2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mäletate nii tuttavat ja tuttavat omatehtud küpsiste lõhna, mida mu ema pühade või nädalavahetuste ajal küpsetas… Ja koduse "taffy" ainulaadne maitse, mis on valmistatud ise küpsetatud kondenspiimapurgist, mis on salaja varastatud kondenspiimapurgist. sahver. Põgus alt lapsepõlve naasmiseks ja taas väikese magusasõbrana tundmiseks proovige valmistada maitsvat, suurejoonelist ja erilisi kulinaarseid andeid mitte nõudvat hõrgutist - keedetud kondenspiimaga küpsiseid. Selle täidisega "pähklite" retsept sobib nii elektrilise vahvliraudaga küpsetamiseks kui ka gaasipliidil küpsetamiseks spetsiaalses vanast ajast jäänud vormis.
Küpsisetainas
Kui otsustate teha küpsiseid keedetud kondenspiimaga, valmistage esm alt muretaigen. Tema jaoks vajate:
- keskmise suurusega munad - 2 tk;
- pool klaasi suhkrut;
- jahu - 2-2, 5 tassi;
- 200 g võid (seda on lubatud asendada sama koguse margariiniga, kuid valminud küpsiste maitse sellest halveneb);
- pool teelusikatäit söögisoodat, eelnev alt kustutatudäädikas.
Sega vesivannil sulatatud või suhkru ja äädikas kustutatud soodaga. Sel juhul peaks kompositsioon lühikest aega vahutama. Eraldi kausis sega munad (lihts alt sega, mitte klopi), lisa või ja suhkru segu ning vala saadud mass suuremasse kaussi.
Nüüd lisage jahu väikeste portsjonitena, iga kord hoolik alt segades. Ärge proovige kogu normi järgi seatud jahu sisse valada: seda peaks olema piisav alt, et saadud tainas ei jääks liiga tihkeks, samal ajal saab sellest kergesti vormida pallid - tulevaste pähklite toorikud.
Küpseta vormis
Kui majapidamises pole spetsiaalset elektrilist vahvlirauda, kasutage küpsiste "pähklite" küpsetamiseks gaasi kujul lapsepõlvest tuttavat tavalist seadet. Oskuste omandamisel ei jää tulemus kehvemaks. Pane vorm kaasasolevale pliidile ja soojenda veidi, pintselda õliga. Määrimiseks ei tohiks olla palju rasva, sest üleliigne voolab küpsetamise ajal välja ja hakkab põlema.
Vormige tainast väikesed 1,5–2 cm läbimõõduga pallid ja asetage need vormi süvendisse. Suurust on võimalik täpsem alt määrata ja muudatusi teha pärast esimese küpsistepartii valmistamist.
Toote "küpsised keedetud kondenspiimaga" toorik meenutab poolt pähklikoort. Neid tuleb küpsetada vormis madalal kuumusel järgmises järjekorras: esm alt küljel, kus asuvad süvendid (2 minutit), ja seejärel vastasküljel (1 minut). Kõrvalselle aja möödudes avage vormi kaas ja vaadake toote värvi. Kui see muutub kuldpruuniks, eemaldage see tulelt.
Pane valmis pooled kaussi, lase jahtuda ja lõika üleliigne tainas servadest ära, moodustades korralikud kestad.
Keedetud kondenspiimakoor
Kui küpsetad keedetud kondenspiimaga küpsiseid, võid koore valmistamise alusena kasutada kas poest ostetud valmistoodet või ise küpsetatud tavalisest kondenspiimapurgist. Selleks pannakse purk veepotti, lastakse keema tõusta ja keedetakse kolm tundi, lisades perioodiliselt vett, et tina oleks alati selle pinna all.
Valmis "taffy" jahutatakse, segatakse vahustatud võiga (100 g), peeneks hakitud röstitud kreeka pähklitega (kolmveerand klaasist) ja murendatud valmis biskviidijääkidega.
Keedetud kondenspiimaga küpsised on peaaegu valmis. Jääb üle täita valmis pooled “pähklid” täidisega ja liimida need kreemiga kokku. Saate 35-40 tervet toodet. Pange need taldrikule, keetke kanget teed ja nautige koos perega lapsepõlvest unustatud maitset.
Soovitan:
Lehttaigna sarvesaiad keedetud kondenspiimaga: retsept koos fotoga
Peaaegu kõik armastavad maiustusi. Kaupluste riiulitel on suur valik erinevaid küpsetisi, kooke, kukleid ja maiustusi. Kahjuks on nende kvaliteet viimastel aastatel halvenenud. Seetõttu soovitame teil kodus maiustusi valmistada. Need osutuvad palju maitsvamaks. Suurepärane võimalus oleks lehttaigna sarvesaiad keedetud kondenspiimaga. Õhuküpsetamine on ideaalne lisand nii pere teejoomisele kui ka pidulauale
Koogi "Napoleon" retseptid keedetud kondenspiimaga
Maitsvad koogid, loomulikult meeldivad kõigile. Kook kõlava nimega "Napoleon" pole erand. Sellise magustoidu isuäratava kreemi ja kergete kookidega saab ise valmistada ning see ei nõua alati palju aega ja vaeva. Kook tuleb aga leotada, nii ei päästa see ootamatu külaliste saabumise korral. Kui aga seda ette küpsetada, saate paljusid üllatada omatehtud kookidega
Pähklid ("Pähklid") - Nestle'i šokolaad, mis "laadib aju"
Pähklitahvel on šokolaad, mis on kogunud populaarsust kogu maailmas. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest, nagu piimašokolaad, nugat, karamell, pähklid ja looduslikud maitseained. Tähelepanu köidab ka kollane ja punane lihtsa ja ülevaatliku mustriga ümbris. Šokolaaditahvel, mille sees on terved sarapuupähklitükid, näeb väga ahvatlev välja
Küpsised "Pähklid": retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated
Pähkliküpsised on üks maitsvamaid maiustusi tänapäeva lastele ja täiskasvanutele (kes "tulevad" nõukogude ajast). Tõepoolest, selline magustoit meenutab välimuselt tõelist koorega kreeka pähklit. Ja nüüd saab teha lisaks magusatele "Pähklitele" ka soolaseid, mis on tõeliseks suupisteks pidulikule või igapäevasele lauale. Nutsi küpsiste valmistamiseks on palju võimalusi ja mõnda neist kirjeldatakse selles artiklis
Pähklid kondenspiimaga: klassikaline retsept. Pähklid kondenspiimaga sarapuupähklis
Kõige lemmikum delikatess pärineb lapsepõlvest - pähklid kondenspiimaga. Need olid, on ja jäävad imeliseks kaunistuseks nii pidulikul kui argiõhtusel teejoomisel. Muidugi saab seda nami poest osta. Kuid maitse on kaugel sellest, mis omatehtud kookidel on. Seetõttu soovitame teil pähkleid kondenspiimaga kodus küpsetada. Klassikaline retsept, mida arutatakse, on üsna lihtne
