Õlu "Budweiser": kogu tõde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Õlu on üks levinumaid jooke maailmas. Teda jumaldavad kõik, sõltumata soost, vanusest ja muudest omadustest. Täna räägime sellisest imelisest tootest nagu Budweiseri õlu. Räägime selle tüüpidest, analüüsime arvustusi ja kirjeldame seda täielikult.

Üldiselt

Isegi kui tegemist on alkohoolse joogiga, pole see nii lihtne, kui esmapilgul võib tunduda, eriti kui tegemist on Budweiseri õllega. Tootja või õigemini selle tootjad, kes asuvad erinevatel poolkeradel (Tšehhi Vabariik ja USA), nimetasid oma toodet samamoodi, mis omakorda raskendab meie ülesannet veidi. Põhimõtteliselt pole nende maitsete vahel suurt erinevust, kuna mõlema variandi retseptid põhinevad Tšehhi pruulimistehnoloogial. Need erinevad ainult karamelli, kohvi ja šokolaadi nootide poolest ning selle poolest, et Ameerika õlu on hele ja Tšehhi õlu on tume.

Tšehhi õlu

Tšehhis valmistatud Budweiser Budvar on põhjakääritusega vaadiõlu,toodetud väikeses tehases "Budějovický Budvár", mis asub Ceske Budějovice linnas. Eripäraks pole mitte ainult originaalne maitse, vaid ka erakordne ettevalmistus, mis muudab joogi õrnemaks ja samal ajal püsivaks, hoolimata selle koostisosadest ja rikkalikust läbipaistmatust värvist. Õllel "Budweiser" on läbipaistmatu kohvimust toon. Kuiv aroom humala, hapukate marjade ja karamelli hästi tajutavate nootidega. Maitses balansseeritakse odralinnase, karamelli ning mõru kohvi ja šokolaadi alatoonide vahel.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Tšehhi "Budweiseri" eripära on see, et seda pruulitakse ainult arteesia vee baasil, mis asub rohkem kui kolmesaja meetri sügavusel. Budějovický Budvári territooriumil on mitu kaevu, millest vesi pumbatakse otse õlletehasesse. Legendi järgi on see vesi jääajast pärit järve jäänuk. Et õlu saaks õrna maitse, laagerdatakse seda üheksakümmend päeva tammevaatides keldrites, mis asuvad umbes kümne kuni kaheteistkümne meetri sügavusel.

Ameerika versioon

Ameerikas valmistatud Budweiser on üks populaarsemaid põhjakääritusega õllesid. Seda on tehtud mitu sajandit, kaotamata oma põhiomadusi. Selle ajalugu algas 1876. aastal Missouri osariigis St. Louisi nimelises väikelinnas. Eratootja Adolphus Bush, kes külastas Böömimaal, otsustas Bohemian analoogina luua Budweiseri (õlu). Nimi ja traditsioontootmine laenati Tšehhi tootjatelt, kuid vaatamata sellele erines Ameerika versiooni maitse Tšehhi omast oluliselt. See viis puht alt Ameerika laagri loomiseni. Kahekümnenda sajandi alguses sai Budweiser üleriigilise õlle staatuse, suurendades aastatoodangut 12 miljoni dekaliitrini, mis oli alkohoolsete jookide ajaloo rekord. 20. sajandi 20.-30. aastatel – keeluajal – imelise joogi tootmine peaaegu peatati, kuid kõik jätkus kohe pärast võimude loa saamist.

Sordid

Budweiseri Ameerika õllel on kuus sorti:

• Budweiser Select on madala kalorsusega lager, mille alkoholisisaldus on vaid 4,3%;
• Budweiser American Ale – 5,3% pooltume õlu;
• Budweiser 4 – hele õlu, lahjem versioon alkoholiprotsendiga 4,0;
• Bud Light - hele õlu, lahja versioon alkoholiprotsendiga 4, 0;
• Bud Ice – jääkülm laager alkoholisisaldusega 5,5%;
• Bud Dry on lahja õlu, mille alkoholisisaldus on 5,5%.

Tee kokkuvõte

Vaatamata sellele, et jooke valmistatakse maailma eri paigus, on Ameerika ja Tšehhi õlu Budweiser siiski peaaegu ühesuguse maitsega. Ainus erinevus on see, et Ameerikas on see jagatud mitmeks sordiks, samas kui Tšehhis on see olemas ainult ühes versioonis. Algsed retseptid võeti ühest allikast, samamoodi nagu valmistamise tehnoloogia javäljavõtteid. Varjundites on vaevumärgatav erinevus. Ameerika versioonil pole erinev alt tšehhi omast maitses kergelt tuntavaid karamelli noote ja värvus on täiesti erinev, ainult et ale meenutab värvilt Budweiser Budvarit. See on lääne versiooni värv, mis on pälvinud selle nime "Pale Lager".

Mida tarbijad räägivad

Budweiseri õlu, mille arvustusi oleme analüüsinud, on üks nõutumaid alkohoolseid jooke maailmaturul. Need, kes on seda jooki kunagi proovinud, märgivad selle erakordset maitset ja aroomi. Kõige sagedamini on tähelepanu suunatud kohvi, šokolaadi, karamelli ja humala originaalsele maitsekombinatsioonile. Värskema joogina tähistatakse kahvatu laager. See ei ühenda Tšehhi versiooni maitseid, ainult ale suudab osaliselt konkureerida oma Euroopa kolleegiga. Budweiseri fännid ei rõhuta mitte ainult huvitavat maitset, vaid ka vastuvõetavat hinda, hoolimata asjaolust, et tegemist on ülemaailmse mainega õllega.