2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vein ei ole lihts alt jook, vaid ka osa paljude riikide rikkalikust traditsioonist. Seda saadakse viinamarjadest ja selle marja sort, millest vein tehti, määrab suurel määral selle maitse, buketi ja kvaliteedi. Parimad sordid on pärit sellistest riikidest nagu Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia. Bulgaaria, Moldova ja Gruusia veinid on populaarsed Venemaa ja Ida-Euroopa turgudel.
Kreeka veinid on Euroopa turgudel tasapisi tuntust kogumas ning Aafrikast, Ladina-Ameerikast või Uus-Merema alt pärinevad joogid on samuti teele jõudnud.
Kui me räägime värvist, siis võime seda tüüpi alkoholi jagada punasteks, valgeteks ja roosadeks veinideks. Punased on valmistatud mustadest viinamarjadest. Valged sordid on mustade ja valgete viinamarjade kombinatsioon, roosad aga sortide segust.
Küpseta valge vein vaatis on praegu populaarseim.
Seda toodetakse peamiselt Põhja-Euroopas Reinimaal. valged veinid,vaatides laagerdunud veinid on Burgundia veinide järel maailmas kõige kõrgem alt hinnatud. Neid saadakse kääritamise teel. Nad valmivad Prantsuse tammevaadis. Punaste veinide hulka kuuluvad nii noored kui ka kaua laagerdunud veinid, mis koguvad jõudu nii vaatides kui pudelites.
Suhkrusisalduse osas võib eristada järgmist struktuuri: kuiv, poolkuiv, poolmagus, magus ja väga magus, samuti liköörid. Võttes arvesse veini omadusi, tuleb mainida vahu-, gaseeritud, ürdi- (aperitiivi) ja ravimveine. Vajalik on loetleda populaarsemad veinisordid: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (valge vein), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (punane). Traditsiooniliselt peetakse Saksa veinitooteid eriti pehmeks ja naiste poolt armastatuks. Seevastu Hispaania veinid on mõeldud asjatundjatele, mida seostatakse erilise kokkutõmbumise ja vastupidavusega. Ostja peamiseks probleemiks on sel juhul valik tema maitse järgi. Etikettide põgus tõlge ja puudulik tundmine Hispaania veinide spetsiifikast ei ütle ju võhikule vähe. Siiski tasub head müüjat usaldada, sest Euroopas on Hispaanial veinitööstuse liidrina auväärne koht.
Aina enam koguvad populaarsust Tšiili veinid, ilma milleta on juba võimatu ette kujutada endast lugupidava restorani veinikaarti. Siin riigis on alkoholi tootmine äärmiselt isikupärastatud. See tähendab, et traditsiooniliste veinidena (cabernet, chardonnay)ja need, mida kasvatatakse ainult selles piirkonnas (carmenère, viognier), on etiketil alati märgitud mitte ainult viinamarjasordile, vaid ka konkreetsele orule.
Viinapoodi minnes näeme tohutult erinevaid veine. Samas pole oluline mitte ainult see, millised sordid on esindatud, vaid ka päritoluriik, aga ka viinamarjasort. On kalduvus eemalduda jäikadest reeglitest, nimelt selgest defineerimisest, millised joogid konkreetsete roogade juurde sobivad. Võib-olla on põhjus selles, et seda alkoholi ei tarvitata enam ainult erilistel puhkudel. Tänapäeval joob üha rohkem inimesi tavapärastel tööpäevadel veini ja seda ei seostata ühegi konkreetse tähistamisjuhtumiga.
Samas on reeglid, mis üldiselt soovitavad, kuidas toidukorraks teatud sorte kõige paremini valida. Kuivi ja roosasid veine serveeritakse tavaliselt kala ja mereandide, linnuliha ja liha kõrvale. Punane kuiv sobib kõige paremini punase liha, ulukiliha, vürtsikate juustu- ja seeneroogade kõrvale. Magusad sordid sobivad magustoiduks. Poolmagusad ja poolkuivad veinid parandavad suuresti Aasia köögi maitset. Kui teil on raske iseseisv alt otsustada, proovige külastada spetsialiseeritud kauplust. Professionaalselt koolitatud töötajad annavad teile näpunäiteid, et saaksite hõlpsasti leida oma vajadustele vastavad veinid.
Soovitan:
Mis on mahetoit? Kust mahetoidupoodi leida?
Tänapäeval eelistab üha suurem hulk inimesi olla söödavate toodete suhtes tundlikud. Hoolik alt uuritakse mitte ainult koostise kohta teavet sisaldavaid etikette, vaid ka andmeid selle toote tootmispiirkonna kohta, mille põhjal tehakse järeldus selle ökoloogilise ja keemilise puhtuse kohta
Kõige maitsvam shawarma Peterburis: kust leida, aadressid, parimad restoranid ja arvustused
Peterburi põliselanikud on kindlad, et shawarma tõelist maitset saab maitsta vaid Peterburis. Kohad, kus seda kõige paremini küpsetatakse, muutuvad kiiresti ikooniks. Selles artiklis püüame välja selgitada, kus saate maitsta Peterburi shawarma tõelist maitset
Täiuslik hommikusöök õigeks toitumiseks
Täna proovime koos teiega täiuslikku hommikusööki valmistada. Lõppude lõpuks on see päeva kõige olulisem söögikord. Sellest ei saa mööda vaadata. Eriti kui tahad paar kilo alla võtta. Peate lihts alt teadma, kuidas tervislikku hommikusööki valmistada. See pole nii raske, kui tundub
Täiuslik ja toitev kuskuss
Kuskuss on pärit Marokost: Magribi köögis peetakse seda peaaegu peamiseks teraviljakultuuriks
Shavroni veinisordid ja selle ajalugu
Prantsuse Louis Chavroni lauaveinid pole populaarsed mitte ainult nende kodumaal, vaid kogu maailmas. Veini loomise ajalugu, punase poolmagusa ja kuiva punase veini "Shavron" kirjeldus ja omadused
