Mitu variatsiooni teemal: "Köögiviljahautis aeglases pliidis lihaga"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sügise algus on aeg, mil hakkame aktiivselt juurvilju valmistama: praadime, aurutame, hautame, säilitame. Üks värvikamaid ja tervislikumaid roogi on köögiviljahautis lihaga. Aeglases pliidis on seda lõhnavat nami kerget valmistada. Vaatame mõnda lihtsat retsepti.

Liha-seenehautis

Valmistame köögiviljahautist Panasonicu multikeetjas. Võtame koostisained järgmistes vahekordades:

1) suvikõrvits - 1 tk;

2) sibul - 1 tk;

3) tomatid - 1 tk;

4) porgand - 1 tk;

5) sealiha - 0,5 kg;

6) kartul - 5 tükki;

7) seened - 300 grammi;

8) küüslauk - 4 nelki;

9) köögiviljamaitseaine (valikuline);

10) must pipar, sool;

11) päevalilleõli või ghee.

Hakkame lihaga hautist valmistama. Peseme ja lõikame keskmise suurusega tükkideks. Seadsime multikookerile programmi “Küpsetamine”, valame sisse veidi õli jasealiha välja panema. Liha valmib 20 minutiga. Samal ajal ärge unustage seda perioodiliselt segada. Nüüd saad pannile saata hakitud sibula ja riivitud porgandi. Segage koostisained ja laske 10 minutit keeda. Seejärel saab aeglasesse pliiti laadida kooritud ja tükeldatud köögiviljad ja seened. Lisa maitse järgi kõik vajalikud vürtsid ja maitseained, sega tooted korralikult läbi ja täida veega. Lülitage taimer 50 minutiks sisse ja küpsetage köögiviljahautis aeglases pliidis koos lihaga samas režiimis. Kui teile meeldivad vürtsikamad toidud, võite pärast hautise valmimist lisada hakitud küüslauku.

Köögiviljad ja lambaliha õlles

Alustades klassikalisest köögiviljahautise retseptist, jätkame selle roa vähem traditsioonilise valmistamise viisiga – köögiviljahautis aeglases pliidis liha ja õllega. Alustame hakitud lambalihast (500 grammi) ja hakitud sibulast (2 tükki).

Pange toit kuuma õli sisse ja prae 10 minutit, seades režiimi "Multi-cook" (temperatuur - 180 kraadi). Nüüd lao peeneks hakitud köögiviljad ja ürdid:

• kartul (6 tükki);
• seller (4 vart);
• porgandid (2 tükki);
• küüslauk (3-4 küünt);
• rosmariin (1 oksake).

Lisage maitse järgi soola ja pipraterad. Segage hautis ja valage 500 ml filtreerimata õlut. Jätke köögiviljahautis lihaga aeglasesse pliidisse küpsema 2 tunniks temperatuuril 120 kraadi.

Kalkunilihahautis

Selles toiduvalmistamisvalikushautatud köögiviljad, lisame kalkuniliha. Võtame kilo liha ja sama palju kartuleid, üks porgand ja üks sibul. Lõikasime kõik need tooted mitte väga väikesteks tükkideks ja paneme pärast väikese koguse päevalilleõli valamist multikoogipanni kaussi. Lisa paar loorberilehte. Sool ja pipar maitse järgi. Mõõdame vett (1,5 tassi) ja valame selle toodetesse. Segage ettevaatlikult ettevalmistatud koostisained ja seadke programm "Kustutamine". Niipea, kui valmimissignaal töötab, saab lõhnavat rooga taldrikutele serveerida!

Köögiviljahautis kanaga

Me ei kasutanud üheski retseptis kapsast. Nüüd pakume köögiviljahautise küpsetamist aeglases pliidis liha ja kapsaga. Režiimis “Küpsetamine” praadige õlis 500 grammi kanaliha. 20 minuti pärast asetage murenenud tooted:

• 2 porgandit;
• 3 kartulit;
• 1 magus pipar;
• 200 grammi kapsast.

Vürts loorberilehtede, pipra ja soolaga. Valage vette (200-250 ml) ja hautage 90 minutit. Serveeri valmis hautis ürtidega. Edu kulinaarsete katsetuste puhul ja nautige oma sööki!