Apelsini mannik - parimad retseptid ahjus ja aeglases pliidis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Külmal talveõhtul tahan eriti valmistada tee kõrvale lõhnavat, maitsvat ja lihtsat pirukat. Nii et apelsini, kardemoni ja kaneeli aroom levis kogu majas, põhjustades tugevat isu kõigis pereliikmetes. Kõik need soovid on täielikult kooskõlas lihtsa ja väga maitsva apelsini mannikuga. Ja kõigile, kes peavad kinni kirikupaastust, tuleb kasuks apelsinimahlaga paastumanniku retsept, mis valmib samuti lihts alt ja kiiresti.

Maitsva manna valmistamise saladused

Manna valmistamisel peaksite kuulama järgmisi soovitusi:

1. Et manna küpsetamisel hästi kerkiks, peab manna enne taigna sõtkumist piisav alt paisuma. Selleks valage teravilja kaussi ja valage vedelik: piim või keefir.
2. Kui tainale on lisatud apelsinimahla, siis pole enam vaja soodat äädikaga kustutada, kuna mahl sisaldab piisav alt hapet.
3. Oranž mannik võtab keskmiselt 40-55 minutit. Piruka valmisolekut kontrollitakse puupulga või hambatikuga.
4. Mannik tuleb panna ainult eelsoojendatud anumasseahi.
5. Koogi niiskemaks muutmiseks võid seda peale küpsetamist lisaks leotada apelsinisiirupiga.

Peaasi on retseptist kinni pidada ja siis ei tule manna küpsetamisel üllatusi.

Apelsini manna retsept keefiril

Mannikut alloleva retsepti järgi saab valmistada mitte ainult keefiril, vaid ka vadakul. See muudab selle mitte vähem maitsvaks ja lõhnavaks.

Apelsini mannik keefiril valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Manna (1 spl) valatakse puhtasse kaussi ja valatakse üle klaasi keefiriga. Enne tainale lisamist peaks keefiri-manna mass laual seisma 30 minutit.
2. Sel ajal eelsoojendub ahi 180 kraadini.
3. Klaas suhkrut klopitakse mikseriga lahti munadega (2 tk.). Tulemuseks peaks olema kerge ja lopsakas mass.
4. Vahustatud munasegu lisatakse paisunud mannale ja segatakse korralikult läbi. Järgmisena sõelutakse jahu (5 supilusikatäit) ja lisatakse kott küpsetuspulbrit (11 g).
5. Rivi peene riiviga apelsinikoor valmis taignasse ja lisa kilest kooritud apelsinitükid.
6. Lõhnav tainas asetatakse õlitatud vormi.
7. Mannikut küpsetatakse ahjus 45 minutit.

Apelsini mannik ilma munade ja jahuta

See manna on valmistatud minimaalsete koostisosadega. See ei nõua jahu ega mune, kuid see muudab selle teistest pirukatest mitte vähem uhkeks ja maitsvaks.

Apelsini manniku saate valmistada järgmise retsepti järgi:

1. Eelsoojenda ahi 200 kraadini.
2. Soe jogurt (2 supilusikatäit) ja klaas suhkrut klopi vispliga läbi.
3. Lisage soodat (1 tl) ja segage hästi.
4. Puista peale manna (2 supilusikatäit) ja sega uuesti korralikult läbi.
5. Manniku pehmemaks muutmiseks on soovitatav lisada tainale taimeõli (2 supilusikatäit).
6. Jahvatatud apelsinikoor (2 supilusikatäit) lisatakse juba sõtkutud taignale, mille võib asendada sama koguse värske ja kuubikuteks lõigatud apelsiniga. Soovi korral võid lisada veel veidi kaneeli ja kardemoni (mõlemat ¼ teelusikatäit).
7. Taignaga vorm saadetakse 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Pärast seda tuleb temperatuuri alandada 200 kraadilt 180 kraadile ja jätkata manniku küpsetamist veel 30 minutit.

Paastuaja apelsinimannik: retsept mahlaga

See mannaretsept sobib suurepäraselt neile, kes peavad kirikut kiiresti. Maitse ja niiske konsistentsi saavutamiseks lisatakse apelsinimahla. Tulemuseks on väga maitsev lahja apelsini mannik.

Selle valmistamise retsept on järgmine:

1. Valage kaussi klaas (200 ml) apelsinimahla ja valage sama palju manna.
2. Sellele järgneb taimeõli (100 g) ja 200 g suhkru valamine.
3. Lisatakse apelsinikoor, misjärel kausi sisusega hästi ja jäta lauale 20 minutiks.
4. Sellel ajal määritakse ahjuvorm võiga ja puistatakse üle mannaga.
5. Jahu (200 g) ja sooda (1 tl) sõelutakse paisunud mannaga kaussi.
6. Tainas sõtkutakse põhjalikult. See peaks olema sile ja ilma tükkideta.
7. Mannikut küpsetatakse eelkuumutatud ahjus (180 kraadi) 40 minutit või kuni hambaork on kuivanud.

Samamoodi saate aeglases pliidis valmistada lahja apelsini manniku. Selleks asetatakse sõtkutud tainas õlitatud kaussi, mille järel seatakse režiim "Küpsetamine". Küpsetusaeg on 50-60 minutit.

Mannik apelsinikoorega piimas

Pakume valmistada veel ühe maitsva apelsinimaitselise manniku. Keetmise alguses valatakse mannaga kaussi klaas piima (1,5 supilusikatäit). Samal ajal kui manna paisub, tuleb 3 muna klaasi suhkruga valgeks vahustada. Pärast seda lisatakse munasegule sulavõi (100 g), küpsetuspulber (2 tl), vanilliin, jahu (0,5 spl), apelsinikoor ja paisutatud manna.

Sõtkutud tainas laotakse määritud vormi, mis saadetakse kohe eelsoojendatud ahju (180 kraadi). 40 minuti pärast kontrollitakse koogi valmisolekut hambatikuga. Jahtunud mannik apelsinimahlal puistatakse üle tuhksuhkruga. See harmoneerub hästi tee või sooja piima maitsega.

Maitsev oranž mannik aeglases pliidis

Aeglases pliidis tulevad vähem alt saiakesed väljamaitsev kui ahjus. Kuid selles olevale pirukale pole võimalik kuldset koorikut saada. Üldiselt on apelsini manna valmistamise protsess selles järgmine:

1. Klaas (200 ml) jogurtit ja sama kogus suhkrut klopitakse mikseriga läbi. Kohe lisatakse sooda (1 tl). Mõne minuti pärast peaks mass suurenema ja muutuma vahuseks.
2. Nüüd saate lisada manna (1/2 tassi), jahu (2/3 tassi), taimeõli (75 ml), apelsinikoort, kaneeli, suhkrustatud puuvilju.
3. Valmis tainas kallatakse õliga määritud kaussi.
4. Multikeetja töörežiim "Küpsetamine" on seatud 50 minutiks. Piruka valmisolekut kontrollitakse hambatikuga.

Valmis apelsini manniku võib peale valada kondenspiimaga ja puistata üle kookosega.