Pulmasalatid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pulm on üks tähtsamaid sündmusi inimese elus. Külalised kutsutakse pidulikule õhtusöögile, mis on pühendatud uue pere loomisele. Enne üritust lahendavad pruutpaar palju küsimusi, millest üks on piduliku laua menüü koostamine. Kui noored ei taha tagasihoidliku puhvetiga läbi saada, vaid tahavad katta rikkaliku laua, siis on salatite olemasolu sellel ülim alt vajalik.

Pulmasalatid: retseptid fotodega

Alustame kõige levinumate retseptidega. Pulmasalatid peaksid olema mitmekesised, sest tähistama kogunevad teatud toite eelistavad ja erineva maitsega külalised. Seetõttu peaksid salatid olema erinevad: liha, kala ja köögiviljad, et kõigile meeldida.

Samuti peaksid toidud olema pidulikud ja ürituse teemaga kooskõlas. Iga salat on soovitav kaunistada ja seda on kõige lihtsam teha spetsiaalsete lõikenugade abil. Kõige mugavam on pulmas salateid serveerida portsjonite kaupa, et ei peaks roa järele sirutama. See näeb välja väärikam ja ei tekita ebamugavusi.külalised.

Salat "Kosjasobitajad"

Kõigile ei meeldi majoneesiga salatid, eriti kuna suure tõenäosusega on banketil palju rasvast ja kõrge kalorsusega toitu, nii et kerge ja lihtne pulmasalat meeldib paljudele külalistele.

Valmista ette:

• pätsi viljaliha;
• valge kanaliha;
• parmesan;
• salatisibul;
• kurk;
• sidrunimahl;
• päevalille- või oliiviõli;
• salatilehed.

Leib (ilma kooreta) tuleks lõigata kuubikuteks, praadida pannil ilma õlita või minimaalse koguse õliga, kuni see muutub roosiliseks. Filee saab lõigata või lihts alt kätega rebida. Kurk tuleb lõigata ribadeks ja hõõruda parmesaniga. Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks ja salat lihts alt kätega rebida. Kui lõikate salatit noaga, hakkab see oksüdeeruma ja te ei vaja seda. Valmista kaste, segades õli, mahla, soola ja pipra. Sega salatiga. Lao peale kreekerid. Seda pulmasalatit on kõige parem küpsetada vahetult enne serveerimist, muidu lähevad krutoonid läbimärjaks ja kurk annab vett.

Salat "Minu kala"

Suurepärane võimalus banketiks on punase kala (eelistatav alt lõhe) ja krabipulkade salat, väga õrn, hapukoorekastme ja kohupiimajuustuga, millest saab lauakuningas. Niisiis, küpseta kõvaks keedetud munad ja riis eelnev alt, et see jõuaks jahtuda. Võtame suure nõude, mille põhi on kaetud toidukilega. Laotame sellele korralikult tükeldatud kalatükid. Pange see tihed alt kinni, et ei olekslüngad. Järgmiseks tulevad munakollased, mis on eelnev alt jämeda riiviga purustatud. Määri munakollaste kiht kastmega. Kuidas seda küpsetada? Sega majonees, hapukoor ja kodujuust võrdsetes osades. Lisa veidi lahustunud želatiini, et kaste säilitaks tahenedes oma kuju.

Järgmine kiht on krabipulgad või krabiliha ja jälle kaste. Neile järgneb riivitud valkude kiht, kaste ja lõpus - riis. Määri ülejäänud kastmega riisi pind. Pane salat vähem alt kuueks tunniks külmkappi, et kaste immitseda ja tarduda. Seejärel keerake lihts alt ümber ja eemaldage toidukile. Kaunista vastav alt oma kujutlusvõimele ja oskustele.

Salat "Hea ämm"

Kilogramm kalmaari tuleb kilest ja sisikonnast puhastada ning keeta mitte rohkem kui kolm minutit. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae päevalilleõlis. Suhkrusiirupis konserveeritud ananassid tuleks eemaldada ja vesi kurnata. Kui need on rõngad, siis on parem need lõigata ja kui need on viilud, siis jäta need nii, nagu nad on. Järgmiseks tulevad seened. Kui need on värsked, siis on parem neid sibulaga praadida ja kui marineeritud, siis lihts alt tükeldada. Kõik tuleb segada ja maitsestada majoneesiga. Ärge unustage lisada soola.

Salat "Naughty Bride"

Kõigepe alt tuleb veiseliha ja veisekeel keema panna, kõik ribadeks lõigata. Samamoodi tuleks lõigata suitsukanafilee ja suitsuvorst. Sibul tuleb hakkida poolrõngasteks ja praadida õlis. Seened (šampinjonid või puravikud) tükelda ja lisa sibulale. Nüüd peate kõik segama, lisamaPrantsuse sinep ja majonees.

Salat "Rikas äia"

Selline salat ei näe mitte ainult suurejooneline välja, vaid avaldab külalistele ka muljet oma koostisega. Soovitav on seda teha osade kaupa. Originaalsuse suurendamiseks asenda klaasid või salatikausid juustukorvi või avokaado koorest lõigatud paadiga. Keeda või prae keskmise suurusega krevetid peaaegu kuival pannil. Lisa kuubikuteks lõigatud avokaado, veidi keedetud riisi, mitte jämed alt hakitud paprikat. Maitsesta kohupiimajuustu ja želatiiniga majoneesikastmega. Panime kõik paatidesse ja lisame peale punast kaaviari.

Salat "Kõiklik peigmees"

Vaja läheb kilogrammi kanafileed, purki šampinjone, pool sibulat, konservmaisi, ananassikonservi (võib kasutada ka värsket), kõva juustu ja majoneesi. See on kihiline salat, nii et see näeb eriti hea välja üksikutes salatikaussides või laiades klaasides.

Esm alt pange väikesteks tükkideks lõigatud keedetud kana. Prae seened koos sibulaga õlis läbi ja määri kana peale. Katke see kiht majoneesiga. Järgmiseks tuleb mais. Laotasime sellele peeneks hakitud ananassid ja katame kõik uuesti majoneesiga. Pealmine kiht on riivjuust. Soovitame hõõruda peenele riivile, nii lisab see maitsvale pulmasalatile õhulisust. Laske enne serveerimist paar tundi seista.

Salat "Kuldne ämm"

Maitsvate salatite retseptidpulmad on alati populaarsed. Mõelgem veel ühele. Selle salati valmistamiseks vajame:

• kaks kanarinda;
• kakssada grammi värskeid maasikaid;
• värske salat;
• üks avokaado;
• üks väike punane sibul;
• tšillipunane ja roheline;
• küüslauk;
• sidrun;
• mandel umbes sada grammi;
• majonees;
• popp;
• kaks supilusikatäit mett;
• kanamaitseaine;
• rohelised;
• kaks sellerit.

Esm alt peate kana küpsetama. Võtame kaks rinda, puistame maitse järgi soola ja vürtse. Vürtsiks võid lisada tšillit. Tükelda pipar ja eemalda seemned, haki peeneks. Pane rinnad vormi, puista peale tšillit, lisa veidi õli ja jäta marineeruma. Avokaado valmistamise ajal. Avokaado viilud ei tohiks olla väga väikesed. Grilli marineeritud kana mõlem alt poolt umbes kaheksa minutit. Me ei lõika maasikaid peeneks, piisab pooleks, kui mitte väga suureks.

Kana praadimise ajal lõigake sibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Lase keedetud kanal jahtuda. Rösti pähkleid veidi või kuivata. Vahepeal jätkame küüslauguga. Lõikasime peeneks. Purustit on parem mitte kasutada, kuna küüslauk oksüdeerub ja maitse on liiga küllastunud. Nüüd lisa seller ja ürdid. Haki basiilik ja roheline sibul peeneks ning lisa salatile. Selle aja jooksul on kana jahtunud ja saate seda lõigata.

Kaste: sega majonees mooniseemnetega, lisa poolteist supilusikatäit mett,sidrunimahl ja näputäis soola. Segage õrn alt.

Nüüd saad segada salati ja kastme. Määrime kõik lehtsalatile, kaunistame maasikate ja ürtidega.

Olgu pulm, rikkalik või tagasihoidlik, pidulaual on alati koht salatitele. Peaasi on mitte kasutada lihtsaid pulmasalati retsepte, vaid otsida midagi uut ja originaalset.