Kuidas männipähklit kodus koorest koorida: meetodid ja soovitused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Seenmänni pähklid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka meie kehale väga kasulikud tooted. Kompositsioon sisaldab suurt hulka erinevaid kasulikke aineid ja elemente. Lisaks on piiniaseemnetel suur energiavaru, mida iga inimene vajab. Sellepärast peate selle toote söömisel teadma, kuidas männipähklit koorest koorida. Räägime sellest üksikasjalikum alt selles artiklis.

Töötlemise tüübid

Rääkides männipähkli koorest koorimisest, peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et tööstuslikus mastaabis töödeldakse seda toodet spetsiaalsete seadmete abil. Aga mida teha kodus? Käbi saab ise töödelda, eemaldades se alt pähklid ja koorides need koorest. Nende jaokssihtmärke, võite kasutada mitut meetodit. Arvestades, kuidas männipähklit koorest koorida, tuleb märkida, et iga meetod on väga tõhus ja ohutu, nii et saate seda ise kodus teha. Need peaksid sisaldama:

1. Piiniaseemneid saab sõelaga töödelda.
2. Kui teil on seda toodet suur kogus, võite koonuste töötlemiseks kasutada riivi ja kahvlit.
3. Kui te ei tea, kuidas piiniapähklit koorida, võite kasutada järsku temperatuurimuutust.
4. Mõned kasutavad selleks vett.

Ja kui soovite toote maitset parandada, siis võite pähkleid veidi praadida või röstida. Seda saate teha ahju, praepanni või vene ahju abil.

Tööriistad

Niisiis, jätkame kaalumist, kuidas piiniaseemneid koorest koorida. Enne puhastusprotsessi tutvustamist tuleb märkida, et saagikoristus algab pärast 20. augustit. Selleks kogutakse seedrimetsadesse käbisid eelnev alt. Hea saagi korral, kui küpsed käbid kukuvad puudelt tuule mõjul maapinnale, saab päevas koristada umbes 10 kotti pähkleid.

Kuidas siis piiniaseemneid koorest koorida? Milliseid tööriistu selleks vaja läheb? Saate ise valmistada seadmeid, millega saate koonuseid töödelda:

1. Shishkoterka. Sellel seadmel on ruudukujuline sügav raudkarbi kuju, ilma põhjata. Seeson ogadega rull. Sellel riivil on välisküljel käepide. See seade töötab hakklihamasina põhimõttel. Selleks tuleb kasti visata 1-2 ämbrit käbisid, keerata. Käbid purunevad, kukuvad koos pähklitega spetsiaalselt riputatud ja eelnev alt ettevalmistatud kotti.
2. Sita. Männipähkli koore eemaldamise järgmiseks etapiks vajate kahes suuruses sõela. Nende abiga puhastatakse männiseemned kestadest ja prahist. Sõelud erinevad üksteisest augu läbimõõdu poolest. Suurte aukudega sõela puhul toimub esmane töötlemine ja peene sõela abil töödeldakse pähkleid veelgi põhjalikum alt, puhastades need prahist. Käbid pärast riivi tuleb visata esialgu suurele sõelale. Tootesse jäänud pähklid peaksid pudenema kilekotile või kilele, mis on eelnev alt sõela alla laiali laotatud. Pärast seda korratakse protseduuri, kuid teisel tootel, kõige väiksemate aukudega. Selle töötlemismeetodi tulemusel saate puhtad pähklid ilma prahi ja kestadeta.
3. Rubel. Kuidas piiniaseemneid koorest edasi koorida? Puhastuse järgmisel etapil vajate rubelit, mis on tööriist, mis näeb välja nagu lihtne pesulaud. Selle tööriistaga saab piiniaseemneid väga kiiresti koorida. Käbid on laotud rubelile, need pressitakse ülev alt läbi lauaga, millel on käepide. Väikese ja kiire survega hõõrdub koonus kahe pinna vahel. Selle tulemusena eraldatakse mutrid, misjärel tuleb need prahist puhastada.

Lisaks hõlmab seedermänniseemnete koorimise tehnoloogia ka tangide, haamri, küüslaugupressi kasutamist. Neid tööriistu kasutatakse, kui teil on vaja konarusi puhastada.

Kodus

Ja kuidas piiniaseemneid kodus koorest välja saada? See sõltub sellest, kui palju toodet soovite puhastada. Kui olete turult ostnud mitu käbi ja soovite seda hõrgutist nautida, pole teil vaja professionaalseid seadmeid. Selleks ei pea te männipähklite koorest puhastamiseks spetsiaalseid seadmeid hankima. Kogu protsess on väga lihtne ja ka kiire.

Madala helitugevuse tehnika

Kui kavatsete koorida väikese koguse männikäbisid, võite kasutada seda meetodit piiniapähklite koorimiseks ilma spetsiaalsete tööriistade ja seadmeteta. Selleks vajate ainult improviseeritud vahendeid. See hõlmab raskeid esemeid. Võite rakendada ka temperatuurimuutust või tavalist vett. Vaatleme neid meetodeid eraldi.

Konbid keevad

Koonused tuleb asetada mis tahes anumasse, valada vett. Kui need keevad, tuleb vesi tühjendada ja koonused jahutada. Tänu kuumale veele muutuvad soomused pehmeks, pähkleid on üsna lihtne kätte saada. Lisaks aitab see meetod vabaneda vaigust, mis käte külge kleepub.

Käsitsi koorimine

Selleks hoolduseks on vaja lihtsat majapidamisämbrit ja kindaid. Teil on vaja kahte ämbrit: prügi jaoks, samuti puhast pähklit. Koonust tuleb võtta mõlema käega, samaaegselt vastassuundades keerates. Selle tulemusena see puruneb, pähklid lendavad se alt välja.

Kaalul

See töötlemine on väga mugav, kui inimesed on kuskil looduses. Selleks tuleb surevas tules, kui järel on vaid söed, käbisid visata, seejärel küpsetada nagu lihtsat kartulit. Aja jooksul ei tohiks see kesta rohkem kui 10 minutit. Vaik peaks ära põlema ja pung peaks muutuma pehmemaks, misjärel on mutreid lihtne välja tõmmata.

Nüüd vaatame, kuidas saab piiniaseemneid koorest koorida.

Temperatuurirežiimi muutus

Kooritud ettevalmistatud pähklid tuleks panna 20 minutiks sügavkülma. Pärast seda valatakse need anumasse, kuhu valatakse eelnev alt keev vesi. Pähkleid on vaja hoida vedelikus 5 minutit, seejärel visata läbi kurn. Toode on veidi kuivatatud, pärast mida saate pähkleid sõrmedega koorida. See meetod pehmendab oluliselt kest, muutub kõige elastsemaks, pehmemaks, kergesti purustatavaks. Lisaks on see meetod üsna lihtne.

Vees leotamine

Eelvalmistatud pähklid tuleks täita veega, jätta mitmeks tunniks seisma, seejärel kurnata ja puhastada. Selle protsessi kiirendamiseks valage pähklid peale keeva veega.

Kiire jahutamine ja soojendamine

Temperatuurirežiimi saab rakendada vastupidises suunas. Selleks kuumutatakse kõigepe alt pannil pähkleid ja seejäreljäävette kukkuda. Pähklid peaksid vedelikus olema mitu tundi. Pärast seda tuleb vesi kurni kaudu välja lasta.

Sügavkülmik

Seedermänniseemnete koort saate ka sügavkülmikuga pehmendada. Need pannakse selleks pakkidesse, misjärel saadetakse need umbes paariks tunniks sügavkülma, et toode hästi külmuks. Pärast seda tuleb need laual oleva lihtsa taignarulliga välja tõmmata ja lahti rullida, kuid mitte pakendist välja võtta. Reeglina kest praguneb ja tuumasid on lihtne hankida.

Kasulikud tööriistad

See võib hõlmata raskeid esemeid, nagu mutrivõti, vasar, tangid. Kui otsustate kasutada seda pähklite koorimise meetodit, ei pea te neid peksma. Pähklile on vaja ainult kõva esemega vajutada, et koorele tekiks pragu, misjärel see kätega maha kooritakse.

Praktilised näpunäited

Saate pähkleid töödelda täiesti erineval viisil. Peamine tingimus on, et meetod peaks olema teile mugav. Samuti tuleb meeles pidada, et puhastatud toode rikneb väga kiiresti, seetõttu on soovitatav pähklid vahetult enne söömist puhastada. Kaaluge kasulikke näpunäiteid ja nippe:

1. Pähklite suure rasvainete sisalduse tõttu ei sobi pikaajaline säilitamine kooritud tuumade puhul. Fakt on see, et aja jooksul omandab see toode kibeda järelmaitse, kaotades samal ajal kõik oma kehale kasulikud omadused.
2. WoSeedermänniseemneid ostes tuleks jälgida, et nende kõlblikkusaeg poleks veel lõppenud.
3. Pärast pähklite ostmist poest või pärast töötlemist tuleks neid pesta soojas vees ja seejärel veidi kuivatada. Seda tuleb teha peene tolmu eemaldamiseks kestast. Lisaks on enne toidu söömist oluline järgida ohutust ja puhtust.
4. Kui töötlesite pähkleid veega, tuleb need põhjalikult kuivatada. Soovitav on seda teha õues või hästi ventileeritavas soojas ruumis. Kõige ühtlasemaks kuivatamiseks on soovitatav mutreid perioodiliselt ümber pöörata.
5. Ärge kunagi hoidke pähkleid märjana, sest need lähevad hallitama.
6. Pange tähele, et mitte ainult tuumad, vaid ka kest ise sisaldavad vitamiine, mikroelemente ja muid kasulikke aineid. Selliseid kasutatud tooraineid saate kuivatada ja seejärel kasutada erinevate ravimtinktuuride, inhalatsioonide ja losjoonide valmistamiseks. Sellised kodused vahendid on väga meeldiva maitsega, sisaldavad E-, B-rühma vitamiine, aga ka vaike ja rasvhappeid. Selliseid ühendeid kasutatakse külmetushaiguste, reuma ja muude liigesehaiguste raviks.
7. Et mutrid töötlemise ajal laua pinnale ei veereks, tuleb need asetada mutrivõtme suure läbimõõduga avasse. Pärast seda purustage kest haamriga või taignarulliga õrn alt, puhastades seda kätega jääkidest.
8. Kui kavatsete koonustest tuumasid suures koguses eraldada, siis tehke sedapead kandma kindaid. Nii väldite ebameeldiva vaigu kleepumist käte külge.
9. Rookitud pungi, jääkaineid ja helbeid saab kasutada väetisena toataimede kasvatamisel, aga ka aias seemikute jaoks. Lisaks kasutatakse neid jäätmeid kosmetoloogias vannide jaoks, samuti juuste loputamiseks.

Kokkuvõttes väärib märkimist, et seedri tuuma kasutatakse toiduks nii toorelt kui ka praetult. Lisaks saab neid kasutada toiduvalmistamisel mitmesuguste roogade valmistamiseks. Rahvameditsiinist leiab retsepte mee-pähklisegule, mida võetakse hommikul tühja kõhuga, et keha saaks energiaga varustada, samuti kasulikke vitamiine ja aineid.