2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Milline kala on merevaigukala? Seda küsimust küsis üks kord elus peaaegu iga inimene. Nagu selgus, on merevaigukala tursa perekonda kuuluva kuivatatud polloki üldnimetus. Sellest valmistatud toidud meeldivad paljudele. Mida teatakse merevaigukala kohta: kus ta elab, kuidas seda küpsetada ja milleks seda kasutatakse? Me räägime sellest ja mitte ainult oma artiklis.
Merevaigust kala
Teadaolev alt elavad kalad madala temperatuuriga ja keskmise sügavusega Vaikse ookeani vetes. See on eriti populaarne Põhja-Californias, Jaapanis, Koreas ja Ameerikas. Ta teenis oma nime tänu erilisele oliivi-lilla värvile. Suurima kala võib leida rannikumerest, kus selle pikkus on umbes 75 cm. Jaapani meres ulatub merevaigu suurus peaaegu 55 cm-ni.
Olemasolevast kalasuupistete hulgast on üks kuulsamaid ja lemmikumaid merevaigukala pipraga, mis on eriline maiuspala. Temasaab osta peaaegu igas supermarketis. See eelroog on valmistatud pollockist, millele on lisatud väike kogus pipart.
Merevaigu kala kasulikkus pipraga
Kala sisaldab tohutul hulgal A-vitamiini, mis muudab selle maitse õrnaks ja ainulaadseks. Lisaks on merevaigukalas rikkalikult vitamiine nagu C, E, PP, aga ka rühm B. See sisaldab mitmeid kasulikke elemente: fluori, kaaliumi, fosforit ja joodi.
Pollaki õigel valmistamisel muutub kala maitse eriti pikantseks ja, mis on väga oluline, ei kaota oma peamisi kasulikke omadusi. Niisiis sisaldab 100 g keedetud kala 229,8 kcal, millest rasvad - 3 g, valgud - 46,5 g, süsivesikud - 4,4 g.
Kala kasulikkus seisneb seedetrakti töö parandamises, vereloome ja diureetilise protsessi tõhustamises. Lisaks paraneb selle mõõdukas kasutamine vereringes. Kuid ärge unustage, et küpsetamise ajal muutub toode soolasemaks, seega on parem seda kala mitte liialdada.
Kuidas küpsetada kala
Hõrku, suurepärase maitsega merevaigukala valmistamiseks kodus vajate järgmisi koostisosi:
- pollocki filee - 500 g;
- sool - 1 spl. l.;
- suhkur - 1 spl. l.;
- tuge pipar - 0,2 tl
Alustage toiduvalmistamist põhikoostisosa valmistamisega. Selleks tuleb kalafilee lõigata väikesteks 1 cm suurusteks ja 15 cm pikkusteks pulkadeks Seejärel asetada need eraldi anumasse,puista üle suhkru, soola, pipraga ja sega kõik korralikult läbi.
Pärast seda tuleb pollock viia väikesesse kaussi võrdsete ja tihedate kihtidena. Suru kalale veidi, kata teise taldrikuga ja pane umbes päevaks külmkappi seisma. Pärast määratud aja möödumist tuleks merevaigukalad ahju restile asetada, et need üksteist ei puutuks.
Järgmine samm on kala kuivatamine. Ahi on vaja veidi avada ja kala minimaalsel kuumusel 5 tundi kuivatada. Kuid kuivatamiseks on veel üks viis. Selleks asetatakse pollock otse kööki, kuid siis võtab protsess ise kauem aega. Selleks võib kuluda üks kuni kaks päeva, mis ei sobi neile, kellel on kiire.
Soovitan:
Milline on madalaima kalorsusega kala?
Püüdes saavutada harmooniat ja graatsilisust, kasutavad mitte ainult tüdrukud, vaid ka mehed tänapäeval oma dieedis dieettooteid. Keegi tahab viia oma vormid ideaalini. Mõned inimesed peavad järgima dieeti meditsiinilistel põhjustel. Olgu kuidas on, aga sageli lisatakse dieeti kõige madalama kalorsusega kala. Artiklis lihts alt räägitakse sellest. Vaatleme ka mitmeid retsepte sellest roogade valmistamiseks
Kala balyk kodus: toiduvalmistamise retseptid. Milline kala läheb balykile
Kalabaliku kodus valmistamiseks kasutatakse suuri erinevaid kalu, mida iseloomustab kõrge rasvasisaldus. See roog on delikatess, see maksab poodides palju raha. Seetõttu ostavad paljud seda pühadelauale. Kui soovite oma leibkonda ja külalisi üllatada, saate hõlps alt kodus valmistada kala balyk. Aga kuidas seda teha?
Külmsuitsuforell: kala valmistamine, retsept, toiduvalmistamise näpunäited. Milline suitsugeneraator sobib forelli külmsuitsetamiseks kõige paremini
Maitsvate salatite ja suupistete valmistamiseks kasutatakse toitvat, ülim alt maitsvat ja ülim alt tervislikku meeldiva roosaka viljalihaga kala. See on amatööride seas väga populaarne suitsutatud kujul. Külmsuitsuforelli peavad asjatundjad eriti maitsvaks ja tervislikuks. Isetehtud hõrgutist kutsuvad paljud tõeliselt kuninglikuks roaks. Kahjuks ei ole selle imelise toote esimesed külmsuitsutamiskatsed alati edukad
Milline kala lõhnab kurgi järele?
Tundub, et kalal ja värskel kurgil võib olla ühist? Soome lahe ranniku elanikud vastavad sellele küsimusele lihts alt. Kuid tõenäoliselt otsustab ülejäänud elanikkond, et see on laste mõistatus koos triki või isegi naljaga. Kuid selgub, et nende vahel on sarnasus - lõhn. Tõsi, tuleks täpsustada – mitte kõik kalad ei lõhna kurgi järele, vaid ainult mõned liigid. Üksikasjaliku vastuse saate seda artiklit lugedes
Milline vitamiin on kalas ülekaalus? Miks on hea kala süüa?
Sellest, milline vitamiin on kalas ülekaalus ja miks see nii kasulik on, peame üksikasjalikum alt rääkima, et kõik mõistaksid, miks sellel on sellised erakordsed omadused ja omadused, mitte ühelgi teisel toiduainel
