Kuivatatud puuviljade maiustused. Kuidas teha mitmevärvilisi kuivatatud puuviljade komme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuivatatud puuviljakompvekid on lihts alt valmistatav maiuspala, mis murrab stereotüübi, et maitsvad maiustused ei saa olla kehale head. Lõppude lõpuks on selliste toodete aluseks tooted, mis sisaldavad suures koguses mineraale ja vitamiine. See kehtib eriti kevadel, eriti kui oled õnnelik ema ja beebi nõuab pidev alt magusat. Siiski tuleb märkida, et te ei tohiks ka selliseid maiustusi kuritarvitada, sest neid ei saa mingil juhul nimetada madala kalorsusega.

Kuivatatud puuviljakompvekid: toiduvalmistamise retsept

Et oma pereliikmeid maitsva ja tervisliku magustoiduga rõõmustada, vajate järgmisi koostisosi:

• magusad kuivatatud aprikoosid - umbes 200 g;
• kivideta ploomid - 150g;
• mustad või pruunid rosinad - 200 g;
• kreeka pähklid või mandlid - 150 g;
• sidrunkeskmise suurusega - 1 tk.;
• värske vedel mesi - 4 suurt lusikat;
• tume šokolaad – 270 g või 3 tahvlit.

Peamiste koostisosade valmistamine

Kuivatatud puuviljakompvekid tuleks valmistada põhikoostisosa töötlemisel. Selleks tuleb magusad kuivatatud aprikoosid, seemneteta ploomid ja rosinad keeva veega üle kõrvetada ning seejärel põhjalikult pesta, kurn ära visata ja nii palju kui võimalik vedelikust ilma jätta. Lisaks on täpselt samamoodi vaja töödelda ostetud pähkleid.

Kui kuivatatud puuviljad on veidi kuivanud, tuleks need koos värske sidruniga hakklihamasinas purustada, ilma seda koorimata. Kokkuvõtteks tuleb pähklid pannile panna ja veidi praadida. Lisaks on soovitatav jahvatada toode uhmriga mitte väga väikeseks puruks.

Moodustamisprotsess

Ise tehtud kuivatatud puuviljade maiustusi on üsna lihtne valmistada. Selleks ühendage purustatud koostisosad sidruni ja pähklitega ühte nõusse ning seejärel valage neisse värske vedel mesi ja segage kõik hoolik alt. Kui selline magustoit on mõeldud täiskasvanutele, siis on lubatud põhjale lisada paar suurt lusikatäit konjakit või oma lemmikjooki.

Pärast paksu ja magusa põhja saamist tuleks seda dessertlusika koguses üles korjata ning seejärel pallideks veeretada ja kolmeks tunniks sügavkülma saata. Pärast määratud aja möödumist tuleb tahkunud pooltooted eemaldada ja kasta aurusaunas sulatatud šokolaadi. Rohkem isetehtud kuivatatud puuviljade maiustusituleb see panna restile, lasta üleliigsel glasuuril ära voolata ja saata tagasi külmkappi, aga pooleks tunniks. 30 minuti pärast saate koos sõprade või pereliikmetega rahulikult korraldada maitsva teeõhtu.

Värvilised kuivatatud puuviljakommid

Alloleva retsepti järgi valmistatud omatehtud maius on originaalne ja väga ilus. Sellise maiuse nimetus tuleneb sellest, et valmis maiustused murenevad erinevates kondiitritoodete segudes ja muudes koostisosades.

Me vajame:

• seemneteta mustad rosinad - umbes 100 g;
• kuivatatud virsikud - 90g;
• lillemesi - 2 suurt lusikat;
• röstitud mandlid – 30 g;
• kuivatatud kirsid - 90 g;
• kreeka pähklid - 40 g;
• seesamiseemned - 2 suurt lusikat;
• kašupähklid - 40g;
• kookoslaastud - 3 suurt lusikat;
• värske sidrunikoor – suur lusikas;
• kondiitripulber - 3 suurt lusikat.

Põhja keetmine

Värvilised kuivatatud puuviljade maiustused valmivad samal põhimõttel nagu eelmine magustoit. Kuid nende vahel on ikkagi erinevus. Kõigepe alt peske rosinad, kuivatatud virsikud ja kirsid hästi ning seejärel jahvatage neid hakklihamasinas, kuni saadakse homogeenne puder. Pärast seda peate loputama mandleid, india pähkleid, kreeka pähkleid ja kuivatama mikrolaineahjus. Järgmiseks tuleb kõik koostisained blenderi kaussi panna ja väikesel kiirusel suureks puruks purustada.

Vodumine ja õige serveerimine

Pärast pähklite ja kuivatatud puuviljade hoolikat töötlemist tuleks need ühte kaussi kombineerida, maitsestada sidrunikoore ja õiemega. Kõiki koostisosi kokku segades peaks saama paraj alt paksu läga. Sellest tuleb moodustada pallid ja asetada need spetsiaalsetesse silikoonvormidesse südamete, kalade jms kujul. Järgmiseks on soovitatav kuivatatud puuviljade maiustused pooleks tunniks külmkappi panna. Sellest ajast piisab, et tooted võtaksid neile antud vormi. Kokkuvõtteks tuleks silikoonnõudelt eemaldada magusad pooltooted ja jagada need kolmeks võrdseks osaks, millest üks tuleb veeretada seesamiseemnetes, teine kookoshelvestes ja kolmas kondiitripulbris. Selliste toimingute tulemusena saate täiesti teistsuguseid, kuid sama maitsvaid kuivatatud puuviljade maiustusi.

Pärast magustoidu valmimist tuleb see uuesti külmkappi panna, kuid mitmeks tunniks. Selliseid maiustusi on soovitav lauale serveerida koos tee või mõne muu mitte eriti magusa joogiga.

Kohupiimast ja kuivatatud puuviljadest maiustuste valmistamine

Eriti tuleb märkida, et selliseid omatehtud tooteid saab valmistada mitte ainult kuivatatud puuvilju kasutades, vaid ka täiesti ootamatute koostisosade lisamisega. Täna otsustasime teile rääkida, kuidas valmistada maitsvat maiust, kasutades sellist tervislikku piimatoodet nagu kodujuust (200 g). Kuid lisaks sellele vajame järgmisi komponente:

• kuivatatud aprikoosidmagus pehme - umbes 100 g;
• kookoslaastud - 5 suurt lusikat;
• mõru või tumeda šokolaadi tahvel;
• paks lillemesi - 3 suurt lusikat.

Toiduvalmistamisprotsess

Need, kes teevad sageli nii maitsvaid maiustusi, kutsuvad neid "rafaelkiks". Ja see pole juhus, sest väliselt meenutavad nad üsna tugev alt Itaalia tootja kuulsat delikatessi. Kuid erinev alt poekommustustest on omatehtud kodujuustupõhised maiustused palju odavamad ja palju tervislikumad.

Esitatavate toodete valmistamiseks tuleks võtta peeneteraline kodujuust, panna see segisti kaussi ja kloppida tugev alt, kuni saadakse homogeenne ja õhuline mass. Selliste toimingute käigus on soovitatav lisada piimatootele paar supilusikatäit paksu õiemet. See muudab kommid magusamaks ja maitsvamaks.

Kui kohupiim on täielikult töödeldud, peaksite jätkama kuivatatud aprikooside valmistamist. Seda tuleb hästi pesta soojas vees, seejärel kuivatada ja lõigata keskmisteks tükkideks. Seejärel saate ohutult jätkata toodete moodustamist. Selleks pane lõikelauale või taldrikule kookoshelbed, mille peale tõsta magustoidulusikaga väike portsjon vahustatud kodujuustu. Pärast seda tuleb piimatoode kujundada pannkoogiks ja selle keskossa asetada kuivatatud aprikoosid. Lõpus tuleks kook kinni keerata ja sellest vormida korralik pall, mille sees on täidis. Saadud ring tuleb täielikult kookoshelvestes rullida. Samamoodipeate valmistama kõik muud tooted. Järgmiseks on soovitatav panna valmis maiustused tunniks külmkappi ning pärast määratud aja möödumist kaussi ja kaunistada õhukese joana tumeda sulašokolaadiga.

Magustoidu õige serveerimine lauale

Nüüd teate, kuidas saate valmistada endale mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke maiustusi. Kuivatatud puuvilju šokolaadis, kondiitripulbris ja kodujuustus ei soovitata kasutada mitte ainult tavalisel pere teeõhtul, vaid ka pidulikul laual. Uskuge mind, ükski kutsutud külaline ei keeldu sellisest originaalsest magustoidust.