Kuidas teha kihiti kanamaksasalatit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanamaksa ei peeta asjata üheks populaarseimaks rupskiks. Sellest saate valmistada erinevaid suppe, suupisteid ja pearoogasid. Pärast tänase artikli lugemist saate teada, kuidas valmistada kihiti maitsvat, rammusat ja õrna kanamaksasalatit.

Kasulikud näpunäited

See toode sobib hästi õunte, juustu, konservherneste, kurkide, tomatite, kartulite, sibulate, marineeritud ja värskete šampinjonidega. Seetõttu saate sellest valmistada palju huvitavaid salateid. Valmisroa kastmeks serveeritakse majoneesi, hapukoort või taimeõli, sinepi, kuivatatud ürtide ja vürtside baasil valmistatud kastmeid.

Erinev alt teistest maksa sortidest ei vaja kana pikaajalist kuumtöötlust. Enne pannile või pannile saatmist pestakse, puhastatakse kiledest ja kanalitest ning lõigatakse keskmisteks tükkideks. Valmisolekut saab hinnata roosaka keskosa ja selge mahla olemasolu järgi. Kui toode on tulel ülevalgustatud, hakkab see kibedaks maitsema ja võib kanasalati rikkuda.maksa kihid. Seetõttu on nii oluline, et kogu küpsetusaeg ei ületaks veerand tundi. Vastasel juhul kaotab toode oma mahlasuse ja ei ole nii õrna maitsega.

Hapukurgi variant

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud rooga saab serveerida mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka külaliste saabumiseks. Sellel on pidulik välimus ka ilma erilise disainita. Lihtsa ja toitva kanamaksaga salati valmistamiseks (retsept esitatakse kihtidena veidi hiljem), peate eelnev alt minema lähedalasuvasse poodi ja ostma kõik vajalikud tooted. Seekord peaks teil laos olema:

• Kuus värsket muna.
• Kolmsada grammi marineeritud kurki.
• Nael kanamaksa.
• Neli keskmist porgandit.
• Viis sibulat.
• Kakssada grammi majoneesi.

Lisakoostisainetena kasutatakse jahvatatud pipart ja lauasoola. Nende arvu arvutamisel võetakse arvesse koka enda ja tema pere isiklikke eelistusi.

Protsessi kirjeldus

Kauni ja õrna kanamaksakihtidega salati valmistamiseks, mille foto leiate tänasest artiklist, vajate veidi vaba aega ja pisut kannatust.

Eelpestud rups kastetakse soolaga maitsestatud vette, saadetakse pliidile ja keedetakse madalal kuumusel veerand tundi. Teises kausis keedetakse munad ja porgandid.

Pestud ja kooritud sibullõika väikesteks kuubikuteks ja prae väikeses koguses taimeõlis, kuni ilmub kuldne toon. Pärast seda asetatakse see eraldi plaadile. Tükeldatud marineeritud kurgid saadetakse teise kaussi.

Keedetud ja kooritud munad porgandiga riivitakse eraldi taldrikutele. Pärast seda võite hakata salatit kokku panema. Keedetud kanamaksa töödeldakse jämeda riiviga. Sel viisil valmistatud toode asetatakse salatikausi põhjale. Aseta peale sibulad, marineeritud kurgid, porgandid ja munad. Iga kiht määritakse majoneesiga. Valmis roog kaunistatakse värskete ürtidega ja serveeritakse.

Šampinjoni variant

See retsept on kiire viis toeka soodsa kanamaksasalati valmistamiseks kihiti. See eelroog on nii maitsev, et süüakse palju kiiremini kui valmib. Et oma lähedasi järjekordse maiusega hellitada, tuleks eelnev alt enda külmkapi sisu üle vaadata. Seekord peaks see sisaldama:

• Nelisada grammi kanamaksa.
• Suur sibul.
• Kakssada grammi seeni.
• Keskmine porgand.
• Kolm kanamuna.
• Töödeldud juust.

Selleks, et teie leibkond hindaks kanamaksasalatit seentega (kihtidega), tuleb ül altoodud komplekti täiendada soola, majoneesi, jahvatatud pipra ja taimeõliga.

Tegevuste jada

Algfaasis peaksite tegelema peamise koostisosaga. kana makspestakse, kastetakse soolaga maitsestatud vette, keedetakse, jahutatakse ja töödeldakse jämeda riiviga.

Seened lõigatakse õhukesteks plaatideks, maitsestatakse vürtsidega ja praetakse kergelt taimeõliga üle piserdatud pannil. Ülejäänud köögiviljad pestakse külmas vees, kooritakse ja tükeldatakse. Riivi porgandid, lõika sibul kuubikuteks. Pärast seda saadetakse need pliidile ja praetakse kuni kerge kuldse toonini. Munad keedetakse eraldi kastrulis, jahutatakse, kooritakse ja töödeldakse riiviga.

Nüüd, kui kõik on peaaegu valmis, jääb üle vaid kanamaksasalat kokku panna. Kihid levitada rups segatud majoneesi, praetud sibula ja porgandiga. Peal asetatakse seened. Need on ka eelnev alt kombineeritud väikese koguse majoneesiga. Neljas kiht koosneb riivitud sulatatud juustust. Viimased munevad paari supilusikatäie majoneesiga segatuna. Umbes tunni pärast on salat serveerimiseks valmis.