Merevetikasupp: retseptid, saladused, eelised

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Laminaria ehk merevetikas on väga populaarne ja väga kasulik toode. See sisaldub oma tervist ja figuuri jälgivate inimeste tavapärases dieedis. Merevetikad on asendamatud paljude haiguste ravis ja dieedi ajal. Pole ime, et Jaapanis ja Hiinas kutsuti seda iidsetest aegadest peale mereženšenniks.

Merevetikate eelised

Nagu iga teine meretoode, on pruunvetikas rikas joodi. Samuti sisaldab see organismile vajalikke pantoteen- ja foolhapet. Merevetikas on palju A-, B-, C-, E-, D-vitamiini, see sisaldab magneesiumi, rauda, broomi, kaaliumi, polüküllastumata rasvhappeid, aminohappeid, fruktoosi, taimseid kiude, polüsahhariide ja valku.

Arstid soovitavad regulaarselt kasutada pruunvetikat ja sellest valmistatud erinevaid roogasid, sh merevetikasuppi, pearoogasid, salateid naiste suguelundite haiguste korral. See aitab ka madala hemoglobiinisisaldusega ja kõrge vererõhuga inimesi. Merikapsas mõjub võrdselt soods alt ülemiste hingamisteede haiguste ja isegi stressi korral.

Merevetikad koossalenemist

Tähelepanuväärne on see, et paljude merevetikad ei aita mitte ainult naistel nooremad ja ilusamad välja näha, vaid leevendavad ka ülekaalu. Vetikas sisalduv võimsaim mikroelementide ja vitamiinide laeng annab suurepärase võimaluse kaotada liigsed kilod ilma, et see halvendaks teie heaolu. Lisaks puhastavad merevetikad keha sooladest, toksiinidest, raskmetallidest ja räbudest ning alandavad ka vere kolesteroolitaset.

Söödud vetikasupp rahuldab teie nälja pikaks ajaks. Pruunvetikast valmistatud roogade söömine vähendab päeva jooksul söödud toiduainete kogust, muutes need elutähtsaks energiaks.

Nagu eespool juba mainitud, saab paljusid suupisteid valmistada merevetikatest, kuid erinevad esmaroad on rahuldavamad, maitsvamad ja lihtsamini valmistatavad. Kuidas keeta vetikasuppi? Retseptid esitatakse korraga mitmes versioonis. See on nii traditsiooniline rahvuslik kui ka aeglases pliidis küpsetamiseks. Näiteks konserveeritud vetikasupp, "Kaug-Ida" või Miekkuki supp ja teised.

Miekkook

Korea rahvusroog, mida on kombeks pühadeks valmistada. Meil on see rohkem tuntud kui Kaug-Ida supp merevetikatega.

Koostisained:

• 30 grammi kuivatatud merevetikaid;
• 300 grammi veise rinnatükki (võib asendada kanafileega);
• üks keskmine sibul;
• neli küüslauguküünt;
• 40 ml sojakastet.

Töötmisviis:

• Keeda veise- või kanapuljong terve sibulapeaga. Teil peaks olema umbes 1,5 liitrit vedelikku.
• Merevetikasupi puljongi valmistamisel võtke kuivatatud pruunvetikas ja valage see umbes 30-40 minutiks kuuma veega.
• Valmispuljongile lisage leotatud vetikad, hakitud küüslauk, tükeldatud liha ja sojakaste. Kui soola pole piisav alt, lisage soola.
• Hauta veel 20 minutit.

"Kaug-Ida" supp on valmis. Koreas on tavaks serveerida seda rooga keedetud riisiga ilma soolata.

Supp vetikate ja munaga

Rikkalik, rikkalik, lõhnav supp.

Nõutavad tooted:

• üks 250g purk konserveeritud merevetikaid;
• keskmine porgand;
• kolm keskmise suurusega kartulit;
• üks sibul;
• 120 grammi konserveeritud rohelisi herneid;
• üks kanamuna;
• hapukoor;
• kaks liitrit lihapuljongit;
• rafineeritud taimeõli;
• pipar ja sool.

Toiduvalmistamine:

• Selle retsepti järgi vetikasuppi valmistamiseks koori esm alt köögiviljad: porgand, sibul ja kartul ning keeda muna.
• Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks, haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.
• Praadige ettevalmistatud sibul ja porgand väheses taimeõlis.
• Keevas puljongispane tükeldatud kartulid, küpseta 10 minutit, seejärel lisa praetud köögiviljad.
• Nõruta konserveeritud rohelised herned ja vetikad ning lisa need puljongile.
• Rivi muna jämedale riivile ja viska ka supi sisse. Sega kõik korralikult läbi ja küpseta veel 5 minutit.
• Vastav alt teie maitsele, soola ja pipart.

Seda suppi serveeritakse kuum alt taldrikule lisatud hapukoorega.

Kalasupp merevetikatega

Koostisained:

• kaks liitrit vett;
• 100 grammi riisi;
• üks suur kartul;
• keskmine porgand;
• üks 250g konserveeritud roosa lõhe purk omas mahlas;
• üks purk merevetikaid;
• taimeõli, sool ja pipar.

Hakka küpsetama:

• Aja vesi keema, lisa pestud riis ja peeneks hakitud kartul.
• Haki sibul, riivi porgandid keskmisel riivil, prae taimeõlis.
• Kui kartul ja riis on keedetud, pane praetud köögiviljad supi sisse, keeda 5 minutit.
• Püreesta kalakonserv kahvliga, nõruta vesi vetikatest. Lisa see kõik valmis supile. Küpseta veel 5 minutit. Sool ja pipar vastav alt teie maitse-eelistustele.

See supp on maitsev nii kuum alt kui külm alt.

Supp "Kiire" aeglases pliidis

Ja seda suppi on veelgi lihtsam valmistada kui eelmisi.

Tooted:

• 400 grammi konserveeritud merevetikaid;
• üks väike sibul;
• üks keskmine porgand;
• kolm keskmist kartulit;
• sool, pipar;
• 2 suurt lusikatäit päevalilleõli;
• 1,5 liitrit vett;
• paar loorberilehti.

Toiduvalmistamine:

Pane multikeetja kaussi terve sibul, tükeldatud kartul, riivitud porgand ja merevetikad. Soola ja pipar see kõik, lisa loorberileht, õli ja kata veega. Lülitage režiim "Steam" 30 minutiks sisse. "Kiire" supp on valmis.

Merevetikasupp, mille retsepte selles artiklis tutvustasime, aitab teil jääda alati ilusaks ja terveks.

Söö tervislikult!