Koogi "Napoleon" retseptid keedetud kondenspiimaga

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Kooki "Napoleon" armastavad paljud. Lõppude lõpuks on see õrnade, kergelt krõbedate kookide, isuäratava ja kerge kreemi kombinatsioon. Paljud inimesed arvavad aga, et sellise magustoidu valmistamine kodus on väga keeruline. Aga ei ole. Näiteks keedetud kondenspiimaga "Napoleoni" saab kiiresti valmis, ilma et kulutaks palju raha koostisainetele. Ja tulemuseks on originaalne magustoit, mis kindlasti maitseb kogu perele.

Lihtne retsept: minimaalsed koostisosad

See keedetud kondenspiimaga Napoleoni koogi versioon nõuab väga vähe koostisosi. Kookide jaoks peate võtma:

• kaks tassi jahu;
• kakssada grammi margariini;
• klaas paksu hapukoort, parem kui maalähedane.

Kreemi jaoks peate valmistama:

• purk keedetud kondenspiima;
• 50 grammi võid;
• pool klaasi paksu hapukoort.

Selle retsepti saladus seisneb selles, et võtta tuleb tõesti väga paks hapukoor. Kui võtta vähem alt 15 protsenti, siis maitsev magustoit ei õnnestu.

Tordi valmistamise protsess

Alustuseks pane margariin umbes tunniks sügavkülma. Pärast väljavõtmist hõõruge see jämedale riivile. Kui võtate toote külmkapist, hõõrub see tugev alt. Lisage partiidena sõelutud jahu, segage kätega nii, et mõlemad koostisosad oleksid ühendatud. Seejärel lisa hapukoor ja sõtku tainas. Sõtku see ettevaatlikult rulli.

Keedetud kondenspiimaga "Napoleoni" preparaat lõigatakse seitsmeks tükiks. Pange kõik anumasse, katke see toidukilega. Jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

Pärast seda, kui iga tükk on koogiks rullitud. Kui tainas on rebenenud, siis tasub see veel kümneks minutiks sügavkülma panna.

Parem on katta küpsetusplaat pärgamendiga. Määrige see taimeõliga, piisav alt paks. Laota koogipõhi. Küpsetage töödeldavat detaili temperatuuril kakssada kraadi seitse minutit. Seda tehakse iga taignatükiga. Asetage koogid ettevaatlikult üksteise peale.

Hakkab valmistama "Napoleoni" jaoks keedetud kondenspiimaga koort. Avage kondenspiima purk, valage see kaussi. Lisa või ja hapukoor. Vahusta kõik mikseriga läbi. Kreem peaks olema homogeenne.

Määrige iga kook, asetage üksteise peale, vajutage kergelt. Servad lõigatakse nii, et töödeldav detail oleks ühtlane. Nad saadavad "Napoleoni" keedetud kondenspiimaga tunniks ajaks külma, et see immitseks. Seejärel lõigake portsjoniteks ja serveerige.

Retsept valmis taignaga

Koogi saab teha ka valmis taignast. See keedetud kondenspiimaga Napoleoni koogi retsept on just selline. Tema jaoks peate võtma:

• purk keedetud kondenspiima;
• kolmsada grammi võid;
• 700 grammi valmis tainast.

Tainas tuleb sulatada, jagada võrdseteks tükkideks. Rulli igaüks kihiks. Laota pärgament küpsetusplaadile, määri võiga. Tort on laotud. Torka kahvliga mitmest kohast läbi. Küpseta kahesaja kraadi juures umbes 15 minutit. Peate veenduma, et need muutuksid punakaks, kuid ei põleks. Kõik koogid on küpsetatud.

Valmista kreemi. Või võetakse eelnev alt külmkapist välja, et see muutuks pehmeks. Vahusta see kohevaks. Pärast seda, kui nad panid sellele lusikaga kondenspiima. Löö uuesti.

Iga kook määritakse kreemiga ja laotakse üksteise peale. Lõika soovitud kuju. Määri koogi küljed ülejäänud kreemiga, ära unusta koogi pealmist osa. Keedetud kondenspiimaga "Napoleoni" kaunistusi saab noaga hakkida, puruks muuta, magustoiduga piserdada. Kooki serveeritakse siis, kui see on paar tundi külmikus seisnud.

Originaalne koogiretsept

Selle Napoleoni keedetud kondenspiima retsepti jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• kaks purki keedetud kondenspiima;
• 400 grammi margariini;
• neli tassi jahu, slaidiga;
• 60 ml vett;
• supilusikatäis viina;
• sada grammi võid.

Sellest retseptist saab väga originaalse koogi. Korzhisee on kuiv, kuid krõbe. Kreem on väga rikkalik. Sellise koogi kaal tuleb üle kilogrammi.

Kuidas kooki teha?

Jahu tuleb sõeluda, tehke seda ettevaatlikult. Külm margariin hõõrutakse jahule. Segage mõlemad koostisosad kätega, et saada selline rasvane puru. Need moodustavad hunniku, mille keskele teevad sälgu.

Vesi ja viin segatakse klaasis. Vala sisse veidi jahu, sõtku. Korrake protseduuri. Tulemuseks peaks olema ühtlane ja elastne tainas.

Eraldage sellest tükid. Sellest taignakogusest saadakse viisteist tükki. Kata kõik rätikuga ja jäta umbes kolmeks tunniks jahedasse seisma. Selle aja jooksul need veidi paisuvad.

Pärgament on välja pandud. Rullige sellel koogid, torgake kahvliga mitmest kohast läbi. Ahi kuumutatakse 220 kraadini. Oodake, kuni koogid muutuvad kuldseks, kuid mitte pruuniks. Jätke valmiskoogid mõneks ajaks seisma, et need kõvaks muutuksid.

Kreem on valmistamisel. Selleks klopi lusikaga toasoe või. See peab olema lopsakas. Lisa lusikatäis keedetud kondenspiima, klopi läbi. Korrake toimingut, kuni kogu kondenspiim on koores.

Tordi kokkupanek

Koogid määritakse kreemiga, püütakse seda ühtlaselt jaotada. Need laotuvad üksteise peale. Saate väga suure hoone. Kata tort lauaga. Nad vajutavad kogu raskusega, et ta eesel. Külgedelt väljuv kreem määritakse ümber koogi servade.

Nad panevad koogile raskuse, saadavad magustoidu mitmeks tunniks külma. Nii et see imbub kiiremini. Pärast koormuse eemaldamist määrige koogi ülaosa kreemiga. Võite seda puistata küpsisepuru või koogijääkidega.

Maitsvad koogid, loomulikult meeldivad kõigile. Kook kõlava nimega "Napoleon" pole erand. Sellise magustoidu isuäratava kreemi ja kergete kookidega saab ise valmistada ning see ei nõua alati palju aega ja vaeva. Kook tuleb aga leotada, nii ei päästa see ootamatu külaliste saabumise korral. Kui aga küpsetate selle ette, võite üllatada paljusid omatehtud kookidega.