Kotletid juustutainas: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kotletid juustutainas - maitsev roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Igaüks saab õppida, kuidas seda süüa teha, sest selles pole midagi rasket. Selle kana-, veise- ja sealiharoa retseptid leiate sellest artiklist.

Sealiha

Nende ettevalmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 200 grammi sealiha;
• 20 grammi jahu;
• kaks muna;
• 60g juustu;
• 35 ml taimeõli;
• näputäis vürtse (sool ja pipar);
• roheline sibul.

Sealiha kotlette juustutainas peetakse kõige maitsvamaks, pehmemaks ja pehmemaks.

Kuidas liha küpsetada?

1. Katta sealihatükid toidukilega ja klopi ära.
2. Rivi juust väikseimale riivile.
3. Murduge munad, valage nendesse juust, lisage jahu ja segage.
4. Kasta karbonaad taignasse nii, et need oleksid igast küljest kaetud, seejärel pane kuuma õliga pannile ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks.
5. Puista üle hakitud rohelise sibulaga ja serveeri.

Kana

Eesttoiduvalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• neli kanarinda;
• kaks muna;
• sool;
• kolm suurt lusikatäit jahu;
• 200g juustu;
• taimeõli;
• värskelt jahvatatud must pipar.

Kanakotlede küpsetamine juustumaignas:

1. Koorige liha kiledest, eemaldage luu ja lõigake portsjoniteks.
2. Kana, soola, puista peale värskelt jahvatatud pipart ja jäta mõneks ajaks maitseainetega imbuma.
3. Rivi juust.
4. Valmistage kaks taldrikut. Sega ühes munad ja riivjuust, teise vala jahu.
5. Kuumutage pannil taimeõli. Selle kogus võetakse meelevaldselt, samas kui kanatükid tuleb sellesse kasta.
6. Kasta filee muna-juustusegusse, seejärel veereta jahus.
7. Pane pannile õlis ja prae kuldpruuniks.

veiseliha

Toiduvalmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 500g veiseliha;
• 200g juustu;
• kaks muna;
• suur lusikatäis maisitärklist;
• pipar, sool.

Veiselihakotlettide valmistamise järjekord juustutainas:

1. Liha lõigatakse tükkideks, seejärel klopitakse läbi kile või koti, soola, pipart, jäetakse 15 minutiks seisma.
2. Rivi juust.
3. Murda munad kaussi, vala peale juust, lisa tärklis, veidi vürtse, sega. Peaks töötamaüsna paks mass.
4. Kastke karbonaad taignasse ja asetage oliiviõliga pintseldud mittenakkuvale pannile.
5. Praadige kaetud mõlem alt poolt. Seejärel saate paremaks praadimiseks 10 minutiks mikrolaineahju saata.

Veiseliha entrekooti jaoks sobib tainas, mis on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• kaks muna;
• 2 spl jahu;
• 2 suurt lusikat majoneesi;
• 2 spl gaseeritud mineraalvesi;
• 200g juustu;
• pipar ja sool.

Toiduvalmistamiseks peate segama munad, majoneesi, vee ja jahu. Lisa riivjuust ja sega läbi. Klopi liha lahti, seejärel soola, pipart maitse järgi, kasta juustutainasse ja prae kuumal pannil mõlem alt poolt küpseks.

Juustu-tomatitaignas

Nõutavad tooted:

• 450 g sealiha (4 karbonaadi);
• 2 spl. l. jahu paneerimiseks;
• sool, pipar;
• 100g juustu;
• kaks muna;
• neli supilusikatäit jahu taigna jaoks;
• 30 g tomatipastat.

Juustutaignas karbonaadi retsept:

1. Pese liha, kuivata paberrätikuga, klopi maha, puista peale vürtse (sool ja pipar).
2. Rivi juust.
3. Vala munad kaussi, vala juust, lisa jahu ja tomatipasta (või ketšup), sega.
4. Pange leivakotletid jahus, seejärel kastke taignasse ja saatke kuumale pannile. Prae keskmisel kuumusel koosühel küljel, seejärel keerake ümber, vähendage leeki, katke ja küpseta.
5. Kuumad kotletid juustumaignas võib puistata üle riivjuustuga.

Selle roa jaoks sobivad kõige paremini veise- või searümba pehmed osad. Veiseliha puhul on see filee, rostbiif, reis. Sealiha - kael, reied, abaluu. Soovitav on, et oleks kerge rasvakiht. Parem on valida tooted värskelt, paarituna. Ideaalne, kui liha on kasvatatud.