Pirukas banaanide ja hapukoorega: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Banaaniga küpsetamisel on kõige sagedamini ere aroom ja õrn maitse. Täidises omandab see puuvili kreemja tekstuuri. Sageli küpsetatud banaanide ja hapukoorega pirukad, mõlemad koostisosad võimaldavad teil saada pehmeid ja suussulavaid küpsetisi, mida naudib kogu pere. Banaane võite kasutada täidise elemendina või jaotada need taignasse. Hapukoor ei saa mitte ainult koore aluseks. Selle toote küpsised on maitsvad, niiske keskosaga.

Kohujuustu ja hapukoorega täidetud kook

Sellisel magustoidul on muretaigna kiht, samuti õrn, kuid rahuldav täidis. Banaanide ja hapukoorega muretaignapiruka valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• kakssada grammi jahu;
• sada grammi võid;
• üks muna;
• näputäis soola;
• supilusikatäis suhkrut;
• natuke vaniljet.

Maitsva katte saamiseks võtke:

• kaks banaani;
• 150 grammi kodujuustu;
• 150 grammi hapukoort;
• sada grammi suhkrut;
• üks muna;
• paar supilusikatäit jahu.

Banaani ja hapukoorega piruka jaoks mõeldud kodujuust on parem võtta pehmena. Kui see nii ei ole, siis tasub see läbi sõela jahvatada. Siis on täidis tõeliselt õrn, struktuurilt homogeenne.

Magusate küpsetiste valmistamise protsess

Hakka tainast banaanide ja hapukoorega pirukat valmistama. Murra muna kaussi, lisa veidi soola ja vanilliini, vala juurde suhkur. Vispeldage koostisained hoolik alt vispliga, et suhkur lahustuks.

Või võetakse eelnev alt külmkapist välja, et see pehmeks muutuks. Lisa munale. Sega ühtlaseks. Sõelu jahu. Sisestage see osade kaupa ülejäänud koostisosadele ja sõtke tainas. Kata kauss toidukilega ja eemalda töödeldav detail mõneks ajaks.

Täidise jaoks banaanid kooritakse, lõigatakse ringideks. Nende paksus oleneb ahjuvormi suurusest. Peaasi, et sellest piisaks kogu pinna jaoks. Vahusta eraldi kausis muna ja suhkur, seejärel lisa hapukoor ja klopi uuesti läbi. Sisestage kodujuust ja jahu, segage lusikaga. Peaasi, et tükke ei tekiks.

Küpsetusvorm määritakse paksult õliga kokku, tainas jaotatakse laiali, vormitakse küljed. Lao valmis banaanid virna. Vala sisse hapukoor.

Saatke banaani ja hapukoorega tarretatud kook neljakümneks minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Enne serveerimist magustoit jahutatakse ja alles siis lõigatakse, muidu läheb katki.

Isuäratav puuviljapirukas

See kook hapukoore, banaanide ja kiivigavalmistatud märjal biskviittaignal. Seda teeb hapukoor. Kiivi hapukus ja banaanimagusus muudavad selle magustoidu väga meeldivaks, originaalseks. Maitsva magustoidu valmistamiseks peate võtma:

• kaks kiivit;
• üks banaan;
• üks muna;
• sada grammi suhkrut;
• 80 grammi jahu;
• 6 grammi küpsetuspulbrit;
• paar näputäis vanilliini.

Vala suhkur, vanilliin kaussi, klopi sisse muna. Vahusta mikseriga kuni saad koheva massi. Lisa hapukoor, klopi uuesti läbi. Jahu segatakse küpsetuspulbriga, sõelutakse kaussi, sõtkutakse piisav alt tainast. See peaks olema homogeenne, ilma tükkideta.

Puuviljad kooritakse, lõigatakse ringideks.

Parem on katta ahjuvormi põhi pärgamendiga, panna sellele kiivi ja seejärel kiht banaani. Täida pirukas tainaga. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi. Valmisolekut saab kontrollida tikutulega.

Valmis pehme kook banaanide ja hapukoorega keeratakse ümber nii, et vili oleks peal. Võtke pärgament ära. Kui magustoit on jahtunud, lõigake portsjoniteks.

Maitsev koorepirukas

See on väga lihtne banaani-hapukoorepiruka retsept. Ja selle pluss on see, et puuviljad on taignas ja õrna koorega. Taigna valmistamiseks peate võtma:

• kaks banaani;
• sada grammi võid;
• kolm muna;
• 80 grammi hapukoort;
• sada grammi suhkrut;
• tl küpsetuspulbrit;
• 250 grammi jahu.

Õrn kreemi saamiseks peate valmistama:

• üks banaan;
• 60 grammi hapukoort;
• 50 grammi suhkrut;
• natuke vaniljet.

Tordi pealmise võid kaunistada ka šokolaaditükkidega, nii läheb sul vaja paar tükki šokolaadi.

Magustoidu valmistamise protsess

Alustage taignast küpsetamist. Munad, hapukoor ja suhkur klopitakse kokku, kuni moodustub homogeenne mass. Sulata või, vala õhukese joana munade hulka. Segage koostisained uuesti.

Küpsetuspulber ja jahu segatakse ning sõelutakse seejärel kaussi ja sõtkutakse taignaks. Banaan kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse tainasse. Segage.

Parem on küpsetusvorm võiga määrida ja kergelt jahuga üle puistata. Siis ei jää maitsev ja lihtne pirukas banaani ja hapukoorega hallituse külge. Vala tainas. Küpsetage kolmkümmend minutit kahesaja kraadini kuumutatud ahjus. Kontrollige testi valmisolekut tikuga.

Hakka kreemi valmistama. Selleks pane kõik koostisosad kaussi ja klopi, kuni mass muutub homogeenseks. Kui kook on jahtunud, täida see kreemiga. Puista peale šokolaaditükid. Enne serveerimist lastakse sellisel pirukal umbes tund aega seista, et leotada.

Jellitatud pirukas

See kiire banaanipirukas hapukoorega on ilus. Kogu saladus peitub lihtsas, kuid suurejoonelises karamellis, mis katab valmis magustoidu. Tema jaoks peate võtma:

• 150 grammi võid;
• 1, 5 tassijahu;
• 125 grammi hapukoort;
• neli banaani;
• üks muna;
• sada grammi suhkrut;
• tl küpsetuspulbrit.

Taigna jaoks sega sada grammi pehmet võid, paar supilusikatäit suhkrut ja hapukoort, klopi vispliga kergelt läbi. Lisatakse küpsetuspulber ja sõelutud jahu, tainas sõtkutakse valamiseks. Kata anum kaanega ja pane mõneks ajaks külmkappi.

Ülejäänud või tuleb pannil sulatada, lisada ülejäänud suhkur, praadida, kuni moodustub karamell. Selleks kulub umbes viis minutit.

Banaanid kooritakse, lõigatakse vastav alt soovile ringideks või viiludeks.

Parem on katta küpsetusnõu pärgamendiga, valada karamell, panna sinna banaanid. Täida kõik taignaga. Saadeti kolmekümneks minutiks ahju. Temperatuuri hoitakse 180 kraadi juures.

Valmis kook keeratakse taldrikule ümber nii, et peal on banaanid karamelliga.

Hapukooretainas ja banaanitäidis

See kook on väga lõhnav! Selle jaoks mõeldud puuviljad praetakse vürtsidega, mis muudab täidise väga pehmeks. Selle banaani-hapukoorepiruka retsepti jaoks peate küpsetama nii taigna kui ka täidise. Esimeseks vajate:

• 200 grammi jahu;
• 150 grammi suhkrut;
• 110 grammi vähem alt 20% rasvasisaldusega hapukoort;
• üks munakollane;
• üks muna;
• sada grammi võid.

Täidise jaoks võtke:

• viis banaani;
• 50 grammi pruuni suhkrut;
• 20 grammi võid;
• vaniljeseemned;
• veerand teelusikatäit kaneeli ja muskaatpähklit.

Samuti peaksite proovima seda kooki ilusaks muuta, ehitades selle peale taignavõre.

Magustoidu valmistamine

Ahju saab kohe sisse lülitada, et see kuumeneb kuni 180 kraadini. Taigna jaoks mõeldud suhkur ja munad jahvatatakse kokku, seejärel lisatakse pehme või, segatakse. Lisa hapukoor, klopi tainas vispliga kergelt läbi. Lõpus lisatakse osade kaupa sõelutud jahu. Peaksite saama pehme, kuid elastse taigna. Kui see osutub vedelaks, võite lisada rohkem jahu.

Umbes viiendiku saab eemaldada, et kaunistada piruka pealmist osa. Ülejäänu rullitakse lahti vastav alt ahjuvormi läbimõõdule. Parem on katta anum ise pärgamendiga. Jaotage tainas laiali, unustamata külgede vormimist. Alustage täidise valmistamist.

Või saadetakse kastrulisse, oodates, kuni see sulab. Lisa vürtsid. Banaanid kooritakse, lõigatakse ringidesse, saadetakse pannile. Segades küpseta täidist umbes kolm minutit keskmisel kuumusel. Pärast pliidilt eemaldamist jäetakse need kümneks minutiks kaane alla seisma, et puuviljad oleks siirupist küllastunud.

Ülejäänud tainas rullitakse õhukeseks ja lõigatakse ribadeks. Aseta täidis koos taignaga vormi, jaota ühtlaselt. Tõsta pe alt taignaribadega, nagu võre. Küpseta magustoitu nelikümmend minutit. Enne serveerimist jahutage.

Väga lihtne magustoit

Lihtne toit ei tähenda maitsetut. Siin on miinimumkoostisainete kogus, kuid see ei mõjutanud valmis roa maitset. Sellise retsepti jaoks peaksite võtma:

• kolm muna;
• sada grammi võid;
• kolmsada grammi jahu;
• klaasi suhkrut ja hapukoort kumbki;
• kolm banaani.

Alustuseks eraldatakse valgud ja munakollased. Viimased klopitakse kokku poole suhkruga, seejärel lisatakse sulatatud või, segatakse. Lisa sõelutud jahu. Sõtku tihe tainas. Kata toidukilega ja pane mõneks ajaks külmkappi.

Ringideks lõigatud kooritud banaanid. Soovi korral võib neid maitse andmiseks kergelt vanillisuhkruga üle puistada.

Tainas laotakse küpsetusplaadile. Koogi kleepumise vältimiseks tuleb kasutada kas silikoonvorme või määrida tavalised õliga. Määri banaanid taignale. Hapukoor segatakse paari supilusikatäie suhkruga ja puuviljakiht määritakse koorega. Saadeti kakskümmend minutit ahjus. Ülejäänud valgud ja suhkur vahustatakse. Seda tuleb teha pikka aega, kuni mass muutub õhuliseks. Siis on kreem lihts alt imeline.

Võtke kook välja, katke õhulise valgega. Saadeti veel kolmeks minutiks ahju.

Isuäratav pirukas hapukoorekoorega

Selle magustoiduga on lihtne kaunistada pühadelauda. See muutub mitmekihiliseks. Keskel olevaid banaane leotatakse koorega, need muutuvad ise väga pehmeks, sulavad. Tema jaoks peate võtma:

• kuus muna;
• viis banaani;
• klaas suhkrut ja jahu;
• klaas tuhksuhkrut;
• 800 grammihapukoor;
• tl küpsetuspulbrit.

Testi ettevalmistamise alustamiseks. Vahusta mikseri abil munad suhkruga. Peaksite saama üsna paksu vahu. Sega jahu ja küpsetuspulber, sõelu. Osad viiakse munadesse. Sõtku spaatliga, püüdes tegutseda õrn alt.

Ahi kuumutatakse 180 kraadini. Kata küpsetusvorm pärgamendiga, vala tainas. Nad lahkuvad kakskümmend viis minutit. Koogi valmidust kontrollitakse tikuga.

Valmis kook võetakse välja, jäetakse vormi jahtumiseni seisma. Seejärel pärgament eemaldatakse. Kui teete seda kohe, läheb kuum tainas lihts alt laiali.

Hapukoort ja tuhksuhkrut vahustatakse vähem alt paar minutit. Banaanid kooritakse, lõigatakse õhukesteks ringideks.

Tainas jagatakse kaheks koogiks. Igaüks on määritud kreemiga, kaetud banaanikihiga. Koogi küljed tuleks samuti kreemiga määrida. Saatke kook kaheks tunniks külma, nii et koogid on leotatud. Saate seda kooki oma maitse järgi kaunistada. Näiteks võite selle lihts alt šokolaaditükkidega üle puistata. Ja saate korraldada väikseid vahukomme.

Banaaniküpsetised on originaalsed ja maitsvad magustoiduvariandid! Sellest tehakse kooke ja kooke, mis söövad väga kiiresti. Sageli toimib see puu koos hapukoorega. Nendel koostisosadel põhinev kreem on lõhnav, õrn ja magus. Vaatamata valmistamise lihtsusele on paljud banaanipirukad pidulikud. Need pole mitte ainult väga maitsvad, vaid näevad ka laual kaunid välja.