Tordi retsept "Kaunis Maarja"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tort "Kaunis Maarja" on imeline magustoit tee kõrvale sidruni või kohviga. Toode koosneb mitmest kihist: liivakoogid, kondenspiimakreem ja õrn besee. Selline delikatess meeldib kogu selle kreemjale maitsele. Soovime teile meeldivat kokkamist!

Koostisained

Tort "Kaunis Maria" on kõige õrnem kondenspiima ja koheva beseega magustoit, mis lihts alt sulab suus. Selleks vajate lihtsaid koostisosi.

Testi jaoks:

• soe või - 350 grammi;
• sõelutud nisujahu - 600 grammi;
• kolm kanamuna;
• natuke söögisoodat.

Besee jaoks:

• kanamunad - 4 tükki;
• suhkur – 150 grammi.

Kreemi jaoks:

• keedetud kondenspiim;
• ghee – 220 grammi;
• kreem rasvasisaldusega 15 protsenti;
• kreeka pähklid.

Siin näete fotol olevat kooki "Kaunis Maarja".

Murtleivatainas

Murutaina valmistamiseks on kolm peamist viisi. Räägime kahestmeetodid. Peate lihts alt otsustama, milline neist teile kõige paremini sobib.

1. Esm alt pane või 15 minutiks külmkappi. Järgmisena peate selle suurteks tükkideks lõikama. Sõelutud jahu tuleks segada soolaga. Pärast seda tuleb see laua pinnale valada ja peale panna võikuubikud. Seejärel tuleks tainas tükeldada homogeenseks konsistentsiks. Pärast seda, kui peate valama veidi sooja vett ja sõtke tainas. Saatke see kindlasti 20 minutiks külmkappi.
2. See meetod sobib laiskadele koduperenaistele. Kõigepe alt peate segama või suhkruga. Seejärel lisa kreemjale massile sõelutud jahu ja kanamuna. Kogu segu tuleb põhjalikult segada. Tainas tuleb enne küpsetamist jahutada.

Õrn besee

Kodus on raske valmistada õige konsistentsiga besee. Kui mune ei vahusta piisav alt või lisatakse liiga palju suhkrut, ei pruugi see välja tulla. Õhubesee koogis "Kaunis Maarja" mängib võtmerolli. Pakume teile samm-sammult retsepti:

• Kõigepe alt on vaja eraldada valged munakollastest.
• Siis tuleks valged käsitsi mikseri või vispliga korralikult vahustada.
• Besee vahustamisel tuleks sinna järk-järgult suhkrut valada. See peaks täielikult lahustuma.
• Besee peaks olema ühtlane, paks ja õhuline.

Kreemi valmistamine

Koogi "Kaunis Maria" klassikaline versioon sisaldab keedetudkondenspiim ja või. Küll aga võib kreemile lisada erinevaid komponente: piimašokolaadi, maasika- või puuviljamoosi, banaani- või mangoviile, marjajogurtit, pehmet kodujuustu. Kõik sõltub teie individuaalsetest maitsetest ja eelistustest.

• Esm alt sulatage või veevannil.
• Järgmisena tuleb see kondenspiima ja koorega korralikult segada. Kreem peaks olema väga paks.
• Sellele võib soovi korral lisada hakitud kreeka pähkleid, sulašokolaadi, väikseid banaanitükke.

Tordi retsept "Kaunis Maarja"

See magustoit sarnaneb mõneti Napoleoni koogiga. Sellel on ka jumalik kreemjas maitse. Sellise maiuse jaoks võite täidisele lisada moosi, moosi ja šokolaadi. Pakume teile koogi "Kaunis Maarja" samm-sammult retsepti:

• Valmis muretaigna tainas tuleb jagada neljaks osaks ja saata paariks tunniks jahedasse kohta.
• Pärast seda, kui peate küpsetusplaadi hästi võiga määrima või vooderdama küpsetuspaberiga.
• Järgmiseks tuleb esimene osa taignarulliga korralikult lahti rullida. Puista peale kreeka pähkleid ja lao peale paks kiht pehmet besee.
• Siis tuleks beseega muretaigen saata 20 minutiks ahju temperatuuril 170 kraadi.
• Pärast pead ülejäänud muretaigna osad lahti rullima ja ka ahjus küpsetama.
• Võite alustada koogi "Kaunis Maarja" vormimist. Õhu kohal järgneb beseepane biskviit, siis määri hästi võikreemiga. Kõikide liivakookidega tuleb teha sama protseduur.
• Tordi pe alt ja külgedelt tuleks samuti ohtr alt kondenspiimakreemiga määrida. Magustoit tuleb paariks tunniks leotada.

Samuti võid piimašokolaadi vesivannil sulatada ja liivakoogid sellega määrida. Samuti tuleks viimane kiht võikreemi asendada maasikamoosiga. Kondenspiim sobib hästi banaanide, küpsete pirnide ja magusate mangodega. Kooki saad mitmekesistada nii, nagu hing ihaldab.

Koorekordikaunistus

Delikatessi võid kaunistada puuviljade, marjade või šokolaadiga. Magustoidu pealmine kiht tasub puistata ka hakitud kreeka pähklitega. Kõige sagedamini kaunistavad kondiitrid oma kokakunsti meistriteoseid võikreemiga. Selleks vajate:

• või - 150 grammi;
• 50 grammi kondenspiima.

Kõigepe alt klopi või mikseriga korralikult läbi ja seejärel lisa sellele veidi keedetud kondenspiima. Tort on vaja kondiitrivarruka abil kaunistada. Maiuse pinnale saate joonistada erinevaid lilli, mustreid, pealdisi. Peaasi on kasutada oma kujutlusvõimet. Tort "Kaunis Maarja" on maitsev kulinaarne käsitöö.