Salat "Basket": kolm variatsiooni sellel teemal

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Proovige Lukoshko salatit teha. See roog saab teie laua tõeliselt suurejooneliseks kaunistuseks ja selle maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Allpool on mitu võimalust salati, sealhulgas magustoidu valmistamiseks.

Salati "korv": toiduvalmistamise saladused

Nõutavad koostisosad:

• 300 grammi sealiha;
• 2 keedetud kartulit;
• 100 grammi Korea stiilis porgandeid;
• 1 hapukurk;
• 3 sibulat;
• 150 grammi kõva juustu;
• 150 grammi marineeritud šampinjone;
• majonees ja tilli maitse järgi.

Marinaadi jaoks:

vesi (150 grammi), õunaäädikas (50 grammi), suhkur, sool

Toiduvalmistamine

Salat "Basket", mille retsepti leiate altpoolt, ei valmi nii kiiresti. Seega, kui soovite seda külaliste saabumiseks maitsvaks teha, peate protsessi eelnev alt alustama. Kõigepe alt peate sibula peeneks hakkima ja marineerima ül altoodud koostisosadest valmistatud marinaadis. See protsess peaks toimuma kuue tunni jooksul. Selle aja lõpus võite hakata moodustama mitmekihilist salatit.

Seenekorvi tegemine

Salat tuleb väga ilus, selle pind meenutab seenekorvi. Selleks tuleb esm alt võtta üsna avar ja kõrge taldrik ning hakata looma.

Kõigepe alt määrige anum lõhnatu taimeõliga või vooderdage kilega, seejärel puistake taldriku serva peeneks hakitud tilliga. Nüüd pane seenekübarad taldrikule, jalad püsti. Puista neid marineeritud sibulaga. Järgmisena peate sibulale riivima keedetud kartulid jämedale riivile. Lisame selle kihi veidi ja katame majoneesiga.

Aseta peale peeneks hakitud keedetud sealiha ja sellele tükeldatud kurgid. Nende peale laotakse kiht marineeritud sibulat. Seejärel, mis on juba heaks traditsiooniks saanud, pange kartulid, määrige majoneesiga. Ja nüüd murrame veidi traditsiooni ja paneme majoneesikihile korea porgandi, peale riivjuustu. Katke juust majoneesiga.

Toiduvalmistamise lõpetamine

Kas arvate, et nüüd saate kindlasti laua katta ja Lukoshko salatit maitsma hakata? Aga ei, ikka tuleb kannatust varuda ja jällegi 6 tundi. Just nii kaua peaks see roog seisma, et see ideaalselt immuks ja ühtseks muutuks. Vajame seda selleks, et seda saaks hõlpsasti ümber pöörata, ilma et see rikuks kulinaarse koostise terviklikkust.

Nüüd on aeg meie kuuetunnine salat külmkapist välja võtta. Võtke taldrik ja asetage see selle peale. Turvavõrgu jaoks on parem kutsuda assistent. Temaga koos saab taldriku osav alt ümber pöörata ja salat on juba teises kausis. Nüüd saate rooga lauale serveerida ja proovida, kui maitsev see välja tuli.

Variatsioonid teemal: Lukoshko salat keelega

Keelesõbrad võivad sealiha asendada selle koostisosaga ja teha keelega suupisteid. Võite minna teisele poole, muutes salatit radikaalselt. Miks mitte asendada seened seentega? Võite kasutada poest ostetud või ise kokkupandud. Tore on jalutada läbi septembrikuu metsa ja korjata mitte ainult korv, vaid terve kotitäis meeseeni! Need seened ei kasva ju mitte ükshaaval, vaid tervete kolooniatena. Kui seenekorjajal veab, toob ta neid metsaande vähem alt paar ämbrit kindlasti koju kaasa.

Tõsi, peale keetmist tuleb neid kordades vähem, aga salati jaoks igal juhul piisav alt. Meeseeni võib marineerida talveks äädikaga ja kui sügavkülma suurus lubab, siis keeta, jahuta ja säilita seal. Siis on igal ajal võimalik seeni hankida, uuesti keeta, jahutada ja keelega salatit teha.

Mida veel ja kuidas me salatisse paneme?

Lisaks 150 grammile keedetud seentele läheb vaja 250 grammi keedetud ja kooritud keelt, 50 grammi saiapulki, 100 grammi rohelisi herneid ja sama palju juustu. Vaja on ka 2 keedetud kanamuna, paar porgandit ja sama palju suuri kartuleid.

See variant valmib kiiremini kui eelmine. Lihtsustame oma ülesannet ja eraldi kausis määrime kohe peaaeguiga kiht ja seejärel virna see üksteise peale.

Kihtide paigutusel on lubatud täielik tegevusvabadus. Peaasi on mitmevärviliste toodete vaheldumine nii, et need varjuksid üksteist. Pärast viimase kihi laotamist määri see majoneesiga ja puista peale riivjuust. Rohelistest hernestest ja porganditest saab teha lilli ja panna need tassi servale. Keedetud seened pannakse salati peale.

Magus seade korvis

Samas, nad ei tee seda ainult liha, köögiviljade ja seente salatiga "Basket". Foto, millel puuviljadega arbuusikorv näeb nii võrgutav välja, äratab soovi teha sama ilu. Ja kui muljetavaldav puuviljakorv laual välja näeb! Sellise salati valmistamiseks võtke arbuus, peske see, pühkige ja joonistage valitud kohta nikerdatud korvi käepide ja selle servad. Nüüd tuleb unistus terava noaga teoks teha.

Mahlast viljaliha saab süüa just seal. Täidame korvi marjade, hakitud puuviljadega ja valame peale väikese koguse kuumutatud mahla, milles on lahustunud želatiin.

Selleks leotage esm alt pooles klaasis külmas keedetud vees supilusikatäis želatiini 20 minutit. Nüüd kuumutage teises kausis peaaegu keemiseni (kuni 80 °) klaas apelsini või ananassi, mitme puuvilja mahla. Tõsta see tulelt ja vala segades mahla hulka vees lahustatud želatiin. Segu peaks täielikult jahtuma ja seejärel võib selle ettevaatlikult korvis olevale puuvilja-marjasegule kallata.

Pärast kõvenemist,magustoidu lauale serveerimine.