Granaatõunavein: mida me sellest teame?
Granaatõunavein: mida me sellest teame?
Anonim

On palju teaduslikke tõendeid selle kohta, et viinamarjade punase veini mõõdukas joomine, eriti kui seda kombineerida treeningu ja tervisliku eluviisiga, vähendab südamehaiguste riski peaaegu poole võrra ja pikendab eluiga. Hiljutised uuringud näitavad, et sellel õilsal joogil on tõsine konkurent. Gurmaanide ilmseks rõõmuks on kaasaegsed veinivalmistajad õppinud tootma hämmastava maitsega granaatõunaveini. Seega, kui otsustate proovida midagi originaalset, ärge jätke kasutamata võimalust otsida seda spetsialiseeritud kauplustest.

Türgi granaatõuna vein
Türgi granaatõuna vein

Miks on granaatõunavein nii populaarne?

Selle joogi eripära on see, et sellel on väga kõrged antioksüdantsed omadused. Võrreldes tavalise punase veiniga kaitseb see paremini "halba" kolesterooli (madala tihedusega lipoproteiine) oksüdatsiooni eest. Kui need ained on oksüdeerunud, hakkavad nad kleepuma veresoonte siseseintele, sealhulgas südant toitvatele arteritele, suurendades seeläbi südamehaiguste tõenäosust. Granaatõunamahlassisaldab suures koguses vitamiine K, C, B6. Selle puuvilja terad sisaldavad linoolhapet, mis pärsib suurepäraselt kantserogeenide aktiivsust. Lisaks on selles kõrge ellaaghappe, tanniinide, kvertsetiini ja antotsüaanide kontsentratsioon. Kõigi nende ainete tugevad põletikuvastased omadused on tänapäeva teadusele juba ammu teada ja ei tekita kahtluse varju. Lisage sellele uskumatu maitse ja saab selgeks, miks granaatõunavein on nii suur edu.

granaatõuna vein armeenia
granaatõuna vein armeenia

Kus seda jooki toodetakse?

Granaatõun on üks vanimaid inimestele teadaolevaid puuvilju. Iga sort aga ei sobi väärtusliku granaatõunaveini valmistamiseks. Maailmas on neid mitu ja ainult neist saadakse tõeliselt tervendav ja maitsev jook. Iisraellased õppisid esimestena granaatõunaveini valmistama. Selles Ülem-Galilea riigis leiutasid nad mitte nii kaua aega tagasi tehnoloogia selle hämmastava joogi saamiseks ilma suhkrut lisamata. Tulemuseks on ainulaadse maitsega looduslik toode.

granaatõuna vein
granaatõuna vein

Iisrael pole aga ainus riik, kus granaatõunaveini toodetakse. Armeenia toodab ka seda suurepärast jooki. Siin valmistatakse seda traditsiooniliste retseptide järgi ja kahes variandis: nii kuiv kui ka poolmagus, millele on lisatud väike kogus suhkrut. Kolmas riik, kus seda tüüpi veini tootmine on lai alt levinud, on Türgi. Nii et kui kavatsete lähitulevikus lõõgastudaIstanbul, võtke see fakt teadmiseks. Türgi granaatõunaveini peetakse üheks maailma parimaks ning kõik, kel oli õnn seda maitsta, mäletavad selle ainulaadset maitset, rikkalikku värvi ja võluvat aroomi kauaks. Selles riigis on üle saja eraveinitehase, kuid igaüks neist hoiab oma retsepti saladuses. Raske on öelda, milline granaatõunavein on parem. Kõik need on omamoodi head, igal liigil on oma asjatundjad.

Soovitan: