2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Lõhnavaid seeni on lihtne valmistada: neid marineeritakse, praetakse, soolatakse, kuivatatakse. Need universaalsed seened on väga maitsvad ja tervislikud, sisaldavad tsinki, vaske ja vitamiine P, B, C. Teaduslikult on tõestatud, et seened sisaldavad looduslikke antibiootikume ja vähivastaseid aineid. Lisaks on sellel köögiviljal lahtistav toime.
Lisaks on seened madala kalorsusega, seega klassifitseeritakse need dieettoodeteks, kuid ka neid ei tasu kuritarvitada, sest need on valgurikkad. Sellest artiklist saate teada, kuidas seenekaviari seentest valmistatakse - see ebatavaliselt maitsev roog rõõmustab teid oma hämmastava aroomiga. Kaaviari saab kasutada nii külma eelroana kui ka erinevate pirukate, pelmeenide ja võileibade valmistamiseks.
Seenekaviar meeseentest talveks
Koostis on väga lihtne: seened, sool ja hakklihamasin. Seeni kogume metsas või ostame turult. Taimse saaduse loputame põhjalikult - võid 10 minutiks külma vette panna, et kogu mustus kindlasti välja tuleks. Järgmisena kerige köögiviljad pealehakklihamasin ja lisage veidi soola - see on kõik, meie talvekoristus on valmis. Panime kogu kaaviari portsjonitena kilekottidesse ja saadame sügavkülma.
Kui otsustate selle küpsetada, võtke see välja, sulatage ja valmistage sellest mida iganes soovite, näiteks pitsat või vormirooga. Enne külmutamist võid seeni keeta pool tundi ja keerata, saad valmis roa, mida pärast sulatamist võib lemmikvürtse lisades mitu minutit praadida ja süüa. Üldiselt lisab seentest saadud seenekaviar igale roale pikantsust ja rafineeritust.
Veel üks lihtne retsept seenekaviari valmistamiseks köögiviljadega. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
Pool kilo värskeid seeni; üks pirn; porgand; paar küüslauguküünt; omedor või tomatipasta; must pipar ja sool; taimeõli; koriander, till, petersell (valikuline).
Kui meeseentest pärit seenekaviar on mõeldud igapäevaseks kasutamiseks, siis võib selle panna steriliseeritud purkidesse (metallist kaanega kokku rullida on keelatud).
Sorteerime seened läbi, puhastame need liivast ja mustusest. Viska seened keedetud ja eelnev alt soolaga maitsestatud vette ning keeda vähem alt pool tundi. Kuni seened küpsevad, valmista ülejäänud köögiviljad: kolm porgandit, haki sibul. Prae porgandid sibulaga taimeõlis kuldpruuniks.
Tomatipasta kasutamisel lisage köögiviljadele sõna otseses mõttes 2 supilusikatäit. Kui tomat, siis tuleb see kõigepe alt koorida, tükeldada ja pannile panna. Valmis hautisesmassi lisada pressitud küüslauk, hakitud ürdid ja vürtsid.
Pange keedetud seened kurn ja saatke need seejärel pannile praadima. Jahvatage praetud seened ja köögiviljad eraldi hakklihamasinas, seejärel ühendage, segage ja pange purki.
Sellist seente kaaviari seentest säilitatakse külmkapis. Seda saab ka enne talve sügavkülmas välja võtta, olles eelnev alt pakenditeks lagundatud. Madala kalorsusega rooga võib süüa isegi paastu ajal ja dieedi ajal.
Nüüd tead, kuidas seenekaviari valmistada – palun lähedasi selle maiusega.
Soovitan:
Tursa kaaviar: kahju ja kasu, omadused. Tursa kaaviar rasedatele
Tänases materjalis räägime tursa kaaviari eelistest ja kahjudest. Lugeja tutvub odava, kuid väärtusliku maiuse biokeemilise koostisega. Samuti saate teada, kas seda on võimalik raseduse ajal kasutada
Pekoniomlett: maitsev, rahuldav ja tervislik
Igaühe lemmikomlett on erinev. Olenev alt rahvuslikust maitsest ja kommetest valmistatakse seda erinevate toodete lisamisega. Näiteks Hongkongis valmistatakse seda köögiviljade lisandiga. Kreekas eelistavad nad lisada tomatit, sibulat ja fetajuustu. Jaapanlastele meeldib seda rooga riisiga valmistada
Maitsev ja rahuldav julienne: retsept seente ja hakklihaga
Peaaegu kõik teavad seentega julienne'i retsepti. Selle maitsva ja kiire roa loomiseks on aga teisi võimalusi. Näiteks võite sellisel õhtusöögil kanarindade asemel kasutada tavalist hakkliha, samuti lisada sellele muid lisaaineid
Mereandide supi retsept: väga tervislik, maitsev ja rahuldav
Mereandide supi retsept on suurepärane võimalus lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Sellised koostisosad on väga kasulikud ja avaldavad positiivset mõju maotraktile, lisaks sisaldavad need palju kasulikke elemente, nagu jood, tsink, fosfor, mis kindlasti mõjutavad inimese heaolu ja seisundit. Selles artiklis tehakse ettepanek kaaluda mitmeid variante esimese mereandide kursuse teemal
Meresiiliku kaaviar: kuidas kasutada? Merisiiliku kaaviar: hind, retseptid
Kas olete kunagi mõelnud, miks jaapanlased on saja-aastaste rahvas? Nende oodatav eluiga on väga pikk, see on 89 aastat ja seejuures on arvestatud mitte just kõige soodsamate muutustega keskkonnaseisundis. Siin on mitu põhjust
