Prantsuse konjak "Henri Munier"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Prantsuse alkohoolsete jookide kvaliteedikuulsus on pikka aega levinud üle maailma. See pole üllatav, sest Prantsusmaa on riik, kus viinamarjaistanduste arv kasvab iga aastaga ning andekad tootjad kasutavad sadade aastate jooksul omandatud kogemusi, arendades kuulsaid veini- ja konjakimaju.

Prantsuse kangete alkohoolsete jookide üks säravamaid esindajaid, mida paljude maailma asjatundjate arvates peetakse üheks parimaks, on Henri Munieri konjak. See hiilgava tootja rikkaliku ajaloo ja suurepärase mainega jook suudab võita ka kõige keerukama degusteerija.

Konjakimaja Henri Mounier

See prantsuse konjak sai oma nime Prantsuse kaubalaevastiku kapteni, maja ühe asutaja auks. 1858. aastal asutas Mounier koos laoomaniku Jean Salmoni ja Bellet'i viinamarjaistanduste omanikuga hulgikaubandusettevõtte Mounier & Cie. Algselt eksportis ettevõte viinamarjatoodete hulgimüügiks Hollandisse, kasvas kiiresti ja hakkas kaupu tarnima riikidesse üle kogu Põhja-Euroopa.

1874. aastal otsustas hr Mounier minna hulgimüügist kaugemale ja korraldasoma konjak müügil nii Prantsusmaal kui välismaal. Konjakit müüdi kaubamärgi Henri Mounier & Co all. Mõni aasta hiljem lühendati nimi "Henri Munieriks", mis on tuntud tänaseni.

Ettevõte on algusest peale kehtestanud ranged kvaliteedikontrolli standardid tootmisprotsessi igas etapis: vanandamine, destilleerimine, segamine ja villimine. Peamiselt sel põhjusel hinnatakse seda kaubamärki selle kõrgekvaliteedilise toote pärast.

Kvaliteeditraditsioon

Algaja, kuid andekas veinimeister seadis algusest peale kõrge lati oma toodete kvaliteedile. Henri Munier võis kohapeal hämmastunud töötajate silme all tünni hävitada tootega, mis talle ei meeldinud. Kogu oma aja, alates ettevõtte asutamisest, pühendas Mounier oma lemmiktegevusele – eri tüüpi konjakitüüpide arendamisele ja täiustamisele.

Anri konjakit valmistati ainult ettevõtte kasvatatud parimatest viinamarjasortidest. Omanik jälgis isiklikult konjaki desinstallimise ja laagerdamise protsessi. Tootmisel kasutati vaid kahe tammesordi tünnid – Tronsay ja Limousin.

Mõned aastad pärast konjakimaja asutamist oli selle joogi kõrge kvaliteet tuntud kogu maailmas. Seni täidavad kõiki ülesandeid töötajad, järgides rangelt kõiki norme ja nõudeid igas tootmisetapis.

Tootmistehnoloogia

Saja aasta jooksul on Henri konjaki valmistamise tehnoloogia veidi muutunud, kuid põhipunktid on jäänud samaks. Viinamarjad koristatakse käsitsi, kobarad sorteeritakse hoolik alt, konjaki tootmiseks valitakse välja vaid parimad kobarad: mitte purustatud, riknemata ega purustamata. Pressitud mahl kääritatakse 3-4 nädala jooksul. Saadud noort veini destilleeritakse kaks korda, mille tulemusena saadakse 60-70 kraadise kangusega konjakialkohol.

Järgmine toimub salaprotsess, mille peensusi teavad ettevõttes vähesed. Kogenud veinimeistrid lahjendavad alkoholi ja laagerdavad valitud tammevaatides. Konjak "Henri" on laagerdunud erakordse kvaliteediga vaatides ilma naelteta. Nende tarvikute pe alt säästmine on rangelt keelatud, sest sellest sõltub toote lõplik kvaliteet, aroom ja maitse. Konjak on spetsiaalselt märgistatud vastav alt vananemisele. Prantsuse konjakit H Mounier toodetakse vanuses 2–6 aastat, spetsiaalsed kaubamärgid võimaldavad laagerdamist kuni 20 aastat.

Maitse, värv ja aroom

Konjak "Henri" hoiab maailmaturul juhtivat positsiooni suuresti tänu oma pikaajaliste traditsioonide järgimisele, mis sisalduvad mitut tüüpi erinevas vanuses konjakipiirituse segus. Lummav kuldne-merevaiguvärv, aprikoosi, ploomide ja peente viinamarjade, pärnade, lillede ja mandlite aroomid ei jäta ükskõikseks selle joogi tundjaid.

Kvaliteetsetes Limousini tammevaatides laagerdunud harmoonilist ja rafineeritud konjakit "Henri" kasutatakse kokteilide valmistamisel ja gurmeeroogade serveerimisel. Talvel võib konjakit kuumutada, sellel on ennetav toimenohu ja gripp. Sõltuv alt vanusest on jook jagatud mitmesse sildil näidatud kategooriasse.

Põhitooted

Moodsa H Mounier sarja üks võtmetooteid on populaarne Anri VSOP konjak. See on suurepärane jook, mis sisaldab kangeid jooke vanuses 4-10 aastat. See on merevaigu ja kullavärvi konjak, milles on tunda viinapuu, laimi, aprikoosi ja ploomi.

Noor konjak Henri Mounier VS – üle 2-aastastest kangetest alkohoolsetest jookidest. See on energiline jook, millel on meeldiva kuldse värvi harmooniline ja mitmetahuline maitse ning võluv aroom koos puuviljade ja vanilje nüanssidega.

Anri XO konjak, "peast jalatallani", millele on riputatud mainekaid auhindu, on üks ettevõtte aristokraatlikest jookidest. See on Prantsuse veinivalmistamise suurepärane esindaja, millel on rikkalik merevaigukollane-kuldne värv. Konjaki segu koosneb haruldastest üle 10 aasta vanustest kangetest alkohoolsetest jookidest. Rikkalikus buketis on tunda viiruki, kaneeli ja seedripuu noote. See alkohoolsete toodete meistriteos on esinduslikus pakendis ja seetõttu on see sageli suurepärane kingitus uisude tundjatele.

Henri Mounier täna

Tänapäeval omab ja toodab ettevõte lisaks oma kaubamärgile mitmeid muid konjakeid ja kangeid alkohoolseid jooke. Laia valikut tooteid eksporditakse turustusvõrkudesse kogu Ameerika Ühendriikides, Euroopas ja Aasias. Palju tähelepanu pööratakse pudelite ja pakendite elegantsusele. Henri Munieri praegune meeskond tegeleb väga palju kvaliteedigaselle tooteid. Sel eesmärgil järgib ettevõte ranget kvaliteedikontrolli, mis on kehtestatud alates selle loomisest.