Kui palju lapsele kanamaksa küpsetada: küpsetusaeg, omadused, näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanamaks on populaarne toiduaine. Vaatamata ebaisuäratavale välimusele on küpsetatud roog tervislik ja toitev. Maksa keedetakse, hautatakse ja praetakse. Maitse parandamiseks lisatakse juurvilju, vürtse, kastmeid. Kana rups on rikas tervisele kasulike vitamiinide, makro- ja mikroelementide poolest. Arstid soovitavad seda rooga süüa mitte ainult meestele ja naistele, vaid isegi lastele. Kõrvalsaaduse liigne kuumtöötlemine hävitab mõned kasulikud omadused. Selle vältimiseks peate selgelt teadma, kui kaua kulub lapsele kanamaksa küpsetamine. Nõuetekohase töötlemise käigus on toode õrn ja maitsev.

Rupsi imikutoitudesse lisamise reeglid

Arstid soovitavad kanatoodet kasutusele võtta mitte varem kui 8-9 kuu vanuselt. Enne seda perioodi on laps juba lihaga kohtunud, uus roog teda ei põhjustanegatiivne reaktsioon. Terviseprobleemide või vastunäidustuste korral lükatakse kanamaksa lisamine toidusedelisse aasta võrra edasi.

Esimeste täiendavate toitude puhul soovitavad eksperdid kasutada kartuliputru. Valmis roa konsistents on soovitatav viia homogeensesse olekusse. Kui kanatootele ei teki allergilisi reaktsioone, saavad vanemad sellest tulevikus valmistada pasteete, sufleesid, vormiroogasid, püreesuppe ja pudingeid. Soovitatav rupsi määr on mitte rohkem kui üks kord nädalas. Uue roaga tutvumist tuleks alustada teelusikaga, suurendades järk-järgult mahtu vanusenormini. See on 50–60 grammi aastas.

Kanamaksa söömise vastunäidustused

Kana rups on rikas vitamiinide, makro- ja mikroelementide poolest. Kuid arstid ei soovita lastele seda rooga suurtes kogustes süüa. Maks on omamoodi filter, mis laseb ise läbi lisandid ja ravimid, mida kana söömise ajal sai. Kogunenud kahjulikud ained ladestuvad tootesse, ainult osal neist on aega koos sapiga lahkuda.

Kasvustimulaatorid ja antibiootikumid satuvad haprasse laste kehasse, põhjustavad lisakoormust seedeorganitele, kutsuvad esile allergilisi reaktsioone. Võimalike tüsistuste vältimiseks tuleks kanatoodet tarbida värskelt, mitte tööstuslikult toodetud. Eelistada tuleks eraomanikke. Need reguleerivad kodulindude toitumist, välistavad suure hulga toidulisandite, ravimite tarbimise.

Millalvastunäidustuste olemasolu kana rupsi kasutamiseks ei ole soovitatav. Kanamaksast keeldumise põhjused on järgmised:

1. Kõrge vere kolesteroolitase.
2. Individuaalne talumatus toote suhtes.
3. Seedesüsteemi kahjustuste juhtumid.
4. Neeruhaigus on samuti piirang.

Õige küpsetamise korral ei tekita kanamaks probleeme. Kuidas seda küpsetada? Eelistada tasub rupsi keetmist või hautamist. Lisatud õliga pannil praadimine võib süvendada mitmeid vastunäidustusi.

Kasu laste kehale

Kanamaksa peetakse dieettooteks. See on õrnem ja pehmem kui sea- ja veiseliha, seetõttu sobib see laste kehale. Rups mõjutab soods alt imikute arengut. See on rikas foolhappe, magneesiumi, raua, fosfori poolest. Valgu olemasolu koostises mõjutab kasvava organismi lihaste süsteemi. A-vitamiin tugevdab laste nägemist, hambaid ja luid.

Orgaaniline ühend koliin soodustab vaimsete võimete ja mälu arengut. Vitamiin B9 avaldab positiivset mõju lapse immuunsüsteemi kujunemisele. Selleks, et need ained valmivas roas säiliksid, ei pea te mitte ainult teadma, kui palju lapsele kanamaksa küpsetada, vaid ka seda, kuidas seda õigesti valida.

Kuidas valida alamtoodet?

Enne kui vastate küsimusele, kui palju kanamaksa lapsele küpsetada, peate selle õigesti valima. Toidukaupa saab poest osta külmutatult,turul, erakauplejatelt.

Värske maksavalik

Kui eelistate värsket kanamaksa, siis tasub meeles pidada, et toodet säilib vaid 48 tundi. Peate õppima, kuidas seda valida.

Selleks on mitu reeglit:

1. Ostmisel peaksite hoolik alt uurima toote välimust Kõigepe alt pöörake tähelepanu värvile. Maksa kvaliteedist annab märku pruun burgundia tooniga.
2. Puudutage toodet. See peaks olema katsudes pehme, meeldiv ja sile.
3. Valige magusa lõhnaga toode.
4. Uurige rupsi kahjustuste suhtes. Kanamaksa kvaliteeti näitab roheliste laikude, verehüüvete, hallituse ja jää puudumine.

Kuidas määrata külmutatud kanamaksa kvaliteeti?

Kui lihaturgudelt või erakaupmeestelt ei ole võimalik osta värsket kana rupsi, võite alati pöörduda poest kauba ostmise poole. Kõige sagedamini leidub külmutatud rupsi jaemüügipunktide riiulitel. Et mitte keha kahjustada, on toote kvaliteedi hindamiseks mõned kasulikud näpunäited:

1. Uurige hoolik alt osa kanamaksast. See peaks olema tasane, õhukese jääkihiga. Sulamine peaks olema vajutamisel tunda.
2. Roosad jääkristallid kanamaksal on märk taaskülmumisest. Keegi ei oska täpselt öelda, mitu korda see on juba sulanud. Sellise kvaliteediga toodet on parem mitte osta.
3. Kui ostate rupsi alusel või substraadil, uurige isepakendamine. See ei tohiks sisaldada jäätükke. Kõige sagedamini väidavad nad, et enne külmutamist lisas tootja pakendile liigset vett, et toote kaalu suurendada.

Keetmisaeg potis

Mitu minutit küpsetada lapsele kanamaksa, et selle kasulikud omadused säiliksid? See küsimus kerkib vanematel sageli esile dieediroogade valmistamisel. Rups on väikese suurusega, seetõttu pole pikaajalist kuumtöötlust vaja. Kogenud lapsevanemad kontrollivad roa valmidust silma või maitse järgi.

Kui hakkate maksa küpsetama esimest korda ja ei tea, kui palju lapsele kanamaksa küpsetada, siis pidage meeles, et optimaalne küpsetusaeg on 10-15 minutit. Sellest piisab, et roog oleks pehme.

Kui kaua küpsetada lapsele kanamaksa aeglases pliidis

Maks on üsna spetsiifiline toode. Selleks, et see beebile meeldiks, peate õppima seda küpsetama. Seetõttu vältige selle käigus praadimist. Kogenud emad soovitavad lapsele kanamaksa keeta. Seda saab teha nii kastrulis kui ka aeglases pliidis. Selle abiga saate jälgida toiduvalmistamise protsessi ja mitte aega võtta. Kui kaua küpsetada lapsele kanamaksa aeglase pliidiga? Programm ise annab vastuse.

Aurutamine

Aururežiim on tavaprotseduurile väga lähedane. Peamine erinevus on ainult soojusvarustuses. Kellerirežiimi kasutades toimub kuumtöötlus kuuma auru, mitte keeva vee tõttu. Valmis roa maitse on peaaegu sama. Kuid kasulikke mikroelemente on rohkem.

Kui palju küpsetada kanamaksa 1-aastasele lapsele režiimis "Steam"? See võtab keskmiselt 15-30 minutit. See näitaja on palju enamat kui tavaline toiduvalmistamine. Lõplik aeg sõltub maksatükkide suurusest.

Toidu valmistamine kahes katlas

Auruti on veel üks tehniline tööriist, mis muudab kanamaksa valmistamise lihtsamaks. Kuuma auruga töötlemisel ei kaota toode oma kasulikke omadusi. Kuidas valmistada lapsele kanamaksa aasta jooksul topeltkatla abil? Sellele aitab kaasa järgmine algoritm:

1. Valmista rups eelnev alt ette. Sulatage see esm alt ja lõigake väikesteks tükkideks. Küpsetusaeg oleneb nende suurusest.
2. Tühjendage liigne vedelik.
3. Pane keedetud tükid alumisse auruti kaussi.
4. Katke pann kaanega, valage vesi selleks ettenähtud anumasse.
5. Küpseta rooga 30 minutit.

Ükskõik, milline toiduvalmistamisviis on valitud, on toote kasutamine lapse kehale kasulik.