Kuidas valmistada kihiti sushisalatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jaapani köök muutub iga aastaga üha populaarsemaks. Tänapäeval pole ilmselt enam inimest, kes ei teaks, mis on sushi. Need väikesed rullid on pikka aega olnud kõige populaarsem lisand igale peole või Rootsi lauale. Ja kuidas on lood nendega, kes pole suutnud rullide voltimise keerulist tehnoloogiat omandada ja jätkavad harjumusest pidulikule lauale salatite valmistamist? Sellises olukorras saate näidata kujutlusvõimet ja ühendada need kaks rooga. Tulemuseks on originaalne kihiline Sushi salat. Seda on väga lihtne valmistada. Lisaks saab iga koduperenaine improviseerida, kohandades peamiste koostisosade loendit oma maitse järgi.

Kohandatud lahendus

Pühade eel mõtlevad paljud, mida uut lauale valmistada. Lõppude lõpuks soovib iga perenaine alati oma kulinaarsete oskustega külalistele muljet avaldada. Selliseks juhuks sobib Sushi salat ideaalselt. Kihilised tooted näevad alati ebatavalised ja kuidagi pidulikud. Ja ida atmosfääri taasloomiseks,toiduvalmistamiseks võite kasutada neid koostisosi, mis on osa tavalisest sushist. Saate tuttava toote üsna originaalse lihtsustatud versiooni. Tööks läheb vaja: 300 grammi riisi, 2 lehte nori, 1 avokaado, 200 grammi lõhet, 2 kurki, 20 grammi wasabit, samuti veidi seesami- ja sojakastet.

Toiduvalmistamise protsess on äärmiselt lihtne:

1. Enne kui hakkate Sushi-salati kihte panema, peate tooted ette valmistama. Kõigepe alt lõika terava noaga norilehest põhi välja. See võib olla mis tahes kuju (ringi või ristküliku) ja suurusega.
2. Keeda riis. Selleks tuleb see täita veega vahekorras 1: 1, 5 ja panna tulele. 7 minutit pärast keetmist tuleks leek vähendada miinimumini ja küpsetada umbes veerand tundi. Seejärel lülitage tuli välja ja jätke riis potti 30 minutiks valmima.
3. Lahjendada wasabipulber keedetud veega võrdsetes kogustes.
4. Haki kurk ja lõhe juhuslikult.
5. Nüüd võite hakata järk-järgult laotama sushisalatit ühtlaste kihtidena. Tooted lähevad järgmises järjekorras: nori - riis - wasabi - kurk - lõhe - riis - kurk - avokaado - lõhe - seesam.

Enne söömist tuleks rooga mõnda aega külmkapis hoida. See on vajalik selleks, et kihid oleksid läbi imbunud ja salat ei mureneks. Tavaliselt serveeritakse seda lauas sojakastmega.

Portsjonikook

Suurele seltskonnale saab valmistada originaalse portsjoniga Sushi salat-kooki. Paigutage valitud kihidkoostisosad võivad olla mis tahes järjekorras. Näiteks peaksite proovima kõige lihtsamat varianti, mille jaoks vajate: klaas riisi, vesi, 250 grammi keskmiselt soolatud forelli, wasabi, 2 lehte nori, 1 kurk, 250 grammi vett, 150 grammi kohupiima juust, sojakaste ja marineeritud ingver.

Sel juhul on toiduvalmistamise tehnoloogia mõnevõrra erinev:

1. Esiteks peaksite keetma riisi kõigi reeglite järgi. Tehnika võib võtta eelmisest retseptist.
2. Lõika kurk ja forell ettevaatlikult õhukesteks viiludeks.
3. Nüüd võite hakata kooki vormima. Kõigepe alt pane lõikelauale 1 norileht.
4. Laita sellele õhuke kiht ½ riisi.
5. Katta see toorjuustuviiludega.
6. Aseta forell õrn alt sellele ja vajuta kergelt, et pind oleks võimalikult ühtlane.
7. Kata kala kurgiviiludega.
8. Laota ülejäänud riis teisele norilehele.
9. Pane see kurkide peale, nii et tangud sees.
10. Lõika saadud konstruktsioon noaga ruutudeks.

Toorikud saab asetada ühele suurele tassile, et külalised saaksid neid hõlpsasti kaasa võtta.

Originaalne viimistlus

Sushi salatikoogi saad valmistada kihiti punase kalaga erineval viisil. See komponent näeb hea välja mitte ainult konstruktsiooni sees, vaid ka väljaspool. Vaja läheb järgmisi põhikoostisosade komplekti: 150 grammi suitsu (või soolatud) lõhefileed, 1 porgand, 300 grammiriis, sojakaste, 25 grammi suhkrut, 4 muna, wasabi, 1 avokaado, 2 spl marineeritud ingverit ja veidi riisiäädikat (võib asendada kuiva valge veiniga).

See salat on valmistatud järgmiselt:

1. Kõigepe alt peate keetma riisi kõigi reeglite järgi.
2. Lisage sellele äädikat, soola, suhkrut ja segage kõik.
3. Klopi munad kastmega lahti ja prae saadud mass pannil.
4. Koorige avokaado köögiviljakoorijaga. Eemaldage sellelt kivi ja hakkige viljaliha peeneks ning segage wasabi ja sojakastmega.
5. Haki keedetud porgand ja sega ingveriga.
6. Riis jagatud kolmeks võrdseks osaks. Sega kaks neist eraldi porgandi ja avokaadoga.
7. Roa saab vormida sügavas supikausis. Selleks tuleb see esm alt seestpoolt toidukilega vooderdada.
8. Seejärel lao ettevalmistatud komponendid vaheldumisi kihtidena välja: kala - munamass - 3 sorti riisi.
9. Katta see kõik teise kilega, suruda korralikult alla ja panna 60 minutiks külmkappi.

Enne serveerimist keerake kook õrn alt laiale taldrikule. Selle tulemusena on kala juba peal.

Algne versioon

Inimesed tajuvad punase kala kihtidega salatit "Sushi" kahemõtteliselt. Arvustused selle roa kohta on väga erinevad. Need ei puuduta ainult koostisosade loetelu, vaid ka roa serveerimist. Näiteks on väga populaarne väga lihtne ja huvitav retsept, millest tasub eraldi rääkida. Toiduvalmistamisekssalati jaoks on vaja enamlevinud tooteid: klaas ümarateralist riisi, 2 sl riisiäädikat, seesamiseemneid ja taimeõli (lõhnatu), 150 grammi kergelt soolatud punast kalafileed, 2 kurki, 2 klaasi vett, paar lehed nori ja 4 supilusikatäit sojakastet.

See roog valmib suhteliselt kiiresti:

1. Kõigepe alt tuleb muidugi riisitangud keeta. Seda tuleb teha kõigi reeglite kohaselt kahes etapis, järgides teatud temperatuuri- ja ajarežiimi.
2. Haki juhuslikult kurk, nori ja kala. Selleks võite kasutada mis tahes tööriista.
3. Koosta kõik koostisosad, välja arvatud kaste. Seda serveeritakse eraldi.
4. Laota ettevalmistatud mass osade kaupa taldrikutele või klaasidele.

Seda tüüpi serveerimist nimetatakse Rootsi lauaks. Lisaks nimetatakse seda salatit mõnikord ka "laisaks sushiks". Kuid enamiku arvates on see tuntud ja väga populaarse toote suurepärane analoog.