Salat munapannkoogi ja suitsuvorstiga: koostisained, retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas pole tõsi, mõnikord tahaks tõesti kiirelt õhtusöögiks või külaliste ootamatuks saabumiseks midagi maitsvat valmistada? Salati retsept munapannkoogi ja suitsuvorstiga aitab teil selle ülesandega hõlps alt toime tulla. Sellel originaalsel ja rahuldust pakkuval roal on ainulaadne maitse ning see näeb ka äärmiselt isuäratav välja. See on valmistatud minimaalsest arvust koostisosadest ning delikatessi loomise protsess ei nõua palju pingutusi ja erilisi ajakulusid. Salat suitsuvorsti ja munapannkookidega sobib suurepäraselt nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikuks pidusöögiks.

Teave toiduvalmistamise funktsioonide kohta

Munapannkoogi ja suitsuvorstiga salati valmistamise tehnoloogial on teatud omadused:

1. Selle maiuse peamine koostisosa on munapannkoogid. Nende valmistamiseks kasutatakse omletti meenutavat segu (piimast, keefirist, veest ja majoneesist). Selle toote paksendamine on ette nähtudlisades sellele tärklist. Võid lisada ka kuivatatud porgandit (peeneks riivitud), ürte ja köögiviljamahla, tänu millele saavad pannkoogid veidi teistsuguse varjundi. Kasuks tulevad ka vürtsid ja sool.
2. Munapannkooke praetakse samamoodi nagu tavalisi pannkooke taimeõliga määritud kuumal pannil. Sel juhul tuleks tainas valada vahukulbiga selle pinna keskele. Panni kallutatakse õrn alt, jaotades taigna võimalikult ühtlaselt kogu nõude alale. Pärast seda, kui pannkoogi servad on pruunistunud, tuleb see laia spaatliga teisele poole pöörata ja praadida kuni täieliku küpsemiseni. Ühe munapannkoogi küpsetamine võtab aega umbes kolm minutit. Salati jaoks praadige lihts alt 3-5 pannkooki (vajate 4 muna).
3. Valmis pannkoogid võetakse pannilt välja, rullitakse kokku ja lõigatakse 1 cm laiusteks ribadeks Tulemuseks peaksid olema pikad nuudlid.
4. Munapannkookidega salatit soovitatakse segada kahe kahvliga. Koostisosade segamine lusikaga hästi ilma pannkooginuudleid kahjustamata on keeruline.
5. Munapannkoogi ja suitsuvorstiga salatile ei tohiks keedumune lisada (seda soovitust tasub kaaluda neil, kellele meeldib ise suupistevõimalusi välja mõelda). Kastme võib ka ära jätta või vähendada miinimumini. Vastasel juhul osutub roog liiga kaloririkkaks.
6. Munapannkoogid, aga ka muud keedetud tooted, tuleks enne salatile lisamist toatemperatuurini jahutada. Kui kuumkombineeri ained külmaga, salat läheb kiiresti hapuks.
7. Munapannkoogisalatit saab teha nii tavalist kui paisuvat. Pane eelroog kihiti paar tundi enne pidusöögi algust, muidu ei jõua tooted kastmesse imbuda.

Munapannkoogi ja suitsuvorstiga salateid on mitut sorti, mis erinevad nii retsepti kui ka valmistamise tehnoloogia poolest. Isuäratava ja maitsva roa valmistamiseks peaksite hoolik alt uurima valitud retsepti juhiseid.

Munapannkoogisalati retsept, vorst ja porgand

Munapannkoogid ja vorst selles salatis sobivad hästi köögiviljadega. Maiuspalasid saab lauale serveerida segamata – kõik koostisosad laotakse suurele taldrikule, mille keskele asetatakse kaste ja küüslauk. Koostis:

• 4-5 munapannkooki;
• 130–150 grammi tooreid kooritud porgandeid;
• 40–50 grammi küüslauku;
• 370–420 grammi suitsuvorsti;
• maitse järgi - majonees (või hapukoore ja sinepi segu).

Toiduvalmistamine

Samasuurusteks ribadeks lõigatud pannkoogid ja vorst. Korea porgandi jaoks riivitakse porgandid. Küüslauk purustatakse, segatakse kastmega. Kõik koostisained segatakse, määritakse salatilehtedele, puistatakse peale rohelisi (hakitud) või kreekerit (neutraalse maitsega rukis).

Kogenud perenaised ei soovita munapannkookidega salatitesse lisada väga mahlaseid toite – tsitrusvilju või tomateid. Pannkoogid neiltleotada ja omandada ebameeldiv järelmaitse.

Munapannkookide, vorsti, kurgi ja paprika salat

Sellele roale võib soovi korral lisada kurki (nii värsket kui soolatud). Need purustatakse ja asetatakse kurn, et vabaneda liigsest vedelikust. Vajalikud tooted:

• nelja muna pannkoogid;
• 220–250 grammi servelat;
• 230–250 grammi värskeid või marineeritud kurke;
• 120–140 grammi punast paprikat;
• 70–75 grammi kivideta oliive;
• maitse järgi - küüslauk, majonees, vürtsid.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Servelat, pannkoogid, paprikad ja kurgid lõigatakse ribadeks Oliivid purustatakse ringidena. Sega kõik koostisosad laias kausis. Majonees kombineeritakse küüslauguga ja roog maitsestatakse saadud kastmega. Valmis salat munapannkoogi ja suitsuvorstiga peaks külmkapis seisma 1-2 tundi. Enne serveerimist puista pinnale granaatõunaseemneid ja seesamiseemneid (röstitud).

Veel üks retsept

Munapannkookide, maisi, vorsti (keedetud) ja õuntega salatil on magus maitse, nii et lastele see väga meeldib. Kasuta:

• kolme muna pannkoogid;
• 140–170 grammi keeduvorsti;
• 110–120 grammi konserveeritud maisi (värske või külmutatud);
• 70–80 grammi õunu;
• naturaalne jogurt või hapukoor (madala rasvasisaldusega).

Tehnoloogia

Maisi valmistamine: konserveeritud, keedetud külmutatud või värskelt kurnatakse soolvesi. Vorsti ja pannkooke ei lõigataliiga paksud triibud. Lõika õun ribadeks, lisa sidrunimahl, laota paberrätikule. Kõik komponendid segatakse, maitsestatakse hapukoore või jogurtiga. Enne serveerimist määri suurtele kreekeritele.

Pahvsalati retsept munapannkookide, šampinjonide ja suitsuvorstiga

Koosneb:

• Neli kanamuna.
• 0, 2 kg suitsuvorsti.
• 50 grammi rohelist sibulat.
• 75 grammi kõva juustu.
• 150 grammi konservmaisi.
• 0, 2 kg värskeid šampinjone.
• 40 grammi tärklist.
• Maitse järgi - majonees, pipar, sool, ürdid (värsked).
• 100 ml keefirit.
• 100 grammi sibulat.
• Taimeõli (määrimiseks).

Toiduvalmistamismeetodi kohta

Nad töötavad järgmiselt:

1. Tainas valmistatakse munast, tärklisest, keefirist, piprast ja soolast. Seejärel pannkoogid praetakse, jahutatakse, lõigatakse üsna laiadeks ribadeks.
2. Pese seened, kuivata salvrätikuga, lõika taldrikuteks. Sibul vabastatakse kestast, lõigatakse poolrõngasteks. Seened praetakse koos sibulaga, maitsestatakse ja soolatakse, jahutatakse, viiakse nõusse. Seentele laotakse munapannkooginuudlid.
3. Haki roheline sibul peeneks, sega lusikatäie majoneesiga, pane pannkookidele.
4. Suitsuvorst lõigatakse kangideks (keskmise suurusega), määritakse sibulale.
5. Ava maisipurk, nõruta vedelik se alt välja. Mais segatakse majoneesiga, pannakse vorsti peale.
6. Seejärel juust hõõrutakse suureksriiv, puista neid puhvisalatiga. Roog on kaunistatud roheliste okstega.

Selles retseptis võib majoneesi asendada hapukoorega. Sel juhul jääb roog sama rahuldav ja maitsev.

Salati retsept keeduvorstiga

Selles keeduvorsti ja munapannkookidega salatis:

• 0, 3 kg hiina kapsast.
• 0, 2 kg keeduvorsti.
• 0, 25 kg paprika.
• Kahe munaga pannkoogid.
• Maitseks - hapukoor või majonees.

Toiduvalmistamine

Paarist munast valmistatakse omletitainas, praetakse pannkoogid, keeratakse rulli, lõigatakse veidi alla 1 cm paksusteks tükkideks Kapsas pestakse, eemaldatakse pealmised lehed ja pannakse kõrvale. Ülejäänud tükeldatakse ja lisatakse nuudlitele. Vorst lõigatakse õhukesteks ribadeks, lisatakse ülejäänud koostisosadele. Paprika pestakse, vabastatakse seemnetest, lõigatakse ribadeks.

Kõik koostisained kombineeritakse ja segatakse, lisades salatile veidi majoneesi või hapukoort. Roog on vooderdatud Pekingi kapsa edasilükatud lehtedega, neile asetatakse suupiste. Ümber asetatakse tomativiilud (suured). Kui kasutate kirsstomateid, võite need pooleks lõigata.

Teave "Riddle" salati kohta

Külalised mõtlevad sageli selle hämmastav alt maitsva maiuse koostise üle. Sellest ka selle nimi. Salat "Müsteerium" munapannkookide ja vorstiga:

• 300 g kõva juustu;
• 300g suitsuvorsti;
• kaks porgandit;
• neli kanamunad;
• 1, 5 spl tärklist;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• maitse järgi - sool, majonees;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli.

Salati keetmine

Nad käituvad nii: sõtku esm alt munapannkoogid (klopi munad tärklisega lahti, lisa maitse järgi soola). Retseptis esitatud toodete kogusest saadakse 5 pannkooki. Neid praetakse mõlem alt poolt taimeõlis, jahutatakse ja lõigatakse ribadeks. Kõva juust riivitakse (keskmine). Porgand tükeldatakse ka (Korea porgandite jaoks riiviga tinder). Vorst lõigatakse õhukesteks ribadeks. Sibul (roheline) peeneks hakitud. Küüslauk lastakse läbi pressi. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Lase salatil enne serveerimist veidi puhata. Head isu!

Kuidas kõige parem kaunistada vorsti- ja munapannkookide salatit

Selle populaarse roa kaunistamiseks on mitu võimalust. Suupiste sisekujunduse põhielemendiks võivad olla munapannkoogid. Ühe munarulli saab lõigata 2-3 cm kõrgusteks sammasteks ja asetada nõude pinnale. Need on kaunistatud rohelusega, nii et nad näevad välja nagu puhumata teeroosi pungad. Üks neist pungadest asetatakse taldriku servale, salat asetatakse sellele liumäel, mis näeb välja elegantne ja väga esteetiliselt meeldiv.

Maiuse pind on kaetud spiraalideks keeratud munapannkookidest valmistatud nuudlitega, mille keskele on asetatud erksavärviliste juurviljade tükid (paprika, kurk jne) See dekoor rõhutab ebatavalist.valmistatud suupiste. Salat tuleb erksam ja elegantsem, kui panete selle salatilehtedega kaetud taldrikule liumäele või asetate ringidesse lõigatud kurgid ümber. Portsjonitena serveerimisel näeb salat kaussidesse laotuna hea välja.

Vorsti (suitsutatud või keedetud) ja munapannkookidega salat on üks ebatavalisemaid eelroogi, millega saab hakkama ka algaja kokk.