2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kas saab olla midagi maitsvamat kui looduslik värske piim? Ainult keedetud piim. See valmistati ette Vana-Venemaa päevil. Kuigi paljud usuvad, et see toode pole täiesti kasulik. Seda seletatakse asjaoluga, et virelemise käigus hävivad vitamiinid, k altsium lahustub halvemini ja valk denatureerub. Teiste ekspertide sõnul imendub küpsetatud piim inimkeha paremini. Seetõttu on seedesüsteemi rikkudes soovitatav lisada see dieeti. Millist arvamust jagada, on igaühe isiklik asi. Me räägime teile, kuidas küpsetatud piima ise valmistada.
Esimene viis on traditsiooniline. Võtke suur kastrul ja valage sinna vajalik kogus värsket piima. Lase pliidil keema tõusta. Niipea, kui meie tulevane küpsetatud piim hakkab tõusma, segage lusikaga (eelistatav alt puidust) ja vähendage tulekahju. Jätame ta virelemaavatud kaas. Väga oluline on tekkinud kile perioodiliselt eemaldada. Umbes kolme või nelja tunni pärast aurustub kogu liigne niiskus ja küpsetatud piim omandab soovitud seisundi - see muutub tumedaks ilusaks varjundiks. Teine võimalus on tavalise termose kasutamine. Valame sinna keedetud piima. Peaasi - ärge unustage termost eelnev alt keeva veega loputada! Seejärel korgige ettevaatlikult kaanega ja jätke päevaks seisma. Umbes kaheksa tunni pärast on küpsetatud piim joomiseks valmis. Värvuselt peaks see välja tulema roosaka varjundiga ja konsistentsiga - mitte nii paks kui tulel küpsetatud. Kuid see ei mõjuta kuidagi selle maitset.
Ka küpsetatud piima saab keeta aeglases pliidis. Valage anumasse mitu liitrit piima, valige režiim "kustutus". Küpsetame umbes kuus tundi, lülitame seejärel kütterežiimile ja jätame kaheks kuni neljaks tunniks nõrguma. Tehnoloogia teeb ülejäänu teie eest. Samuti on võimalus ahjus küpsetatud piima valmistada. Tema sõnul teeme kõik samad manipulatsioonid nagu pliidil küpsetamise ajal. Peaasi on jälgida küttetemperatuuri. Väga oluline punkt on piima rasvasisalduse protsent. Tehases on tavaliselt neli kuni kuus protsenti. Koduseks toiduvalmistamiseks võite võtta rohkem, eriti kui kasutate maameest. Siiski tasub meeles pidada: mida rasvasem piim, seda rohkem aega kulub “fooliumi” ettevalmistamiseks. Nagu näete, on selle toote valmistamiseks palju meetodeid ja igaüks saab valida ühekumb on sobivam.
Paljud koduperenaised soovitavad lisada pärmitaignale küpsetatud piima. See küpsetis on palju maitsvam. Sellest saadud tainas muutub õrnemaks ja pehmemaks. Samuti saate valmistada omatehtud ryazhenka või küpsetatud piima varenetsi. See on suurepärane immuunsüsteemi tugevdaja, rääkimata sellest, kui maitsev see on! Kui teile meeldivad piimapudrud, siis proovige neid vahelduseks küpsetada küpsetatud piima baasil. Roog osutub samaks, kuid maitse on ebatavaline. Sama võib öelda ka piimatarretise või erinevate puuviljakokteilide kohta.
Soovitan:
Kuidas kodus kondenseerida piima? omatehtud kondenspiima retsept
Kondenspiim on meile kõigile tuttav ja armastatud toode lapsepõlvest saati. Poelettidel näeb selle tohutut mitmekesisust, kuid oma kätega looduslikest saadustest valmistatud kondenspiim ületab tehase oma nii maitse kui kvaliteedi poolest. Selle jaoks on mitu retsepti, vali ükskõik milline ja naudi imelist delikatessi
Pastöriseeritud piima tingimused ja säilivusaeg. Piima eelised inimkehale
Pastöriseeritud piima säilivusaeg sõltub sellest, millistes tingimustes see on. Oluline on, et piimaga pakend oleks avatud või hermeetiliselt suletud ja seda ei ole avatud. Kui tõite poest piimatoote õhukindlas pakendis, siis säilib see kauem
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Miks sa piima tahad: põhjused, piima mõju organismile, näpunäited
Mõned inimesed ei kujuta ette ühtegi päeva ilma paki piimata külmikus. Piimatooted on igal laual igal ajal. Armastus piima vastu tekkis juba ammu, aga miks inimesele seda nii väga juua meeldib? Võib-olla sellepärast, et inimesed jäävad suureks saades ikkagi väikeseks lapseks. Heidame pilgu allolevale artiklile
Kas ma võin öösel piima juua? Piima kasutamise tunnused, omadused, eelised ja kahju
Paljud meist usuvad, et piima on soovitav juua soojas vormis ja enne magamaminekut. Lisaks aitab soe jook koos taruvaigu, kaneeli või meega toime tulla paljude haigustega. Kas saate öösel piima juua või mitte ja kui kasulik see jook on, käsitleme meie artiklis
