Kapsahautis suitsuvorstiga: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Minimaalne koostisosade olemasolu ja valmistamise lihtsus muudavad selle roa paljudele meie riigi elanikele väga soodsaks ja isegi igapäevaseks. Esitletud artiklis analüüsitakse mitmeid suitsuvorstiga hautatud kapsa retsepte, abiks on foto ja tulemuste demonstratsioon.

Standardne

Kõigepe alt tasub kaaluda standardvalikut. Selle ettevalmistamiseks vajate standardset tootekomplekti. Nende hulgas:

• pool kilo suitsuvorsti;
• üks peakapsas;
• kaks porgandit;
• sibulapea;
• üks küüslauguküüs;
• 2 tabel. l. taimeõli;
• 4 tabel. l. tomatipasta;
• rohelised;
• vürtsid.

Kuidas süüa teha

Nüüd kaaluge samm-sammult suitsuvorstiga hautatud kapsa retsepti. Siin on, mida teha:

• Vibu tuleb eemaldadakoorige, peske sibul ise ja hakige peeneks.
• Mõlemad juurporgandid tuleks samuti pesta ja keskmisele riivile hõõruda.
• Kuumutage pann taimeõliga. Niipea, kui see saavutab vajaliku temperatuuri, pange ettevalmistatud köögiviljad sinna.
• Küpseta, kuni sibul on läbipaistva tekstuuriga.
• Sel ajal lõigake vorst ringideks, väikesteks kuubikuteks või õlgedeks (nagu tunnete end mugavam alt või eelistatum alt).
• Lisage see röstitud köögiviljadele ja jätkake kõike praadimist keskmisel kuumusel viis minutit.
• Kuni neid jätkub, tükeldage pool peast kapsast ja kui viis minutit on möödunud, lisage toiduvalmistamise koostisosadele;
• Pärast seda segage kogu sisu, lisage pool klaasi vett keskmisel kuumusel kaanega kaanega haudumiseks. Veenduge, et toit ei kõrbeks. Selleks segage neid aeg-aj alt.
• Järgmiseks koorige kest, tükeldage küüslauk läbi küüslaugupressi. Seda saab ka peeneks hakkida.
• Siis tuleb see segada tomatipastaga.
• Kui kogu vesi ära keeb, lisa sinna saadud segu ja sega uuesti kogu panni sisu.
• Lülita põleti välja ja jäta sisu kümneks minutiks suletuna seisma.

Teine valik

Järgmisena käsitleme retsepti hautatud kapsa küpsetamiseks suitsuvorstiga aeglases pliidis. Tuleb märkida, et seda valmistamismeetodit rakendataksemõnevõrra lihtsam kui tavaline. Selle täitmiseks vajate järgmisi tooteid:

• pool kilo kapsast;
• 200g suitsuvorsti;
• üks porgand;
• üks pirn;
• kaks tomatit;
• 2 spl. l. taimeõli;
• sool;
• pipar;
• maitseained.

Toiduvalmistamine

Analüüsime nüüd üksikasjalikult aeglases pliidis suitsuvorstiga hautatud kapsa valmistamise retsepti. Toimingute algoritm näeb välja selline:

• porgandid tuleb pesta ja läbi keskmise riivi hõõruda;
• sibul alt tuleb eemaldada kest, misjärel see pestakse ja lõigatakse pooleks rõngasteks;

• tomatid peske ka ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks;
• vorst tuleb koorida ja nagu tomatidki väikesteks kuubikuteks lõigata;
• kapsas tuleb tükeldada;
• pärast seda valage multikoogi nõudesse õli ja aktiveerige režiim "Praadimine", oodake paar minutit, kuni see soojeneb;
• siis laadige sisse porgandid ja sibulad, seejärel laske praadida kuni läbipaistvuseni;
• pärast seda pange sinna kapsas, tomatid ja vorst, lisage vürtsid, valage pool klaasi vett ja segage hästi;
• hautatud kapsa ja suitsuvorstiga küpsetamise viimane samm on režiimi lülitamine režiimile "Hautis";
• järgmiseks seadke taimer neljakümneks minutiks ja oodake toiduvalmistamise lõppu;
• niipea, kui aeg saab täis, jätke sisu väljainfundeerige viis või kümme minutit.

Retsept kartuliga

See hautatud kapsa versioon suitsuvorstiga on üsna rahuldav. Kuid selle valmistamine kestab veidi kauem, kui see tavaliselt vajalik on. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kapsapea;
• pool kilo kartuleid;
• kakssada grammi vorsti;
• sibulapea;
• 4 spl. l. taimeõli;
• rohelised;
• vürtsid;
• sool ja pipar.

Toiduvalmistamisprotsess

Nüüd lähem alt sellest suitsuvorstiga hautatud kapsa retseptist. Peate tegema järgmist:

haki kapsas peeneks või riivi keskmisel riivil;

• saadud pane eraldi kaussi ja jahvata soolaga. Pärast seda pigistage kapsast kätega veidi, pigistades välja veidi mahla;
• järgmiseks peate sibula koorima, seejärel loputama ja rõngasteks pooleks lõikama;
• kuumutage õli pannil;
• kui see on saavutanud vajaliku temperatuuri, pange sibul sinna ja prae seda viis minutit;
• sel ajal peske kartulid ja koorige need (seda võib ka ette teha);

• jagage see pärast puhastamist keskmise suurusega kuubikuteks;
• vala vorst sibula sisse, tuld välja lülitamata;
• järgmiseks pange kapsas mitme portsjonina, millele järgneb samamoodi kartul;
• siis vala sissepool klaasi vett, lisa vürtsid ja sega hästi;
• nüüd hauta rooga keskmisel kuumusel, kuni kogu vedelik ja mahlad on ära keenud, ära lõpeta toidu segamist, et need ära ei kõrbeks.

Retsept seentega

Veel üks variant veidi muudetud standardretseptist suitsuvorstiga hautatud kapsast. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kapsapea (väike);
• üks pirn;
• üks porgand;
• 250 grammi seeni;
• 4 spl. l. hapukoor;
• 300g suitsuvorsti;
• 5 tabel. l. tomatipasta;
• 4 tabel. l. taimeõli;
• vürtsid.

Toiduvalmistamine

Retsept ei erine liiga palju varem pakutust. Teil on vaja:

• riivige kapsas peeneks riivis või hakkige peeneks;
• vala saadud segu pannile, lisa sinna pool klaasi vett, seejärel lase madalal kuumusel küpseda;
• sibul koos porgandiga tuleb peeneks hakkida ja eraldi pannil praadida, kuni saadakse pehme tekstuur;
• sel ajal peate vorsti ja seened lõikama väikesteks kuubikuteks ning lisama need sibulatele ja porganditele;

• kõik jätkab praadimist, kuni vedelik aurustub seentelt;
• pärast seda lisatakse koostisainetele tomatipasta ja kogu sisu segatakse põhjalikult;
• tuleb lisada saadud praadimineeelnev alt valmistatud kapsas;
• panni sisu segatakse põhjalikult ja lastakse podiseda, kuni see on täielikult küpsenud;
• siis segu maitsestatakse hapukoore ja maitseainetega;
• aga enne roa sööma asumist tuleks lasta sellel viis minutit tõmmata, seejärel panna taldrikutele.

Tulemused

Nagu esitletud artiklist näha, on retseptide erinevus vaid selles, et roale lisatakse mõned lisaained, näiteks seened või hapukoor. Üldiselt vajate ainult kõige elementaarsemat võimalust. Saate selle edasist koostist ise muuta, lähtudes oma maitsest ja eelistustest.