Kuidas küpsetada kana köögiviljadega? Retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui otsustate küpsetada kana köögiviljadega, on teil palju võimalusi. Sõltuv alt koostisosade valikust võib see roog osutuda täiesti erinevaks. Neutraalne suvikõrvits, tuttav kartul, magus kõrvits, vürtsikas baklažaan … valikuid on lugematu arv! Selles artiklis räägime kõige kuulsamatest maiuspaladest, mida tavaliselt valmistatakse köögiviljaraamis kanalihast.

Kasulikud näpunäited

Köögiviljadega kana küpsetamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Selle roa küpsetamine ahjus pole mitte ainult mugav, vaid ka kasulik, sest lihatoodete ja taimsete toodete kombinatsiooni peetakse õige toitumise klassikaks. Selle roa loomisel on aga mõned nüansid, mida on oluline teada iga perenaise jaoks.

1. Esiteks, kui kavatsete seda "kuivade" köögiviljadega küpsetada, peate toiduvalmistamiseks kasutama kanarümba mahlaseid osi. Niisiis on kartul ideaalselt kombineeritud rasvaste reiega, sest toiduvalmistamise käigus eraldab see suures koguses mahla, mis aitab köögiviljal hästi küpseda. Kartul aga valget liha ei paranda – roog osutub ebameeldiv alt kuivaks.
2. Köögiviljadega küpsetatud kanafilee muutub unustamatuks, kui kasutad selle valmistamiseks suvikõrvitsat ja tomateid. Need köögiviljad on väga mahlased ja küpsetades lasevad rinnal imemahlast mahla imbuda.
3. Päevarooga on mugav teha portsjonite kaupa. Köögiviljade reied või sääred sobivad aga ainult tööpäevadel. Pidulikule lauale on parem serveerida terve köögiviljatäidisega ja ahjus küpsetatud kanarümp. Nii näeb toit soliidsem ja pidulikum välja. Samal ajal pole seda vähem lihtne teha. Ainus hoiatus on see, et kana tuleb täita valmis täidisega, sest olenemata küpsetusajast rümbas jääb see tooreks.
4. Ahjus köögiviljadega küpsetatud kana näeb laual suurejoonelisem välja, kui tooted ei kaota oma "esitluslikku välimust". Saate seda säästa, kui töötlete köögivilju täiendav alt. Kui neid esm alt pannil praadida, siis säilitavad nad oma kuju. Arvestada tasub aga sellega, et köögiviljadest ei eraldu küpsetamise ajal enam mahla. Seetõttu peate hoolitsema kastme eest, mis aitab kõigil roa komponentidel ühtlaselt küpseda.

Retsept kartuli ja kanaga

Kartul on tuttav roog meie igapäevasel toidulaual. Seetõttu püüame pühade ajalluua midagi originaalsemat. Selle retsepti järgi valmistatud roog võib aga kaunistada iga banketti. Kartulite ja köögiviljadega küpsetatud kana meeldib isegi kogenud ja nõudlikele gurmaanidele.

Toidu jaoks vajate tooteid:

• kanafilee - üks kilogramm;
• sibul – üks pea;
• kartul - 800 grammi;
• tomatid - viis tükki;
• baklažaan - üks tükk;
• majonees - kaks supilusikatäit (supilusikatäit);
• pipar ja sool – kumbki kaks näputäis;
• tšilli pipar - veerand teelusikatäit;
• loorberileht – kaks tükki.

Töötmisviis

1. Esm alt tuleb kartulid koorida ja jämed alt tükeldada. Seejärel tuleb see segada vürtside, soola ja taimeõliga ning praadida kuumal pannil.
2. Järgmisena lõika filee portsjoniteks.
3. Pärast seda tuleb kooritud sibul tükeldada.
4. Nüüd tuleb sügavas kausis segada majonees, sibul, maitseained, kanafilee ja saadud mass pooleks tunniks kõrvale panna.
5. Seejärel tükelda baklažaan ja kooritud tomatid jämed alt.
6. Järgmisena pane küpsetusplaadile kartulid, baklažaan, tomatid ja marineeritud filee, aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 40 minutit.

Pärast määratud aega on ahjukartul kana ja köögiviljadega valmis. Tänu marinaadile ja tomatitele muutub valge dieetliha mahlakaks ning kartulid on suurepäraselt küpsed ja pehmed.

Suvikõrvitsa retsept

Suvi on parim aeg köögiviljadega kana küpsetamiseks. Iga päev saad pakkuda oma perele uut rooga! Suvikõrvits on suurepärane võimalus toiduvalmistamiseks. Tõsi, nagu kana, on see neutraalse maitsega. Seetõttu on seda köögivilja kõige parem küpsetada vürtsika küüslaugu ja sojakastmega.

Koostisained:

• kana reied - 1 kilo;
• suvikõrvits (keskmise suurusega) - kolm tükki;
• sojakaste - kolm supilusikatäit (supilusikatäit);
• petersell - kolm oksa;
• küüslauk – neli haru;
• sool, pipar - maitse järgi;
• vesi - üks supilusikatäis (supilusikatäis).

Kuidas süüa teha

1. Esm alt tuleks suvikõrvits rõngasteks lõigata (kui see on üleküpsenud ja suur, on parem koor sellelt eemaldada).
2. Järgmisena aseta köögiviljatükid tihed alt määritud ahjuplaadile ja maitsesta soolaga.
3. Seejärel hõõru kanakoivad soola ja küüslauguga ning pane suvikõrvitsa peale.
4. Pärast seda tuleks tooted panna 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Küpsetustemperatuur - 180 °C.
5. Nüüd peate sügavas kausis segama vee, sojakastme ja peeneks hakitud peterselli.
6. Järgmisena vala saadud segu küpsetusplaadile ja küpseta rooga veel tund aega.

Tuleb välja väga isuäratav ahjus küpsetatud kana koos köögiviljadega. Ül altoodud retsept võtab arvesse kõiki asjaomaste toodete omadusi. Köögiviljamahlas leotatud kanakoivad tulevad soolased ja õrnad ning suvikõrvits sobib neile suurepäraselt lisandiks.

Retsept tomati ja juustuga

Selle roa valmistamisel võid kasutada kanafileed, mida küpsetusprotsessi ajal tomatimahlaga immutatakse. Köögiviljade ja juustuga küpsetatud kana küpseb väga kiiresti ning seda serveeritakse otse küpsetusplaadil kauni kuldse koorikuga.

Koostisained:

• kanafilee - 800 grammi;
• majonees - 150 grammi;
• tomat - kolm tükki;
• juust - 200 grammi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Tegevuste jada

1. Kõigepe alt tuleks filee mõlem alt poolt kloppida.
2. Siis tuleb küpsetusplaat õliga määrida ja sellele kanatükid asetada.
3. Järgmisena tuleb liha majoneesiga määrida.
4. Pärast seda lõika tomatid ringideks ja pane lihale.
5. Siis tuleb juust tükeldada ja see kana peale köögiviljadega puistata.
6. Järgmisena tuleb roog panna pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
7. Enne küpsetamist võid vormi sisse panna õhukesteks rõngasteks lõigatud sibula, siis muutuvad rinnad mahlasemaks.

Baklažaani retsept

Selles retseptis kasutatakse klassikalist baklažaani ja tomati kombinatsiooni. Köögiviljadega fooliumis küpsetatud kana küpsetatakse tavaliselt ürtidega. Sobivad Provence, Itaalia, petersell, basiilik ja loomulikult küüslauk. Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kanafilee - 500 grammi;
• baklažaan - kaks tükki;
• tomat - kolm tükki;
• juust - 200 grammi;
• hapukoor - 100 grammi;
• küüslauk - 2 nelki;
• rohelised, sool, pipar – maitse järgi.

Samm-sammulised toiduvalmistamise juhised

1. Esm alt lõigake baklažaan õhukesteks pikkadeks ribadeks.
2. Järgmiseks tuleb filee maha lüüa ja ka pikuti pikkadeks plaatideks lõigata.
3. Pärast seda peate lõikama tomatid ringideks.
4. Seejärel tükelda juust, ürdid ja küüslauk.
5. Järgmisena katke baklažaaniribad küpsetusvormis.
6. Pärast seda tuleks köögiviljade peale panna fileetükid.
7. Järgmisena pange uuesti kiht baklažaani ja peale - tomatiringid.
8. Seejärel tuleb roog soolata, maitsestada pipra, küüslaugu ja ürtidega, valada peale hapukoor ja puistata üle juustuga.
9. Küpseta kana fooliumi all, temperatuuril 180 kraadi 40 minutit. Pool tundi pärast ahju panemist eemalda vormilt foolium, et see muutuks kuldpruuniks.

Kõrvitsa retsept

Kui te ei saa aru, kuidas lastele kasulikke looduse kingitusi kinkida, siis ideaalne lahendus on ahjus küpsetatud kana köögiviljadega. Selle roa retseptid on väga mitmekesised, kuid nüüd tutvustame teile neist kõige originaalsemat. Kanaliha kõrvitsaga on ebatavaline kombinatsioon, kuid see rõõmustab teid kindlasti tervisliku ja maitsva tulemusega.

Koostisained:

• sääred või reied – üks kilogramm;
• kõrvits - üks kilo;
• petersell - viis oksa;
• küüslauk - kaks nelki;
• sinep - üks supilusikatäis (laud);
• või - kaks supilusikatäit (supilusikatäit);
• männipähklid (serveerimiseks) - kaks supilusikatäit (supilusikatäit);
• sool, pipar - maitse järgi.

Mida edasi teha

1. Kõigepe alt tuleb reied üle hõõruda pipra, sinepi, soolaga ja lasta pool tundi marineerida.
2. Järgmisena tuleks kõrvits koorida ja seemnetest puhastada ning lõigata keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Pärast seda tuleks köögiviljad asetada küpsetusplaadile fooliumile, puistata soola ja pipraga, panna peale võitükid ja panna 20 minutiks 180 °C ahju.
4. Siis tuleb kanakintsud pannil praadida ja küpsetatud kõrvitsaga kombineerida. Roa ülaosale võib puistata küüslauku ja ürte.
5. Järgmisena tuleks küpsetusplaat 25 minutiks ahju tagasi panna.
6. Pärast määratud aja möödumist eemaldage roog ahjust ja katke fooliumiga 10 minutiks.
7. Nüüd saab seda serveerida kuival praepannil eelnev alt kuivatatud piiniaseemnetega.

Nüüd teate, kuidas küpsetada kana köögiviljadega. Ükskõik milline neist retseptidest aitab teil valmistada südamliku ja maitsva roa. Nende koostisosi saab muuta ja iga kord luua uus, seni proovimata maius. Head isu!