Kuidas kodus ingverit koorida?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ingver on mitmekülgne toode, mida kasutatakse tänapäeval mitte ainult külmetushaiguste raviks, vaid ka erinevate roogade valmistamiseks. See oli teine, mis arendas probleemi, et inimesed ei tea, kuidas ingverit koorida. Ja see teadmatus viib selleni, et toode on ilma enamikust eeterlikest õlidest ja vitamiinidest.

Mis on kasulik?

Enne kui õpite ingverit kodus puhastama, peate mõistma, milliseid aineid ja kasu see meie kehale toob. See taim on üsna levinud kõigil mandritel, eelkõige kaevandatakse seda peamiselt Ameerikas, Aafrikas ja Aasias.

Lisaks sellele, et ingver on madala kalorsusega toode, sisaldab see ka palju eeterlikke õlisid, kasulikke rasvhappeid, vitamiine ja mikroelemente. Sel põhjusel on ingver ennekõike kasulik meie kõhule ja immuunsusele. Sageli on see taim kaalu langetamisel esmatähtis, kuna õigel kasutamisel aitab see rasva põletada.

Ingveri erakordne eelis on naistelekeha, kuna selles sisalduvad ained aitavad leevendada valutavat valu menstruatsiooni ajal. Selle taimega tee on võimeline ka rasedate naiste toksioosi alla suruma ja sellel on positiivne mõju lootele.

Täna saame vaadelda tohutult erinevaid ingveriga roogasid, aga ka tõhusaid ravimeid. Teades, kuidas ingverijuurt puhastada, saab iga inimene iseseisv alt valmistada tervendavat teed, mis on jämed alt öeldes "ravim kõigi vaevuste vastu".

Mis juur see võiks olla?

Ingveri välimus ja tekstuur võib olla erinev. Näiteks on juured, mille pinnal on palju viljaliha, ja on neid, mille peal on suur kiht kõva kesta.

See erinevus sõltub sellest, kas teie juur on noor või vana. Kui ostsite noore, on vastus küsimusele, kuidas ingverit õigesti koorida, lihtne. Koori nagu kartul. Oluline on mõista, et noor taim ei ole tõhus ravim ega suurepärane maitseaine, reeglina sisaldub selline juur moosides ja salatites. Võib ka lihts alt marineerida.

Memo

Mõned inimesed tükeldavad taime kohe ja saadavad keevasse vette, teised aga lõikavad koore ära. Aga mis on õige? Kuidas ingverit koorida?

Kõigepe alt mõista, mis juur on teie ees. Nagu eespool mainitud, saab noort koorida nagu kartulit ja seda ei saa ka üldse koorida, kuna koor on vägaõhuke. Piisab, kui juur enne pruulimist korralikult loputada. Kuid pidage meeles, et vana ingveriga on parem seda mitte teha, sest suure tõenäosusega imab see endasse kõik need kahjulikud ained ja kemikaalid, mida transportimisel töödeldi.

See tähendab, et enne ingveri koorimist kaaluge mõnda punkti:

1. Ingveri koorimata jätmise korral on teil oht saada tõsine haigus või mürgistus, sest isegi kuumtöötlus ei suuda kõiki kooresse kogunenud kahjulikke aineid "välja ajada".
2. Ärge kuulake nõuandeid, et kõige parem on süüa koorimata juuri, sest sellest sõltub teie tervis.

Muidugi ei pea te kiirustama. Kui ostsite ingverijuure ja kavatsete seda küpsetada alles nädala pärast, jätke koor kohale, vastasel juhul rikneb toode kiiresti. Selline taim ei too absoluutselt mingit kasu. Enne ingveri valmistamist koorige nahk.

Ärge unustage, et ostate ainult värsket toodet, pole vaja võtta kahtlaseid ingveriteed, samuti tükeldatud taime vaakumis. Sellistel kulutustel pole mõtet, sest taim sellisel kujul ei sisalda absoluutselt midagi kasulikku.

Kuidas koorida ingverit tee jaoks?

Niisiis, peate kohe alguses ette valmistama juure järgnevaks puhastamiseks. Alustage taime loputamisest vee all. Kui taim on puhas, laske sellel kuivada.

Järgmine samm on kõigi ebakorrapärasuste ja keerdude eemaldaminejuure peal. Varustage end terava noaga, sest ingver on üsna kõva.

Järgmisena saate valida mis tahes meelepärase meetodi:

1. Võtke lusikas ja ingverijuur. Hoidke seadet ühes käes ja taime teises käes. Kasutage koort maha kraapides jõudu. Peate ingverit kraapima ja siis hakkab nahk järk-järgult maha kooruma.
2. Kui teil on uus metallkäsn, siis kasutage seda. Lihts alt täitke anum veega ja kastke ingver sinna, seejärel hakake käsnaga sellelt koort maha koorima. Püüdke taime mitte kahjustada, sest siis kaob osa vitamiine.
3. Kasuks võib tulla ka uus hambahari, millega koorid ka koore juurelt maha. Nagu eelmises variandis, asetage ingver jahedasse vette või lihts alt jooksva vee alla ja seejärel hakake koort intensiivselt maha koorima. Muidugi sobib see valik eriti kannatlikele inimestele, kuid uskuge mind, tulemus on seda väärt, sest teie toode on ikkagi vitamiinide ja eeterlike õlidega täidetud.

Kahtlemata on esimesel korral väga raske kindlaks teha, milline meetod teile kõige rohkem meeldib. Seega, kui seisate silmitsi ingveri koorimise probleemiga, on parem proovida kõiki näidatud võimalusi.

Salvestusruum

Mõtlesime ingveri puhastamise välja, nüüd on oluline õppida seda säilitama ja seejärel kasutama. Parim viis kasutamata taime säilitamiseks on sügavkülmas või pimedas jahedas kohas (nagu külmiku alumine riiul). Külm säilitab taimes kõik ained, nii et te ei pea muretsema selle eeliste pärastingver.

Salenemine

Kui plaanite ingverijuurega liigseid kilosid kaotada, siis on oluline mitte ainult seda õigesti säilitada, vaid ka kasutada. Näiteks võite hommikukohvile lisada jahvatatud juuri. Pealegi ei piisa ainult taime lõikamisest, see tuleb teha pulbrina.

Ka igavene kaalulangetamise meetod on ingveri infusioon. Peate lihts alt taime viiludeks lõikama ja kuuma veega termosesse saatma. Võid lisada veidi suhkrut või mett, aga ka sidrunit. Segu infundeeritakse umbes 30 minutit. Seejärel võib teed juua iga kord enne söömist (vähem alt 15 minutit). Samuti, kui lõhn või järelmaitse on teile ebameeldiv, võite jooki mitmekesistada kibuvitsamarjade või nelgiga.