Seapraad: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sealiharoad on ühed maitsvamad, neid saab serveerida nii igapäevaseks kui ka pidulikuks lauaks. Sealiha põhjal saate valmistada kebabe, praade, lihapalle jne. Sellistest roogadest on raske keelduda, kuna neil on uskumatu aroom ja esteetiliselt meeldiv välimus.

Lihtsad sealiha küpsetamise reeglid

1. Hinda toore liha välimust, see peaks olema roosakas ja selle sooned valged. Sellised omadused näitavad liha head värskust.
2. Pöörake tähelepanu sealiha osale. Parim on kael või puus.
3. Praadimiseks on parem kasutada jahutatud või värsket liha. Kui kasutate külmutatud sealiha, saate suure tõenäosusega kuiva ja vähem maitseka roa.
4. Enne grillimist laske lihal külmas vees voolata, seejärel kuivatage iga tükk paberrätikuga.
5. Ärge kasutage sealiha küpsetamisel palju vürtse. Need võivad liha maitset ületada.

Seaprae retseptid

Vaatame mõndakõige populaarsemad ja kiiremad toiduvalmistamisviisid. Vaadake, kui kaunilt võib röstitud sealiha välja näha (vt fotoretsepte allpool)!

Sealiha sibulaga

See on ehk kõige levinum viis liha praadimiseks. Kui kavatsete valmistada seaprae sibulaga, vaadake allolevat retsepti.

Mida me vajame? Esiteks muidugi sealiha ise, pool kilogrammi, samuti sibul, umbes kaks-kolm asja (olenev alt suurusest). Teil on vaja ka klassikalisi vürtse, nimelt pipart ja soola, mida peate oma maitse järgi lisama. Viimane asi, mida vajame, on taimeõli. Nagu näete, on koostisosi väga vähe, ainult 5, nii et varuge neid ja vaadake allpool olevat sibulaga praetud sealiha retsepti (koos fotoga).

Samm-sammuline toiduvalmistamise algoritm:

1. Kõigepe alt lõigake sealiha tükkideks, mida on mugav praadida
2. Seejärel lõigake eelnev alt kooritud sibul poolrõngasteks.
3. Järgmiseks valage eelkuumutatud pannile veidi taimeõli.
4. Järgmine samm pane sealihatükid pannile.
5. Praadige iga tükki mõlem alt poolt 3-5 minutit kuni kuldpruunini.
6. Järgmisena lisa pannile sibul ja prae sealiha veel 5 minutit.
7. 5 minuti pärast vähendage kuumust ja katke pann kaanega. Jätkake sealiha praadimist madalal kuumusel veel 10 minutit.
8. Lõpuks piparja liha soola, peate seda tegema 3-5 minutit enne roa valmimist.

Kui liha on valmis, võite selle maitse ja esteetilise välimuse parandamiseks kaunistada ürtidega ja valada üle kastmega.

Köögiviljaroog

See on üsna populaarne pannil praetud sealiha retsept. Milliseid koostisosi me toiduvalmistamiseks vajame? Kõigepe alt läheb vaja sealiha ennast (1/2 kilogrammi), samuti köögivilju, nagu üks suvikõrvits ja pipar, 300 grammi kartuleid. Vürtse kasuta oma maitse järgi. Ka maitse saamiseks võtke 3 küüslauguküünt. Praadimiseks vajate taimeõli.

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Esm alt lõigake sealiha praadimiseks sobivateks tükkideks.
2. Seejärel koori köögiviljad (eemaldage paprikatelt seemned, eemaldage kartulitelt ja suvikõrvits alt nahk) ja tükeldage need väikesteks kuubikuteks.
3. Pane sealihatükid õliga eelkuumutatud pannile ja prae 3–5 minutit.
4. Järgmisena lisa lihale kartul, 5 minuti pärast - suvikõrvits, 5 minuti pärast - pipar ja hakitud küüslauk. Segage kõik koostisosad hoolik alt.
5. Soola kõik koostisosad ja lisa maitse järgi vürtse.
6. Kata pann kaanega ja hauta sealiha koos köögiviljadega, kuni see on täielikult küpsenud.

Praaditud sealiha retsept kartulitega pannil

See retsept sobib suurepäraselt igapäevaseks söögiks. See praetud sealiha retsept eristub selle küllastumise poolest. Roog serveeritakse hapukurgiga, sobib ka hapukapsas.

Milliseid tooteid me vajame? Esiteks sealiha ise (300 grammi), aga ka kartul (800 grammi) ja seapekk (100 grammi). Varu maitseaineid soolaga, serveerimiseks läheb vaja ka küüslauku (2 küünt) ja rohelist sibulat. Praadimiseks kasutame taimeõli (3 supilusikatäit).

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Lõika sealiha väikesteks tükkideks.
2. Praadige seapekki madalal kuumusel, kuni rasv on sulanud.
3. Siis lisage sellele sealiha ja praadige, kuni punane värvus kaob.
4. Seejärel tükelda kartulid ja lisa sealihale. Prae aeg-aj alt segades keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
5. Lõpus soola kõik koostisosad ja lisa küüslauk. Seejärel prae veel 5 minutit madalal kuumusel.

Nagu näete, on sealihaga praekartulite retsept üsna lihtne täita. Serveeri seda rooga sooj alt või kuum alt, hakitud rohelise sibulaga üle puistatuna.

Sealihakotletid

Veel üks üsna lihtne ja sageli kasutatav seaprae retsept. See roog on kõigile kasulik, see meeldib kõigile. Samas on selle valmistamine üsna lihtne, sest protsess ei nõua palju aega ega suurt hulka tooteid. Paljudes peredes küpsetatakse sealihakotlette väga sageli ja tundub, et see roog oleks pidanud juba kõiki häirima. Kuid neil on palju toiduvalmistamisvariante, mis muudab selle roa maitsvaks ja armastatuks. Heidame pilgu parimatele retseptidele.

Klassikaline seakotlettide retsept

Traditsiooniline ahjuretsept. Selle peamine eelis on see, et see võimaldab teil kiiresti ja maitsv alt valmis kotletid saada.

Milliseid tooteid te vajate? Peamine koostisosa on sealiha (700 grammi). Vaja läheb ka: taimeõli ja vürtse, nagu sool ja pipar.

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Lõika sealiha küpsetamiseks sobivateks tükkideks ja klopi ära, kata toidukilega. Seejärel tuleb neid määrida musta jahvatatud pipra ja soolaga, samuti taimeõliga.
2. Kuumutage pann maksimaalselt ja prae liha kiiresti mõlem alt poolt. Sealiha ei ole vaja valmisolekusse viia, ülesanne on saada kuldne koorik.
3. Seejärel peate lihatükid küpsetusplaadile üle kandma. Aseta 10 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju.

Tänu sellele küpsetusmeetodile on liha pehme ja mõõduk alt praetud.

Mahlased karbonaadid pannil

Sealiha peamine eelis on see, et see küpseb väga kiiresti. Seega, kui teil pole aega gurmeeroogade valmistamiseks, võite kasutada seda retsepti.

Mida me vajame? Esiteks sealiha (1/2 kilogrammi), samuti soola ja pipart. Praadimiseks vajate päevalilleõli.

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Kõigepe alt tuleb sealiha praadimiseks sobivateks tükkideks lõigata.
2. Seejärel klopi liha läbi toidukile japuista see peale pipra ja soolaga. Iga tükk tuleks kergelt taimeõliga üle pintseldada, et praadimisel tekiks ilus koorik.
3. Kuumutage pannil veidi õli (ärge liialdage, kui see on ülekuumenenud, kõrbeb liha kiiresti), seejärel lao sealihatükid välja.
4. Praadige liha keskmisel kuumusel, 3-4 minutit mõlem alt poolt.
5. Seejärel katke pann kaanega ja lülitage kuumus välja. 3–5 minuti pärast on roog valmis.

Kiired Hiina sealihakotletid

Aasia riikides küpsetatakse sealiha magushapus kastmes, sageli maitsestatakse seesamiseemnetega. Seega, kui olete Hiina köögi fänn või armastate kerget pähklist järelmaitset, siis see retsept meeldib teile kindlasti.

Toiduvalmistamiseks vajate: 700 grammi sealiha, kaks kanamuna, seesamiseemneid (umbes 50 grammi).

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Lõika sealiha kergesti küpsetatavateks tükkideks.
2. Peksta igaüks, sool ja pipar.
3. Klopi lahti munad, vala seesamiseemned teise kaussi.
4. Kuumutage pann võiga.
5. Võta esimene tükk sealiha, kasta see munasegusse, seejärel veereta seesamiseemnetes ja aseta pannile. Tehke sama iga tükiga.
6. Praadige sealiha mõlem alt poolt, kuni seesamiseemned muutuvad pruuniks.

Serveeri Hiina sealihakotlette riisi ja sojakastmega. Roog on kõige parem tarbida sooj alt.

Sealihakotletid juustu ja seentega

See roog sobib pigem pidulikuks pidusöögiks. See on prantsusepärase liha variatsioon. Tänu seente olemasolule on karbonaadil uskumatu maitse.

Milliseid tooteid toiduvalmistamiseks vajate? Olulisemad koostisosad on: sealiha (umbes 700 grammi), šampinjonid (umbes 100 grammi) ja 210 grammi juustu. Vaja läheb ka: sibulat ja majoneesi, taimeõli. Vürtsidena kasutame soola ja pipart.

Toiduvalmistamisnõuanded:

1. Lõika liha tükkideks ja peksa need läbi.
2. Praadige sibul pannil kergelt läbi.
3. Siis võtke küpsetusplaat ja määrige see õliga.
4. Siis hakake tooteid kihtidena paigutama.
5. Kõigepe alt pane sealiha, seejärel sibul ja seened ning puista kõik peale juustuga.
6. Soola ja pipart, seejärel vala ühtlaselt majoneesiga.
7. Küpseta rooga 40 minutit 180 kraadini eelsoojendatud pannil.

Seega on praetud sealiha retsepte palju. Toidu valmistamine ei võta palju aega ega nõua erilisi oskusi.