polnud sugugi tervislikud. Just siis oli aeg mõelda lapsepõlvest ammu unustatud maitsele.
Toiduvalmistamise kontseptsioon: ainult kõige tervislikum
Iga ema püüab anda oma lastele ainult parimat. Kasulikkuse küsimus ei kaota oma tähtsust ka siis, kui tegemist on lemmiktootega, milleks paljude jaoks on šokolaadivõi. Selle retsept ei tohiks sisaldada laste tervisele kahjulikke koostisosi. Seetõttu jätame kõrvale margariini ja määri, ostetud kondiitrilisandid, vanilliini ja erksad värvained. Magustoiduks kasutame ainult kõige maitsvamat ja tervislikumat.
Klassikalise šokolaadivõi valmistamine kodus
Lihtsaim viis selle delikatessi valmistamiseks annab suurepärase tulemuse. Tema jaoks vajame pakki võid. Saate seda hoida veevannis või sulatada mikrolaineahjus. Kui või on piisav alt pehme, lisa 3-4 supilusikatäit kondiitritoodete kakaopulbrit ja sega puulabidaga, kuni see on täielikult lahustunud. Et või oleks pehme ja hästi leivale määritud, lisa kolmandik klaasist piima. Kui palju tuhksuhkrut lisada, otsustab igaüks ise, keskendudes oma maitsele. Tavaliselt piisab poolest klaasist.
Niipea kui segu muutub homogeenseks, võite lisada pähkleid - need on tervisele kasulikud ja nende maitse on imelinekombineeritud šokolaadipõhjaga. Sobivad sarapuupähklid, maapähklid, india pähklid, kreeka pähklid ja piiniapähklid. Enne lisamist tuleb need noaga tükkideks lõigata või uhmris jahvatada ja kuival pannil veidi praadida.
Ootamatu otsus
Viimasel ajal on populaarsust kogunud veel üks imeline šokolaadivõi retsept. Kuigi tegelikult pole see õli, vaid … puuviljapüree! Kuid maitse poolest ei jää see millegi poolest alla. Selle imelise magustoidu aluseks on isetehtud püree, mille valmistamiseks võid kasutada õunu, pirne, aprikoose, ploome ja isegi kõrvitsat. Suhkruga keedetud puuviljad tuleks lihts alt igal sobival viisil ühtlaseks purustada ja keeta kuni paksenemiseni. Kakaopulbrit lisatakse 3 supilusikatäit iga 250 grammi püree kohta. Nagu klassikalises retseptis, saate siia lisada pähkleid, kuivatatud puuvilju, seesami.
Muide, sellist "õli" saab purkidesse rullides isegi talveks ette valmistada.
Terveerimine ja serveerimine
Serveerimisklassika on loomulikult võileivad. Olgu selleks poest ostetud päts või värskeimad omatehtud koogid, kodune šokolaadivõi võib muuta tavalise hommikusöögi väikeseks maitsesöögiks! Seda serveeritakse küpsiste ja vahvlite, piparkookide, purukookide ja kõige tavalisema leivaga.
Kodus valmistatud šokolaadivõi võib olla elupäästja neile emadele, kelle lastele ei meeldi piimatooted. Kes keelduks selle lõhnava hõrgutisega maitsestatud kodujuustu portsjonist?
Struktuuri tõttu ei saa seda toodet mitte ainult noaga leivale määrida, vaid kapigistage kondiitrisüstlaga välja, andes vajaliku keeruka kuju.
Teed, kohv, piim, kakao sobivad ideaalselt võileibade jookideks omatehtud šokolaadivõiga.
Soovitan:
Must leib on maitsev maius kodus
Musta leiba hinnatakse selle kasulike omaduste, tohutu hulga mineraalide ja vitamiinide, eriti rühma B poolest. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa 300 grammi seda toodet päevas
Porgandistoit: maitsev ja tervislik maius
Porgand on üks tervislikumaid köögivilju, vitamiinide ja mineraalainete ladu. Juurvilja kasutatakse aktiivselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias. Arvatakse, et riivitud porgandil põhinevad maskid avaldavad nahale kasulikku mõju ja takistavad kortsude teket. Meie esivanemad said sellest imeköögiviljast teada rohkem kui kaks tuhat aastat tagasi. Tähelepanuväärne on see, et algul nad porgandeid ei söönud, vaid kasvatasid neid seemnete ja lehtede saamiseks, mis lõhnavad hästi
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Šerbett kodus: kiire ja maitsev idamaine maius
Šerbetit on kodus üsna lihtne valmistada. Kuid selleks, et selline delikatess osutuks tõeliselt maitsvaks ja lõhnavaks, peate tegema kõik endast oleneva
Ploomimoos kakaoga – maitsev maius
Kas olete väsinud banaalsetest maasikatest, sõstardest ja kirssidest valmistatud moosidest? Kas soovite oma perele meeldida originaalse ja väga maitsva delikatessiga? Seejärel lugege see artikkel hoolik alt läbi, me ütleme teile, kuidas valmistada kakaoga ploomimoosi. Maitsev magustoit garanteeritud. Lisaks on see moos lastele väga populaarne
