Kuidas muuta pirukate pärmitaigen kohevaks. Lehttaina retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna õpime valmistama pärmitaignast lopsakate pirukate jaoks. Selles artiklis oleme kogunud kõige lihtsamad ja huvitavamad retseptid. Pärmitaigen sobib suurepäraselt magusatesse küpsetistesse. Valige, proovige, katsetage, fantaseerige. Head isu!

Pärmitainas piimaga

Lihtne retsept, mida soovitavad paljud perenaised. Proovige seda ja teie.

Nõutavad koostisosad:

• viis toorest muna;
• pool liitrit piima;
• kilogramm nisujahu;
• pool klaasi taimeõli;
• kakskümmend viis grammi pärmi;
• kuuskümmend grammi võid;
• sada grammi suhkrut.

Töötmisviis:

1. Püreesta munad suhkruga, vala segusse kuum keedetud piim.
2. Sega hästi ja lisa pärm.
3. Nüüd lisage veerand jahust, katke paksu riidega ja jätke kolmkümmend minutit.
4. Pärast seda valage taimeõli, valage soola.
5. Lisage võid ja segage.
6. Puista väikeste portsjonitena jahu ja sega, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
7. Pane pärmitaigen pooleteiseks tunniks piima sisse kuumaks. Valmis! Nüüd saate seda kasutada ettenähtud otstarbel.

Pärmitainas keefiril

Veel üks populaarne viis. Selle retsepti järgi valmistatud pirukate pärmitainas on kohev, õhuline.

Põhikomponendid:

• üks klaas jogurtit;
• pool tassi kuuma vett;
• sada grammi võid;
• kaks lusikatäit suhkrut;
• neli tassi jahu;
• paar tooreid mune;
• väike lusikatäis soola;
• kaks supilusikatäit pärmi.

Samm-sammult retsept:

1. Sega keefir vee ja taimeõliga.
2. Püreesta munad suhkru ja soolaga.
3. Ühenda jahu pärmiga, vala osade kaupa keefirisegu.
4. Lõpuks lisage taimeõli ja segage.
5. Kata valmis pärmitaigen rätikuga.
6. Kuuekümne minutiga saate pirukaid küpsetada.

Nagu näete, on retsept väga lihtne ega võta palju aega.

Kiire vesitaigna retsept

See sobib suurepäraselt algajatele koduperenaistele ja neile, kes ei soovi toiduvalmistamisele palju aega kulutada.

Nõutavad tooted:

• jahu - kaks klaasi;
• üks suur lusikatäis pärmi;
• kolmsada milliliitrit vett;
• kaks suurt lusikatäit suhkrut;
• taimeõli.

Tegevuste jada:

1. Sega kausis kolm supilusikatäit jahu, suhkur, vesi ja pärm.
2. Sega hästi ja lase 15 minutit tõmmata.
3. Lisage õli ja sool.
4. Puista peale jahu ja sõtku tainas.
5. Laske veel kakskümmend minutit soojas seista.

Magus pärmitaigen

Seda on väga lihtne valmistada. Sellest taignast saab maitsvaid magusaid pirukaid, kukleid ja juustukooke.

Koostisained, mida vajame:

• kilo jahu;
• pool liitrit piima;
• kakssada kuuskümmend grammi suhkrut;
• viiskümmend grammi kuivpärmi;
• sada grammi margariini.

Kuidas valmistada magusat pärmitaignast lopsakate pirukate jaoks:

1. Sulata margariin, sega piimaga.
2. Pane pärm, suhkur, sool.
3. Sega kõik korralikult läbi.
4. Vala jahu taldrikule osade kaupa.
5. Kompide vältimiseks segage iga kord.
6. Määrita pann õliga, pane tainas sisse, kata toidukilega.
7. Kuuekümne minutiga saate küpsetada magusaid kooke.

Tainas leivamasinas

Toiduvalmistamiseks kulub umbes poolteist tundi.

Võta:

• kakssada viiskümmend milliliitrit piima;
• üks toores muna;
• viiskümmend grammi margariini;
• nelisada grammi jahu;
• lusikatäis suhkrut;
• 1, 5 lusikatäit pärmi;
• pool teelusikatäit soola.

Töötmisviis:

1. Kuumutage piim ja valagesee teie "abilise" kaussi.
2. Vala sisse sulavõi.
3. Lisage muna, suhkur, sool, jahu ja pärm.
4. Lülita sisse erirežiim.

See pirukate pärmitainas on lopsakas, maitsev ja õrn. Peab proovima.

Munadeta pärmitaigen

Seda valmistatakse väga kiiresti ette. Seda tainast saab kasutada lahjade küpsetiste valmistamiseks.

Retsepti koostisosad:

• kolmsada milliliitrit vett;
• nelisada viiskümmend grammi jahu;
• kakskümmend grammi pärmi;
• kaks lusikatäit granuleeritud suhkrut;
• tl soola;
• 80 milliliitrit taimeõli.

Retsept:

1. Sega kausis soe vesi, neli supilusikatäit jahu, suhkur ja pärm.
2. Jäta kahekümneks minutiks.
3. Nüüd lisa või, sool ja jahu.
4. Sõtku tainas. Pidage meeles, et see ei tohiks teie käte külge kleepuda.

Maitsvad küpsetised ja head isu!

Külmpärmitainas

Üsna ebatavaline retsept. Tainas kerkib tänu sellele, et sellest eraldub süsihappegaasi.

Peamised koostisosad:

• viissada grammi jahu;
• üks kanamuna;
• kolmsada viiskümmend milliliitrit piima;
• kakskümmend grammi pärmi;
• viisteist grammi suhkrut;
• sada grammi margariini;
• näputäis soola.

Pärmitaigna valmistamise meetod:

1. Püreesta pärm suhkruga.
2. Vala sisse soe piim, lisa kuus supilusikatäit jahu.
3. Sega hästi ühtlaseks.
4. Hoia kakskümmend minutit soojas.
5. Klopi muna soolaga lahti.
6. Lisage segule ja saatke sinna võitükid.
7. Puista peale jahu ja sõtku tainas.
8. Kasta see nüüd külma vette.
9. Kümne minuti pärast avaneb see, saate selle kätte.
10. Kuivatage ja laske viisteist minutit lamada.
11. See on kõik! Tainas on kasutamiseks valmis.

Aprikoosimoosiga täidetud sarvesaiad

Küpsetamine on üllatav alt maitsev ja lõhnav. Soovitatav!

Nõutavad koostisosad:

• kolmsada viiskümmend milliliitrit piima;
• viissada grammi jahu;
• kolmsada viiskümmend grammi võid;
• viiskümmend grammi suhkrut;
• neliteist grammi pärmi;
• kakssada grammi aprikoosimoosi.

Töötmisviis:

1. Soojenda piima.
2. Lahustage selles pärm, lisage granuleeritud suhkur, kolmsada viiskümmend grammi jahu ja sool.
3. Katta fooliumiga, oodake kümme minutit.
4. Lisage ülejäänud jahu ja sõtke tainas.
5. Lõika külmutatud või tükkideks.
6. Asetage need spetsiaalsele küpsetuspaberile, katke teise plaadiga ja rullige taignarulliga lahti.
7. Ristküliku saamiseks rullige tainas lahti.
8. Eemaldage õlist paber.
9. Aseta rullitavale taignaleneli korda.
10. Hoia kuuskümmend minutit külmkapis.
11. Velitage tainas lahti, mässige uuesti ja pange neljaks tunniks seisma.
12. Lõika see kolmnurkadeks, aseta täidis keskele.
13. Rullita tainas sarvesaiadeks, lase tund aega kerkida.
14. Küpseta kakskümmend minutit 200 kraadi juures.

See on nii õrn küpsetis. Pärmitaigen, mille retseptid oleme teile kokku kogunud, kerkib kergesti ja ei tekita palju tüli. Kuid tulemus rõõmustab teid ja teie lähedasi.

Paar sõna lõpetuseks

Nüüd teate, kuidas kodus pärmitaignat valmistada. Nagu näete, pole selles midagi keerulist. Lisaks kulub taigna valmistamiseks umbes poolteist tundi. Kuid see on palju maitsvam kui poest ostetud ning küpsetised osutuvad lopsakad, punakad ja tõeliselt omatehtud. Soovime teile edu ja pererahva tänulikke naeratusi, kallid koduperenaised! Head isu! Head küpsetamist!