2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Porgandit nimetatakse päikesepaisteliseks köögiviljaks, kuna see sisaldab seitsekümmend viis protsenti karoteeni. Sellepärast on porgandid nii ereoranži värvi. Porgandi kasulikkust on raske üle hinnata. See sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, mis aitavad kaasa organismi normaalsele talitlusele.
Arstid soovitavad porgandeid süüa aastaringselt. Kuid talvel kaotab porgand oma maitse, muutub sitkeks ja kibedaks. Lisaks ei meeldi kõigile toores porgand. Suurepärane väljapääs sellest olukorrast on loodushoid. Keerutused aitavad säilitada mitte ainult köögiviljade kasulikke omadusi, vaid ka nende maitset.
Apelsini imesalat
Salati valmistamiseks läheb vaja:
- Porgand – 2 kilogrammi.
- Tomatid – 3 kilogrammi.
- Üks klaas suhkrut.
- Kaks supilusikatäit äädikat.
- Kaks keskmist küüslauguküünt.
- Jahvatatud pipar – 2 supilusikatäit.
- Või – 2 tassi.
- Sool - 2 supilusikatäit.
Salati valmistamise protsess
Esm alt vajatevalmista järk-järgult kõik Orange Miracle salati koostisosad. Porgand tuleb hästi pesta ja spetsiaalse noaga koorida. Tomatid peaksid olema punased ja üsna küpsed. Peate neilt naha eemaldama - seda on lihtne teha, kui valate need peale keeva veega ja lõigake seejärel neljaks osaks. Jahvatage porgandid ja tomatid hakklihamasinas. Seejärel pane köögiviljamass suurde, eelistatav alt paksu põhjaga kastrulisse, lisa sool, suhkur ja või, sega läbi ja pane tulele. Hauta madalal kuumusel keemise hetkest alates umbes kaks tundi, unustades aeg-aj alt segada.
Eraldage küüslauguküüned kestast ja tükeldage noa või küüslaugumasinaga. 20 minutit enne tulelt võtmist lisa köögiviljadele küüslauk ja must pipar ning kümneks minutiks vala pannile üheksaprotsendilist äädikat ja sega korralikult läbi.
Sel ajal, kui Orange Miracle salati köögiviljad hautuvad, tuleb purgid ja kaaned steriliseerida. Pärast küpsetamist täitke purgid valmis köögiviljaseguga ja keerake kohe kaanega hermeetiliselt kokku. Maitsev ja mis peamine, tervislik salat talveks "Apelsini ime" on valmis.
Maitsvat ja isuäratavat salatit saab kaunistada ürtidega ning serveerida lisandina või pearoana.
"Apelsini ime" paprikaga
Klassikalist Orange Miracle salatit saab varieerida erinevate köögiviljadega: suvikõrvits, baklažaan, kapsas ja loomulikult paprika. Pipar sobib hästi tomatite ja porganditega. Salat "Apelsini ime" pipra lisamisega valmib väga kiiresti.
Toiduvalmistamiseks vajate:
- Porgand – poolteist kilogrammi.
- Pipar – poolteist kilogrammi.
- Tomatid – kolm kilogrammi.
- Sibul – poolteist kilogrammi.
- Sool – üheksakümmend grammi.
- Õli - kolmsada milliliitrit.
- Suhkur – sada kakskümmend grammi.
Salati keetmine
Köögiviljalise porgandikeera valmistamiseks peate valmistama kõik köögiviljad Orange Miracle salati jaoks. Pese Bulgaaria lihav pipar, lõika kaheks pooleks, eemalda seemned ja vaheseinad ning lõika peeneks kuubikuteks. Loputage porgandid kraani all, lõigake koor ära ja hõõruge läbi peene riivi. Pese tomatid, vala üle keeva veega ja eemalda kohe nahk, seejärel haki väikesteks kuubikuteks. Eemaldage sibul alt kest, loputage ja hakige peeneks.
Vala suurde potti õli, kuumuta hästi, vala sinna sibul ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisa sibulale porgand, sega läbi ja hauta tasasel tulel suletud kaanega umbes paarkümmend minutit. Seejärel pange Bulgaaria pipar, segage uuesti ja hautage veel kümme minutit. Tõsta tomatid potti viimasena, puista peale suhkur ja sool. Selles etapis on soovitatav maitsestada soola ja suhkruga ning vajadusel lisada veel soola või magustada.
Pärast kõigi Orange Miracle salati valmistamiseks vajalike koostisosade potti lisamist tuleb need ka kõige väiksemal tulel tihed alt suletud kaane all kakskümmend viis keeta.minutit, pidage meeles aeg-aj alt segamist.
Salati küpsemise ajal peaksite purgid ette valmistama. Neid tuleb põhjalikult pesta ning seejärel panna purgid ja kaaned mitmeks minutiks keevasse vette. Kui köögiviljamass on valmis, tuleb see panna keevasse vormi purkidesse ja kohe kaanega kokku keerata. Särav, vitamiinirikas ja väga tervislik salat "Orange Miracle" porgandist, millele on lisatud paprikat ja tomatit, on valmis. Jääb vaid täidetud purgid tagurpidi pöörata, katta millegi tihedaga ja lasta neil selles asendis jahtuda.
Soovitan:
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Apelsini kokteil: parimad retseptid
Apelsini kokteilid on parim värskendav jook, eriti kuumal suvel. Toiduvalmistamise retsepte on palju. Need on nii alkoholivabad kui ka alkohoolsete jookide lisandiga. Neid mõlemaid saab hõlpsasti kodus valmistada
Apelsini mannik - parimad retseptid ahjus ja aeglases pliidis
Kas te ei tea, millist odavat kooki tee jaoks teha? Küpsetage apelsini manna vastav alt ühele artiklis esitatud retseptidest. See osutub niiskeks, õrnaks, lõhnavaks ja valmistatakse väga kiiresti lihtsatest ja taskukohastest toodetest
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
Maitsev viinamarjakompott talveks ilma steriliseerimiseta. Viinamarjakompott talveks: lihtne retsept
Tavaliselt võtab kompoti keetmine palju aega. Kõik on vaja välja sorteerida, loputada, küpsetada ja pärast seda toodet ka täiendav alt kuumtöödelda. Kuid on palju võimalusi, mis võimaldavad teha näiteks talveks viinamarjakompotti ilma steriliseerimiseta. Valmistoode ei kaota oma maitset üldse
