Šokolaadikoogiküpsised: koostisained, retseptid, toiduvalmistamise näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selles artiklis näitame teile, kuidas valmistada maitsvaid šokolaadibiskviidi kooke. Omatehtud magustoitu ei saa argipäeviti serveerida ainult teega, vaid kaunistada sellega ka pühade puhul lauda.

Šifooni šifooniküpsis

Tordi põhjaks võib võtta poorse ja märja biskviidi. Tema jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Kaks tassi nisujahu.
• Poolteist klaasi suhkrut.
• Kolm teelusikatäit küpsetuspulbrit taigna jaoks.
• Telusikatäis soola.
• Kolmveerand klaasi külma vett.
• Lahutuv kohv – supilusikatäis.
• Kakao – kolm supilusikatäit.
• Seitse kanamuna.
• Taimeõli – pool tassi.
• Telusikatäis vanilli.
• Pool teelusikatäit sidrunhapet.

Valmista šokolaadi-šifooniküpsist meie retsepti järgi:

• Eralda munavalged ja pane külmkappi.
• Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage sellele suhkur, küpsetuspulber, kakao ja sool.
• Lisage sellele õli, vesi, munakollased ja vanill.
• Tee kohvikeeva veega, jahutage segu ja valage see tainasse.
• Vahusta jahutatud valgud sidrunhappega stabiilseks vahuks. Pärast seda ühendage need hoolik alt ülejäänud toodetega.
• Määri vorm õliga ja vala sinna tainas. Küpseta biskviiti eelsoojendatud ahjus umbes 50 minutit. Kui olete valmis, eemaldage see ettevaatlikult ja jahutage restil.

Maitsva omatehtud koogi valmistamiseks valmistage oma lemmikkreem. Lõika biskviit pikuti kaheks-kolmeks tükiks. Määri koogid kreemiga, ühenda need kokku ja kaunista värskete puuviljade viiludega. Serveeri magustoitu tee või muude kuumade jookidega.

Šokolaadiküpsis keevas vees

Maitsva kodukoogi saab küpsetada multikeetja abilise abiga. Selle magustoidu jaoks vajame:

• Kaks ja pool tassi jahu.
• Kaks tassi suhkrut.
• Lusikas soodat.
• 10 grammi küpsetuspulbrit taigna jaoks.
• Kaks kanamuna.
• Klaas piima.
• Viis supilusikatäit kakaod.
• 100 ml päevalilleõli.
• Üks klaas keeva vett.
• Või kausi määrimiseks.

Kuidas valmistada šokolaadiküpsist keevas vees aeglases pliidis? Magustoidu retsept on väga lihtne:

• Sõela kuivained (valge jahu, küpsetuspulber, kakao ja sooda) läbi tiheda sõela. Lisage neile suhkur.
• Lööge eraldi kausis kaks muna tugevaks vahuks ja valage neisse päevalilleõli.
• Segage aeglaselt kõik valmistoidud, klaaspiim ja kuum vesi. Valmis tainas peaks olema vedel.
• Määritage seadme kauss võiga ja valage segu sinna.
• Lülita seade režiimile "Küpsetamine" ja seadke taimer 65 minutiks. Pärast signaali saatmist pange multikooker veel 20 minutiks režiimile "Ootamine".

Pane valmis biskviit restile jahtuma. Mõne tunni pärast saate tooriku kookideks lõigata ja kooki valmistada mis tahes täidisega.

Isetehtud pirnikook

Šokolaadikoogiküpsiseid saab valmistada mis tahes puuviljade või marjadega. Seekord soovitame teil varuda selle tootekomplektiga:

• Nisujahu – 100 grammi.
• Küpsetuspulber taigna jaoks - kaks teelusikatäit.
• Kakao – kaks supilusikatäit.
• Kanamunad – kolm tükki.
• Suhkur – 100 grammi.
• Keedetud vesi - 60 ml.
• Taimeõli – 60 ml.
• Pirn – kolm või neli tükki.
• Tume šokolaad – 100 grammi.

Õrn šokolaadiküpsis valmistatakse järgmiselt:

• Sobivas kausis sega jahu, kakao ja küpsetuspulber.
• Vahusta munakollased mikseriga koos poole suhkruga. Seejärel lisa segule vesi ja õli.
• Vahusta teine osa suhkrust munavalgetega.
• Kombineeri kõik valmistatud tooted ja sega mikseriga madalal kiirusel.
• Koori pirnid ja lõika viiludeks.
• Vala tainas võiga määritud vormi ja tõsta peale puuviljaviilud. Küpsetage biskviit eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmisahi.
• Sulata šokolaad vesivannil.

Kui kook on valmis, kummuta see serveerimisnõule ja jahuta veidi. Kaunista magustoit šokolaadiga ja too kohe lauale.

Šokolaadibiskviit kondenspiimaga

See lihtne retsept aitab teil ootamatutele külalistele kiire maiuse valmistada.

Koostisained:

• Kaks suurt muna.
• Pool klaasi valget suhkrut.
• 200 grammi kondenspiima.
• 30 ml apelsinilikööri.
• Poolteist tassi jahu.
• Pool kotti küpsetuspulbrit.
• Proteiiniglasuur kaunistuseks.
• Apelsinikoor.
• Kaks supilusikatäit kakaopulbrit.

Maitsva šokolaadibiskviidi retsepti koogiks leiad siit:

• Klopi suhkur munadega lahti.
• Valage segusse kondenspiim ja jätkake mikseriga segamist.
• Lisage taignale kakaod ja amps apelsinilikööri.
• Sõela küpsetuspulbriga segatud jahu segamisnõusse.

Pane valmis tainas õlitatud või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage biskviit ahjus kuni täieliku küpsemiseni. Pärast seda lõigake see noaga vajaliku suurusega ruutudeks, kaunistage need glasuuri ja apelsinikoorega (esm alt tuleb seda umbes viis minutit suhkrusiirupis keeta).

Kuum piimamagustoit

Šokolaadikoogiküpsised valmistatakse tavaliselt kõige lihtsamatest koostisosadest. ATmeie puhul soovitame võtta:

• 130 grammi nisujahu.
• 30 grammi kakaod.
• 60 grammi võid.
• 120 ml piima.
• 160 grammi pruuni suhkrut.
• Viis grammi küpsetuspulbrit.
• Kolm kanamuna.
• Näputäis soola.

Kuidas valmistada šokolaadibiskviidi lihtsate koostisosadega:

• Kastrulis ühendage piim ja või, seejärel laske toit keema tõusta.
• Kasutage mikserit suhkru ja munade vahustamiseks, kuni segu kolmekordistub.
• Sõeluge jahu, kombineerige kakao, küpsetuspulbri ja soolaga.
• Segage mõlemad segud puidust või silikoonist spaatliga.
• Valage tainasse kuum piim ja või. Segage uuesti.

Küpseta biskviiti aeglases pliidis või eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmis.

Lihtne šokolaadibiskviidi kook omatehtud koogiks

Selle magustoidu jaoks võta:

• Kuus kanamuna.
• 120 grammi jahu.
• 150 grammi suhkrut.
• 30 grammi kakaopulbrit.
• 40 grammi võid.

Kuidas valmistada šokolaadibiskviidi? Loe magustoidu retsepti siit:

• Vahusta munakollased poole suhkruga. Sega teine pool suhkrust valkudega stabiilseks vahuks.
• Pane kõik hulgitooted sügavasse kaussi.
• Kombineeri koostisained ja vala tainas vormi.

Küpseta biskviiti umbes pool tundi, seejärel jahuta ja kaunista kreemiga.

Ananassišokolaadiküpsis

Mahlane puuviljatäidis muudab teie magustoidu erakordselt maitsvaks.

Nõutavad tooted:

• Viis munakollast.
• Kuus valku.
• 150 grammi suhkrut.
• Kolm supilusikatäit vett.
• 100 grammi nisujahu.
• 20 grammi tärklist.
• 100 grammi mandleid.
• 40 grammi kakaod.
• Raske kreem.
• Konserveeritud ananassid.
• 50 grammi tuhksuhkrut.
• Vanilliin.
• Piimašokolaad.
• Konjak.

Puhas šokolaadibiskviidi kook valmistatakse järgmiselt:

• Püreesta munakollased vee ja suhkruga.
• Valgetele piiksu ja seejärel segage need jahu, tärklise ja kakaoga.
• Kombineerige valmistatud tooted eraldi kausis, lisage neile mandlid ja segage uuesti.
• Küpseta biskviit, lõika kihiti ja immuta konjakiga.
• Kreemi valmistamiseks vahusta koor, sega peeneks hakitud ananassi, pulbri ja vaniljega.
• Määritage koogid immutusega ja laduge üksteise peale.

Kaunista valmis magustoit šokolaadi, koore ja ananassitükkidega.

Lihtne biskviit aeglases pliidis

Võtke meie retsept teadmiseks, kui teile meeldib oma perele magusaid magustoite ja kooke küpsetada. Seekord vajate:

• Viis muna.
• 200 grammi jahu.
• 150 grammi võid.
• 400 grammi tumedat šokolaadi.
• Kolm lusikatäit koort.
• 150 grammi suhkrut.

Retsept:

• Eralda munakollased jaklopi need mikseriga suhkruga kokku.
• Viie minuti pärast valage segusse 200 grammi sulatatud šokolaadi. Segage toitu segistiga ilma peatumata.
• Lisa tainale munavalged ja jahu.

Määritage seadme kauss õliga ja puista seejärel jahuga. Küpseta biskviiti 50 minutit režiimis "Küpsetamine". Kaunista magustoit koorega segatud ülejäänud sulašokolaadiga. Soovi korral võid biskviidi kookideks lõigata, leotada ja moosiga määrida. Pärast seda tuleb kook kokku korjata, ganache'iga üle valada ja serveerida.

Kodune šokolaadikook

See magustoit rõõmustab kindlasti kõiki magusasõpru. Biskviidi valmistamiseks vajate:

• Kolm kanamuna.
• 150 grammi suhkrut.
• 100 grammi nisujahu.
• 100 grammi tumedat šokolaadi.
• 50 grammi võid.
• Kotike küpsetuspulbrit.

Ganache jaoks võta:

• 200 ml kreemi.
• 50 grammi võid.
• 200 grammi tumedat šokolaadi.

Teil on vaja ka spetsiaalset lahtist pirukavormi, millel on väljaulatuv esiosa.

Tordi retsept:

• Asetage tume šokolaad ja või kaussi.
• Vahusta mune ja suhkrut umbes kaheksa minutit.
• Ühenda mõlemad segud ja sega.
• Lisage tainale jahu ja küpsetuspulber.
• Küpsetage ahjus biskviit. Pärast seda jahutage see ja keerake see tasasele alusele.
• Pane kõik ganache jaoks vajalikud tooted paksu põhjaga kastrulisse. Sulata koostisosad ja sega neid.
• Kalla kaunistus koogile ja lase magustoidul 20 minutit toatemperatuuril seista. Pärast seda pane maius kolmeks tunniks külmkappi.

Enne serveerimist kaunista pähklipuru või värskete marjadega.

Järeldus

Küpsetage ise šokolaadikoogiküpsiseid ja kaunistage need vastav alt oma soovile. Igal pühal või pühapäeval saate oma lähedasi üllatada uute magustoitude ja originaalsete maitsetega.