Pirukas soolaseentega: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Meie artiklist saate teada, kuidas valmistada maitsvat pirukat soolaseentega. Seda traditsioonilist vene rooga saab valmistada mitmel viisil ja me käsitleme mõnda neist.

Pirukas soolatud piimaseentega

See maitsev ja südamlik roog rõõmustab teie peret ja üllatab teie külalisi. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Klaas piima.
• Kaks kanamuna.
• Kaks supilusikatäit suhkrut.
• Poolteist teelusikatäit soola.
• Seitse grammi granuleeritud pärmi.
• 170 grammi võid.
• Supilusikatäis taimeõli.
• Kolm ja pool tassi jahu.
• Neli keskmise suurusega soolaseent.
• Kaks kartulit.
• Kuivatatud ürdid (basiilik, till, seller, petersell).
• Telusikatäis seesami.
• Üks väike sibul.

Kuidas valmistada pirukat soolaseentega? Loe maitsva maiuse retsepti siit:

• Sega sulatatud või taimeõliga ja vala nendesse piim. Lisa suhkur, muna, sool ja pärm. Sega toitu. Pärast sedalisage saadud segule järk-järgult sõelutud jahu ja sõtke tainas.
• Katta taignakauss rätikuga ja saata sooja kohta.
• Nüüd võid alustada täidise valmistamisega. Esm alt loputage piimaseened, et vabaneda liigsest soolast. Lõika seened väikesteks tükkideks.
• Keeda kartulid, koori ja lõika viiludeks.
• Vabasta sibul kestast ja haki peeneks. Prae madalal kuumusel kauni koorikuni.
• Saada tükeldatud seened sibulale ja prae toitu veel veidi aega.
• Rulli kerkinud tainas lahti ja tõsta taignarulliga ahjuvormi. Kärbi servad ja vormi küljed.
• Laota põhjale kartuliviilud, pane peale seened ja sibul ning puista täidis peale ürte.
• Pintseldage piruka pind võiga ja laotage järelejäänud tainast ilus võre.

Maisust tuleb lihts alt lahtiklopitud munaga üle pintseldada, seesamiseemnetega üle puistata ja hästi kuumutatud ahju saata.

Avatud pirukas soolaseentega

Maitsvate maiuste valmistamine kogu perele on lihtne. Kui teil on purk soolaseeni, saate oma külalisi hõlpsasti üllatada originaalse tee suupistega. Selles retseptis kasutame valmis lehttainast, kuid oma lemmikretsepti järgi võid teha ka mis tahes muud. Seega valmistage alustuseks ette järgmised tooted:

• Soolaseened.
• Üks suur sibul.
• Kaks teelusikatäit jahu.
• Taimeõli.
• Jahvatatud pipar.
• 100 grammi kõva juustu.
• 500 grammi pärmita lehttaigna.

Avatud pirukas soolaseentega küpsetame nii:

• Võtke tainas külmkapist välja ja laske sulada.
• Loputage seened, tükeldage peeneks ja praege pannil koos sibulaga (see tuleks lõigata poolrõngasteks).
• Päris lõpus maitsesta täidis jahvatatud pipraga ja sega jahuga.
• Rivi juust jämedale riivile.
• Ruulige tainas lahti ja kandke taignarulliga võiga määritud pannile.
• Laota seened välja, puista peale juustu ja näpi servad kinni.

Küpseta rooga eelkuumutatud ahjus umbes veerand tundi. Serveeri kook otse lauale või tõsta see eelnev alt tasasele alusele.

Pirukad soolaseente ja kartulitega

See rikkalik ja maitsev roog rõõmustab teie lähedasi ja kaunistab iga laua. Tema jaoks vajate:

• Jahu – 400 grammi.
• Või – 100 grammi.
• Piim – 100 ml.
• Mollased – kolm tükki.
• Kuivpärm – seitse grammi.
• Üks muna.
• Näputäis soola ja suhkrut.
• Keedetud vesi (soe) - 100 ml.
• Soolapiima seened - 300 grammi.
• Kartul – kolm tükki.
• Üks pirn.
• Üks hunnik rohelist sibulat.
• Taimeõli.

Retsept

• Lausta pärm vees jaoodake, kuni pinnale ilmuvad mullid.
• Sõeluge jahu ja segage soolaga. Kombineeri kolmas osa veega ja pane tainas umbes pooleks tunniks sooja kohta seisma.
• Vahusta munakollased suhkruga, seejärel sega sooja piima, suhkru ja pehme võiga.
• Kombineeri valmistoidud ja ülejäänud jahu. Sõtku tainas, kata see rätikuga ja jäta üheks tunniks seisma.
• Soolaseenepirukate täidist on lihtne valmistada. Kõigepe alt keetke kartulid ja purustage need uhmriga.
• Pese rinnad ja lõika väikesteks tükkideks. Pärast seda prae neid taimeõlis koos sibulaga.
• Haki roheline sibul peeneks.
• Sega kartul, ürdid ja praetud seened.
• Jaga kerkinud tainas tükkideks ja seejärel rulli iga osa lahti. Pange täidis toorikutele ja ühendage servad.

Praadige pirukaid mõlem alt poolt ja serveerige neid tee või muude jookidega.

Pirukas kartuli ja seentega

Siin on veel üks retsept maitsvaks ja rahuldavaks toiduks kogu perele.

Nõutavad tooted:

• Piim – 100 ml.
• Kuivpärm - kümme grammi.
• Jahu – 250 grammi.
• Üks muna.
• Taimeõli - supilusikatäis.
• Suhkur - pool teelusikatäit.
• Sool maitse järgi.
• Soolapiima seened - 300 grammi.
• Kartul – 400 grammi.
• Sibul – 150 grammi.
• Juust – 150grammi.
• Hapukoor või majonees – maitse järgi.

Soolaseenepiruka valmistamiseks lugege hoolik alt meie retsepti:

• Pange suhkur ja pärm sooja piima sisse ning jätke segu siis veerand tunniks seisma.
• Klopi muna soolaga lahti ja sega taimeõliga. Kombineeri tooteid sobiva taignaga.
• Sega vedel segu aeglaselt jahuga ja sõtku pehmeks tainaks. Kata valmistoode rätikuga ja jäta pooleks tunniks seisma.
• Koorige ja tükeldage sibul peeneks.
• Pese seened jooksva vee all ja tükelda samuti.
• Pese ja koori kartulid. Pärast seda lõigake see õhukesteks viiludeks.
• Rivi juust peenele riivile.
• Rullita tainas soovitud suuruseks ja tõsta ahjuvormi. Vormi küljed ja torka kahvliga mõned augud.
• Määri meie piruka põhi hapukoore või majoneesiga.
• Laota ühtlase kihina seened, seejärel sibul ja kartul. Soola täidis ja maitsesta jahvatatud pipraga. Peale seda määri viimane kiht hapukoorega ja puista peale juustu.

Küpseta kooki umbes pool tundi ja enne serveerimist puista peale hakitud ürte.

Puurteleivapirukas

See lihtne retsept valmistab teid külaliste jaoks kiiresti valmis.

Koostisained:

• Jahu – 300 grammi.
• Või – 110 grammi.
• Külm vesi – 150 ml.
• Sool.
• Soolaseened või kukeseened – 350 grammi.
• Hapukoor – 230 grammi.
• Kõva juust – 75 grammi.
• Kaks muna.
• Prantsuse sinep – teelusikatäis.
• Värsked rohelised.
• Sool.

Soolaseentega piruka keetmine:

• Lõika või tükkideks ja jahvatage kahvli abil jahuga. Lisa sool ja külm vesi ning seejärel sõtku tainas. Laske sellel vähem alt 20 minutit külmkapis seista.
• Klopi munad hapukoorega lahti ja sega saadud mass riivjuustuga.
• Lõika seened tükkideks.
• Ruulige tainas kihiks ja asetage see pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kärbi servad ja vormi küljed.
• Määrita tainas prantsuse sinepiga ja laota sellele ühtlase kihina seened. Vala munade ja hapukoore segu täidisele.

Küpseta kooki 40 minutit ja kaunista enne serveerimist ürtidega.

Järeldus

Loodame, et naudite marineeritud seenepirukaid. Retseptid, fotod ja toiduvalmistamise funktsioonid, mida meie artiklis nii üksikasjalikult kirjeldatakse, aitavad teil perele või sõpradele maitsvat maiust küpsetada.