2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Noh, piparkoogid on küpsetatud ja kook on isegi juba läbi imbunud ja kreemiga määritud, aga midagi on ikka puudu. Tundub, et on vaja “viimistlemist” … Jah, sul on õigus, kõik kondiitritooted on välimuselt eriti atraktiivsed tänu kaunistusele. Kookidega on asi lihtsam. Siin pole tänu puuviljadele ja mitmevärvilisele kreemile fantaasial piire. Kuidas aga kaunistada piparkooke või küpsiseid? Appi tuleb suhkruglasuur - valge või šokolaad, värviline või läbipaistev, vanilje või “hapuga”. Selle paksu tarretiselaadse massi erinevate valikute valik on lõputu. Ja kõik küpsetised omandavad koheselt erilise ainulaadse välimuse. Valge glasuur sobib tavaliselt piparkookidele, muffinitele ja kookidele ja küpsetistele kohvi või kakaoga tumedaks. Sõltuv alt küpsetatud toodetest otsustage, mis teile kõige paremini sobib. Pakume teile mitmeid šokolaadi ja valge glasuuri valmistamise retsepte. Valige oma maitse järgi!
Šokolaadi tuhksuhkur
See külmküpsetatud retseptannab katte, millel on eriline läige. Sega kolm supilusikatäit kakaopulbrit tuhksuhkruga (100 g) ja lahjenda peaaegu jahtunud keedetud piimaga (100 ml). Segusse lisame poolteist supilusikatäit võid (pehmendatud) ja näputäie vanilliini. Jahvatage põhjalikult, kuni saadakse homogeenne, nagu hapukoor, ja läikiv mass. Seda glasuuri ei saa ette valmistada, kuna see võib väga kiiresti taheneda. Parem on alustada küpsetamist pärast sooj alt määritud toodete küpsetamist.
Vaniljevalge glasuur
Klassikalise glasuuri valmistamise traditsiooniline viis on kõige populaarsem. Seda saab kasutada mis tahes küpsetamiseks, sealhulgas lihavõttekookide jaoks. Sulata vesivannil aeglaselt teelusikatäis võid, seejärel lisa piim või koor (1 tl), näpuotsaga soola ja tuhksuhkur (100 g). Jätkates kuumutamist mitte rohkem kui kolm minutit, klopi mikseriga kuni paksenemiseni. Kui konsistents on liiga tihe, vala juurde veidi piima ja kui tekstuur on vedel, lisa tuhksuhkrut. Valmis glasuurile lisatakse vanilliini.
"Kiire" tume härmatis
Retsept on väga lihtne. Kõik koostisained võetakse võrdses vahekorras, näiteks üks supilusikatäis. Sega omavahel kakaopulber, sulavõi ja kondenspiim. See glasuur sobib suurepäraselt kookidele.
Kreekekreemi valge glasuur
Eriti läikiv ja sile kate saadakse suhkru ja muna kasutamiselorav. Sellel glasuuril on pimestav valge värv. Pärast nõude asetamist veevanni valage sinna neli munavalget ja vahustage järk-järgult suhkrut (1 tass) lisades vispliga viis minutit. Pärast tulelt eemaldamist jätka segamist (võid kasutada mikserit) veel viis kuni seitse minutit, kuni saadakse tugev vaht. Valmis vanillikaste glasuur kantakse peaaegu jahtunud küpsetistele, kuivamine on väga kiire.
Sidrunkraam
Pikvant hapukus tagab valmistoodetele ainulaadse aroomi ja imelise maitse. Vahusta kohevaks massiks, mis koosneb peaaegu vedelaks konsistentsiks pehmendatud võist (100 g), sõelutud tuhksuhkrust (poolteist tassi) ja värskelt pressitud sidrunimahlast (2 supilusikatäit). Valmis glasuur on kreemjas, peaaegu valge.
Soovitan:
Valge pipar. Maitsestamisomadused, retseptid valge pipraga
Toome välja mitu valget pipart kasutavat retsepti. See tavalise musta ja lõhnava vürtsi kolleeg rõhutab kala individuaalset maitset ja muutub ka suurepäraseks liha maitseks
Valge karpkala: toiduvalmistamise retseptid, kasulikud omadused ja omadused
Karpkalade perekonna üks suuremaid esindajaid on rohukarp. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel erinevates riikides. See mageveereservuaaride elanike liik on eriti kuulus Aasia elanike seas, kuid Venemaal küpsetatakse seda mitte halvemini
Belfish: millist kala, kuidas süüa? Valge lõhe: retseptid koos fotodega. Valge lõhe küpsetamine ahjus
"Valge kala? Millist kala? Kuidas süüa teha?”, küsib tavainimene. Loodame, et pärast meie artikli lugemist kaovad kõik tema kahtlused selle suurepärase Venemaa merefauna esindaja päritolu ja töötlemise kohta
Valge spargel: toiduvalmistamise retseptid. Nõud valgest sparglist
Spargel (ladina keeles spargel) on sibulate sugukonda sibulate sugukonda kuuluv taim, sibula, küüslaugu, liiliate sugulane. Sparglit on köögiviljakultuurina kasutatud üle kahe tuhande aasta. Seda kasutati laialdaselt Kreekas, Vana-Egiptuses ja Vana-Roomas. Alates 15. sajandi lõpust on seda köögivilja kasvatatud ja söödud algul Prantsusmaal ja seejärel kogu Lääne-Euroopas
Tuhksuhkru retsept kodus. Tuhksuhkru glasuur
Küpsiste või piparkookide tuhksuhkru retsepti võib tinglikult jagada kolme kategooriasse, millest igaüks erineb oma konsistentsi poolest. Seega on võimalik eristada selliseid tüüpe nagu vedel, keskmise konsistentsiga ja paks glasuur. Iga tuhksuhkru retsepti kasutatakse omal moel iga roa jaoks eraldi. Sellest lähtuv alt valite selle tüübid sõltuv alt sellest, mida täpselt küpsetate
