Alkohoolsed piimakokteilid: koostisained, toiduvalmistamisvõimalused, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Arvukate tarbijate arvustuste põhjal otsustades võib kange alkoholi ja mahla kombinatsioon tänapäeval üllatada väheseid inimesi. Alkohoolsete segude fännid tahavad midagi ebatavalisemat. Sellega seoses katsetavad professionaalsed baarmenid piima ja koorega. Tulemuseks on üsna originaalne piimaalkoholikokteil. Saate seda teha ka kodus. Sellest artiklist saate teada, kuidas ja millest valmistada alkohoolset piimakokteili.

Šokolaadiime

Selle piimaalkoholkokteili koostist esindavad järgmised koostisosad:

• Šokolaad. Joogiks sobib 100-grammine batoon.
• Piim (200 ml).
• 50g šokolaadilikööri.
• Üks supilusikatäis suhkrut.

Valmista piimaalkoholikastrulis on vaja kokteili. Esiteks kuumutatakse piim hästi ning seejärel lahustatakse selles suhkur ja šokolaad. Esiteks purustatakse plaat mitmeks väikeseks tükiks. Järgmisena segatakse sisu põhjalikult. Seejärel peaks šokolaadi-piimasegu jahtuma. Pärast seda täidetakse likööriga ja segatakse uuesti. Serveeri jooki klaasides, mille põhja pane paar jääkuubikut.

Piimalikööri valmistamisest

Alkohoolse alusena kasutatakse kirsi (150 ml) ja kohvi (50 ml) likööre. Retsepti järgi vajab piima 200 ml. Jook tuleks valmistada eraldi anumas, mis esm alt täidetakse piimaga ja seejärel kahte tüüpi likööriga. Segu segatakse baarilusikaga. Enne serveerimist asetatakse klaaside põhja jää ja seejärel valatakse kokteil.

Florida

Kokteili valmistamiseks peaksid hankima järgmised tooted:

• Munaliköör (50 ml).
• Piim. Võite piirduda 0,5 liitriga.
• Kaks banaani.
• Vanillijäätis (100 g).

Valmista piimakokteil jäätise ja likööriga järgmiselt. Kõigepe alt koori banaanid. Seejärel hakitakse need peeneks ja asetatakse sügavasse anumasse. Seejärel täidetakse nõud piima ja jäätisega. Sisu tuleb segistiga kloppida, et moodustuks homogeenne mass. Lõpus maitsestatakse segu munalikööriga ja segatakse korralikult läbi. Pärast nende toimingute sooritamist loetakse jook joomiseks valmis.

Twist

See retsept võib huvi pakkuda neile, kes soovivad valmistada piimakokteili konjakiga. Joogi jaoks vajate:

• Piim (200 ml).
• Ananass. Vaja on ainult ühte viilu. See võib olla värske või konserveeritud.
• Munakollane.
• Sidrunimahl (1 spl).
• Suhkur (2 supilusikatäit).
• Konjak (20 ml).
• Purustatud jää (1 spl).

Kõigepe alt tuleb munakollane valgust eraldada. Seejärel pannakse see anumasse ja kaetakse suhkruga. Seejärel jahvatatakse roogade sisu lusikaga põhjalikult ja asetatakse klaasi. See peab olema suur, sest sellesse pannakse retsepti järgi ananassitükid, mis on täidetud piima, sidruni- ja ananassimahla, konjaki ja jääga. Kokteili on tavaks juua kõrrega. Kui sul konjakit käepärast pole, siis rumm sobib alkoholibaasi loomiseks üsna hästi.

Tom ja Jerry

Koostist esindavad suhkrusiirup (15 ml) ja 30 ml rummi või konjaki alkoholipõhi. Lisaks on retseptis ette nähtud ühe muna ja jahvatatud muskaatpähkli kasutamine. Enne toiduvalmistamise alustamist kuumutatakse 200 ml piima. Järgmisena tuleb valk munakollast eraldada. Edaspidi tuleb neid koostisosi eraldi kloppida, kuni moodustub vahune mass. Nüüd saab neid omavahel klaasis kombineerida, valada suhkrusiirupit, alkoholi ja soojendatud piima. Seejärel purustatakse segu kokteililusikaga. Kaunistuseks kasutatakse muskaatpähklit. Seda kokteili on tavaks juua sooj alt.

Astoria

Ettevalmistamiseks vajate ananassi- ja sidrunimahla (kumbki 10 ml). Lisaks näeb retsept ette 50 ml piima ja 20 ml Kahluat. Šeikeri põhi on kaetud jääga, mis on täidetud likööriga. Lõpus maitsestatakse jook mahlade ja piimaga. Pärast seda loksutage kaussi korralikult. Jook on nüüd joomiseks valmis. Soovitav on seda juua kokteiliklaasidest. Paljud meistrid kaunistavad oma tooteid riivitud piima või tumeda šokolaadiga.

Alphonse

Sel juhul kasutatakse piima asemel 40 ml vahukoort. Alkoholipõhja esindavad Baileys ja Kahlua liköörid (kumbki 30 ml). Segu valmistatakse laias klaasis, mis esm alt täidetakse Kahluaga, seejärel teise likööriga ja seejärel koorega. Oluline on, et koostisained ei seguneks omavahel. Selleks valatakse need üle noa tera. Kui kõik on õigesti tehtud, peaks kokteil olema triibuline.

Piimabrändi

See on klassikaline piima baasil valmistatud alkohoolne kokteil. Seda valmistati esmakordselt 16. sajandil. See jook koosneb brändist (60 ml), suhkrusiirupist (30 ml), muskaatpähklist ja 120 ml-st. piim. Valmistage kokteil järgmiselt. Kõigepe alt valatakse kõik koostisosad šeikerisse. Seejärel loksutatakse anuma sisu homogeense segu konsistentsini. Pärast seda tuleb jook filtreerida ja valada klaasi, milles serveeritakse alkohoolset kokteili. Et segu näeks välja suurejoonelisem, on parem see kaunistada. Peeneks riivitud muskaatpähkel on selleks otstarbeks ideaalne.

Rummipähklikokteil

Kui järgite retsepti, peate sel juhul segu täitma hakitud kreeka pähklitega. Piisab ühest supilusikatäiest. Lisaks näeb valmistamise retsept ette 200 ml piima, 25 g suhkrut, rummi (15 ml), purustatud jääd ja pool teelusikatäit kakaod. Alusta toiduvalmistamist kreeka pähklite hakkimisega. See koostisosa peaks olema hästi jahvatatud, sest seda on palju mugavam segada kakaoga. Seejärel lisatakse sellele segule suhkur, piim ja rumm. Nüüd tuleb segu segada ja valada klaasi. Enne serveerimist täidetakse kokteil purustatud jääga.

Piimasegu meega

Paljudele alkohoolsete piimakokteilide austajatele on see jook tuntud kui "Lumi ja mesi". See kokteil sisaldab konjakit (50 ml), kuuma piima (150 ml) ja mett. Professionaalsete baarmenite sõnul võite kasutada nii kastani- kui lillemett.

See koostisosa vajab ainult ühte teelusikatäit. Valmistage jook spetsiaalses kokteilikruusis. Valmistamise olemus seisneb selles, et selles mahutis segatakse kõik koostisosad omavahel. Pärast seda, kui jook on valatud klaasi.

Lõvipiim

Selle joogi aluseks on absint (30 ml), piim (50 ml) ja pool banaani. Kõigepe alt kooritakse viljad. Pärast seda lõigatakse kooritud banaanist ring, mida hiljem kasutatakse kaunistusena. Ülejäänud banaan hakitakse peeneks ja asetatakse segistisse. Järgmisena valatakse anumasse absint piimaga. Sisu vahustatakse kunisaad homogeense massi.

Eksperdid soovitavad seda kokteili juua eeljahutatud klaasist. Arvustuste põhjal otsustades on paljud segusõbrad huvitatud sellest, kuidas kodus jäätisega piimakokteili valmistada?

Aprikoos

See jook sisaldab järgmisi tooteid:

• 60 ml aprikoosimahla.
• 20 ml Amaretto.
• 15g Eskimo jäätist.
• Piim (100 ml).

Esm alt segatakse blenderis aprikoosimahl likööri ja jäätisega. Pärast piima lisamist anuma sisu vahustatakse. Peate juua kokteili highball-klaasist.

Baileys Banana

Kodus jäätisega piimakokteili valmistamiseks kulub 15 minutit. Esitatud kompositsioon:

• Baileys liköör (60 ml).
• Piim (200 ml).
• Kaks banaani.
• Kreemine jäätis (200g)
• Purustatud jää.
• Rivitud šokolaad.

Esm alt vahustatakse piim segistis jäätise ja peeneks hakitud banaanidega. Selle tulemusena saate homogeense massi. Järgmisena valatakse eraldi klaasi liköör ja peale - piima ja banaanide mass. On oluline, et see ei lõhuks kihti. Enne serveerimist kaunistatakse kokteil riivitud šokolaadiga.

Valgevene

See on viina piimakokteil. Muidugi väidavad mõned alkohoolsete segude armastajad, et viina segamine piima või koorega on ebasoovitav. Vastasel juhul võivad tekkida probleemid seedetraktiga. Kuid nagu praktika on näidanud, saate viina ja piimaga tegelikult üsna maitsva ja erakordse alkohoolse joogi.

Selle pikantsuse, keerukuse ja valmistamise lihtsuse tõttu hindavad seda segu ka kõige nõudlikumad tarbijad. Selle joogi valmistamiseks vajate 45 ml mõru, 20 ml koort ja kohvilikööri (25 ml). Jääkuubikud asetatakse suure klaasi põhja. Järgmisena täidetakse anum näidatud koostisosadega ja segatakse. Valget vene keelt on tavaks juua kokteilikõrrega.

Piimasegu viinaga

Arvustuste põhjal otsustades on sellel kokteilil mahe järelmaitse, õrn aroom ja veetlev kauamängiv järelmaitse. Seda võib juua ka peavalu ja köha vastu. Joogi valmistamiseks peate hankima järgmised tooted:

• Kaks kanamuna.
• 300 ml piima.
• 100 ml head viina.
• 60g suhkrut. Soovitav on, et see oleks graanulitena.
• 5g kuivatatud ingverit.
• 2g vanillisuhkrut.
• Kaks näputäis kookospähklit.
• Näputäis jahvatatud kaneeli.

Esm alt eraldage munakollased valgetest. Viimased kaetakse suhkruga ja klopitakse vispliga ühtlaseks massiks. Järgmisena lisatakse anumasse munakollased kuivatatud ingveri ja kaneeliga ning seejärel piim. Seda tuleks keeta ja jahutada. Nüüd saate kaussi lisada alkoholi. Sisu vahustatakse uuesti kaks minutit.

Enne kokteiliserva serveerimistklaasid niisutatakse veega. Eraldi kausis on kookoshelbed. Just siin peate niisutatud klaasi kastma, nii et see kleepuks seinte külge. Seda meedet kasutatakse selleks, et muuta segu elegantsemaks ja ilusamaks. Nüüd saab klaasi hoolik alt otse valmistatud joogiga täita. Puista peale kookoshelbeid või jahvatatud kaneeli. Kokteili tuleb juua läbi kõrre väikeste lonksudena.