Tarretatud majoneesipirukas kalakonservidega: retsept, koostisained, toiduvalmistamise võimalused

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Pirukas on suurepärane viis oma pere või ootamatute külaliste hellitamiseks. Kui kiirküpsetistest rääkida, siis esimene on majoneesiga tarretatud pirukas kalakonserviga. Roog on nii lihtne valmistada, et isegi algaja saab sellega hakkama. Artikkel sisaldab mitmeid retsepte, mida me nüüd üksikasjalikult kaalume.

Kuidas ise majoneesi teha

Kuna me räägime tarretatud pirukast majoneesi ja kalakonserviga ning mitte iga perenaine eelistab poest ostetud toodet kasutada, siis vaatame, kuidas kodus valget kastet valmistada.

Klassikalise retsepti jaoks vajalikud koostisosad:

• 150 ml päevalilleõli (lõhnatu);
• üks muna;
• 30 ml sidrunimahla;
• ½ teelusikatäit valmis sinepit;
• soola ja suhkrut oma maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Klopi muna korralikult lahti.
2. Peamata lisage suhkur ja sool ningsinep.
3. Soovi korral võid lisada musta jahvatatud pipart.
4. Kui koostisained on segatud, valage väikeste portsjonitena sisse mahl ja õli.
5. Vahustamine jätkub, kuni mass pakseneb.

Õrn tarretatud pirukas majoneesil kalakonserviga

Millest koosneb jahuroog:

• kaks muna;
• 150 ml majoneesi ja hapukoort:
• ¼ kg jahu;
• kolm kartulit;
• väike sibul;
• ½ tl sooda;
• purk mis tahes kalakonserve.

Klassikalise retsepti järgi valmistatakse pirukas järgmiselt:

1. Sügavas kausis segage hapukoor, majonees, munad, sooda, jahu ja sõtke tainas. See peaks olema hapukoore konsistentsiga.
2. Kal alt kurnatakse õli ja sõtkutakse, selleks kasutatakse kahvlit.
3. Kooritud kartulid riivitakse, sibul hakitakse peeneks.
4. Hakka vormima kalakonserviga majoneesil tarretatud pirukat. Pool tainast valatakse spetsiaalsesse vormi.
5. Laota kala, kartulid peale, viimane kiht on sibul.
6. Kõik virnastatud tooted valatakse ülejäänud taignaga.
7. Küpseta veerand tundi 180 °C juures.

Jellitatud pirukas kalakonservide, sibula ja porgandiga

Nõutavad tooted:

• 50 ml majoneesi;
• 100 g jahu;
• 125 ml hapukoort;
• kaks väikest muna;
• 5g küpsetuspulbritja sama kogus soola;
• 15g suhkrut;
• konservid;
• porgand ja sibul.

Toiduvalmistamise juhised:

1. Klopi munad korralikult lahti, lisa sool ja suhkur. Kui mass on vahune, võid lisada küpsetuspulbrit, majoneesi ja hapukoort. Sega hoolik alt, lisa vähehaaval jahu ja sõtku vedela konsistentsiga tainas.
2. Sibul ja porgand tükeldatakse juhuslikult ning seejärel praetakse päevalilleõlis.
3. Kalaga segatud praetud köögiviljad.
4. Valage pool tainast vormi, jaotage täidis ühtlaselt ja valage ülejäänud jahusegu.
5. Küpseta 30 minutit, temperatuur ei tohi ületada 180 °C.

Riisiga

Nõutavate toodete loend:

• kaks väikest muna;
• 125 ml hapukoort ja majoneesi;
• 200 g jahu;
• konservid;
• 50 g riisi.

Samm-sammult kala ja riisiga piprapiruka retsept:

1. Munad klopitakse kokku soolaga. Vala sisse hapukoor, majonees ja lisa väikeste portsjonitena jahu. Sõtku taigen.
2. Riis keedetakse soolaga maitsestatud vees, kala sõtkutakse kahvliga. Valmistoidud segatakse.
3. Valage pool majoneesitainast vormi, jagage täidis laiali ja valage peale ülejäänud jahusegu.
4. Küpseta pool tundi, kuumutamistemperatuur 180 °C.

Kuidas valmistada maitsvat pirukat aeglases pliidis

Nõutavad komponendid:

• 200 ml keefirit;
• 150 ml majoneesi;
• viis muna;
• 300 g jahu;
• 5g soodat;
• konservid;
• sibul.

Juhised konservmajoneesiga tarretatud piruka valmistamiseks aeglases pliidis:

1. Keefir ja majonees segatakse sügaval plaadil, segatakse hästi.
2. Lisage söögisoodat, soola, kaks lahtiklopitud muna, jahu ja sõtke tainas.
3. Keeda ülejäänud munad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sibul hakitakse samadeks tükkideks. Kala purustatakse kahvliga. Ettevalmistatud komponendid segatakse.
4. Spetsiaalne anum määritakse võiga ja puistatakse riivsaiaga.
5. Valage ettevaatlikult pool tainast, jagage täidis laiali ja valage ülejäänud jahusegu.
6. Seadke küpsetusprogramm 60 minutiks.
7. Pool tundi pärast toiduvalmistamise algust avage kaas ja tehke kahvliga mitu torke, sulgege ja jätkake küpsetamist.
8. Pärast piiksu jätke kook kümneks minutiks seisma.

Kasulikud näpunäited

1. Et kondid valmis küpsetises tunda ei oleks, ärge olge laisk neid täielikult eemaldama.
2. Kui kala segada täidise jaoks muude koostisosadega (riis, muna jne), ei saa õli välja kurnata.
3. Et kook oleks õhuline, klopitakse munad eraldi lahti. Seda tehakse nii, et kõigepe alt vahustatakse vedela põhjaga (hapukoor või majonees) munakollased, eraldi anumas olevad valgud vahustatakse ja alles siis segatakse tooted.
4. Sibula maitsvamaks muutmiseks vajate enne täidisele lisamist veidipraadida.
5. Et kook pikemaks ajaks roiskuks, vala see peale küpsetamist kohe sulavõiga.
6. Maitsva kooriku saab valmistada tavalise juustuga, selleks puista kümme minutit enne piruka täielikku valmimist piruka peale riivitud toode.

Maitsva kalapiruka valmistamiseks ei pea teil olema erilisi kulinaarseid oskusi. Selles artiklis valitud retseptid koos samm-sammult juhistega aitavad teil ettevalmistust mõista. Tehke oma lähedastele lihts alt ja mõnuga süüa.