2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Jaapani köök juurdus Venemaal väga kiiresti. Eksootilised, kuid tervislikud toidud on leidnud oma austajad ja austajad. Suure nõudluse tõttu võib selliseid tooteid nagu wakame vetikad, marineeritud ingver, krevetid ja erinevad maitseained leida igast supermarketist. Täna räägime konkreetselt vetikatest.
Kust toodet osta?
Hiina ja Jaapani ranniku lähedal kasvavad tumerohelised vetikad jõuavad toorelt kohalike elanike toidulauale kuus kuud. Nii säilivad neil kõik kasulikud omadused ning toortoote maitseomadused on palju kõrgemad. Kuid Venemaa tarbija ei peaks muretsema meie kauplustesse tarnitava toote kvaliteedi pärast. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad transportida wakame-vetikaid vaakumpakendis. Kuid soovitame teil osta kuivatatud merevetikaid. Selleks tuleb külastada India vürtsipoodi või Jaapani supermarketit. Õnneks on meil nüüd selliseid asutusi piisav alt.
Wakame (kuivatatud merevetikad): kuidaskokkamine?
Nii, ostsime terve paki väärtuslikku toodet ja nüüd on perele pikka aega tagatud asendamatu koostisosa mitmesuguste idamaiste roogade jaoks. Kuivatatud vetikate maht suureneb väga palju, seetõttu võtame neid väga vähe. Leotame külmas vees, 15 minutist piisab. Kui tahame vetikaid kasutada salatites või serveerida lisandina, siis on parem neid veidi keeta. Selleks tühjendame pärast leotamist vee, paneme delikatessi sõelale, asetame seejärel keevasse vette ja küpsetame sõna otseses mõttes 2 minutit. Pärast seda võid selle kohe sõelale tagasi visata ja külma jooksva vee all jahutada. Wakame vetikaid kasutatakse traditsiooniliselt ka suppides ja hautistes. Toote maitse meenutab mõneti spinatit, vaatamata libisemisele struktuurile krõmpsub mõnus alt.
Eksootilised toote eelised
Nende Ida-Aasia vetikate kasulike omaduste hittparaadis võib esikohale panna nende suure joodisisalduse. Me kõik teame, kui raske on organismil joodipuudusega toime tulla ja eelistame seda tühimikku täita pillide abil. Looduslik toode imendub aga palju paremini. Teiseks on madala kalorsusega sisaldus. Võite soovitada kasulikku toodet erinevate dieettoitude koostisosana. Pange tähele ka seda, et see sisaldab haruldast ainet nimega fukoksantiini, mis võib põletada rasva.
Lisaks märgime, et wakame vetikatel praktiliselt puudubvastunäidustused. Ükski teadaolev haigus ei suuda nende kasutamist keelata. Ainus, mis võib wakame tarbimist takistada, on ainult keha individuaalne talumatus. Noh, kokkuvõttes nendime, et vetikad sisaldavad suures koguses kaaliumi ja kiudaineid ning võivad takistada ka veresoonte ateroskleroosi teket, on looduslik vähivastane aine, tõstavad immuunsust ja aitavad südamelihasel hästi töötada.
Wakame merevetikad: retseptid. Kurgisalat
Kui te pole seda idamaist hõrgutist varem proovinud, siis soovitame hakata seda maitsma koos traditsioonilise kurgiga ja mõtlema selle uskumatule kasulikkusele. Salati koostisosadena läheb vaja:
- 10g kuivatatud merevetikaid.
- Kurk – 1 tk
- Riisiäädikas - 4 spl. lusikad.
- Sojakaste - 1 spl. lusikas.
- Sool.
- Tuhksuhkur.
- Kinnitatud ingver kaunistuseks.
Ostes Jaapani supermarketist paki kuivatatud merevetikaid, ärge unustage traditsioonilisi maitseaineid, eriti riisiäädikat. No marineeritud ingverit ja sojakastet müüakse igal pool. Kuni wakame vetikad ligunevad, hoolitseme kurgi eest. Köögiviljakoorijaga relvastades eemalda kurgilt mõned ribad, et see muutuks triibuliseks. Lõika kurk samuti pikuti pooleks. Seemned ja viljaliha meie roa jaoks ei sobi, nii et kraabime lusikaga sisemuse välja. Ülejäänud kõva ja triibuline osa kurgist lõika õhukesteks viiludeks.viilud risti. Järgmiseks puista tükeldatud kurk teelusikatäie soolaga ja jäta 15 minutiks soolastuma.
Kui vetikad saavad märjaks, keedame neid 2 minutit keevas vees ja seejärel loputame külmas vees. Lisa sõelale vetikatele kurgid ja pigista kõik liigsest soolast ja niiskusest korralikult välja. Valage riisiäädikas ja sojakaste kaussi, segage kõik tuhksuhkruga ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Jääb vaid lisada kastmele merevetikad kurgiga ja kõik segada. Kaunista taldrikutele laotatud roog hakitud ingveriga. Kui salat tundus dieediline, võid hiljem roale lisada keedetud krevette.
Soovitan:
Jaapani toit: nimed (loetelu). Jaapani toit lastele
Jaapani köök on toit inimestele, kes tahavad kaua elada. Jaapanist pärit toit on hea toitumise standard kogu maailmas. Tõusva päikese maa pikaks ajaks maailmast sulgemise üks põhjusi on selle geograafia. See määras suuresti ka selle elanike toitumise originaalsuse. Mis on Jaapani toidu nimi? Mis on selle originaalsus? Uurige artiklist
Jaapani hommikusöök: Jaapani toidu retseptid
Jaapan on ilus riik, rikas traditsioonide poolest ja maitseb teiste riikide elanike jaoks ebatavaliselt. Esmakordselt Tõusva Päikese maale saabuvaid turiste hämmastab huvitav kultuur ja mitmekesine köök, mis on Euroopa omast väga erinev. Selles artiklis käsitletakse mõningaid selle riigi rahvusretsepte ja seda, mida Jaapani hommikusöök sisaldab
Berliini stiilis maks õunte ja sibulaga
Perlini stiilis õuna- ja sibulamaks on väga populaarne roog, mida serveeritakse paljudes kuulsates restoranides üle maailma. Esmapilgul võib tunduda, et tegemist on väga kummalise retseptiga, kummalise lihakomponendi ja puuviljade kombinatsiooniga, kuid tegelikult saad aru, et midagi maitsvamat pole veel proovinud
Salat merevetikate ja munaga: retsept koos fotoga
Kas olete kunagi proovinud vetika- ja munasalatit? Selle maitsva ja mis kõige tähtsam tervisliku ja toitva suupiste retsepti tutvustame selles artiklis
Tervislikud salatiretseptid merevetikate ja kalmaaridega
Kõik teavad, et mereannid on inimkehale väga kasulikud. Erilise koha selliste toodete hulgas on kalmaar ja merikapsas, mis sobivad omavahel maitse poolest suurepäraselt. Kalmaari ja vetikatega salatite retsepte on tohutult palju, mis võimaldab mitte ainult toitumist mitmekesistada, vaid ka tervist parandada
