2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tuletame teie tähelepanu suurepärasele salati retseptile. "Kaupmees sealihaga" – nii nimetatakse seda rammusat ja väga maitsvat rooga, mis sobib ühtviisi nii lõuna- kui ka pidulauale.
Põhivaliku koostisosad
Klassikalise kaubandusliku sealihasalati valmistamiseks vajab perenaine järgmisi tooteid:
- sealiha (tailiha) - 300-400 grammi;
- suured porgandid - 2 tükki;
- sibul – 1 suur pea;
- lauaäädikas 9% - 1 spl ja 1 tl;
- peedisuhkur - 2 supilusikatäit ilma slaidita;
- rohelised herned (konserveeritud) - 4-5 täis supilusikatäit;
- värske petersell - 1 väike hunnik;
- päevalilleõli (praadimiseks) - 4 supilusikatäit;
- vürtsid (sool ja must pipar) - perenaise maitse järgi;
- rasvane majonees – 4 supilusikatäit.
Nagu toodete loendist näete, osutub roog väga maitsvaks ja kalorirohkeks. Seetõttu salat "Kaupmees sealihaga"lõunaks on täiesti võimalik serveerida iseseisva toiduna.
Toiduvalmistuskomponendid
Sealiha tuleks keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks, eemaldada pannilt ja jahutada. Pärast väikesteks tükkideks lõikamist.
Rivi kooritud ja pestud porgand jämed alt ning prae päevalilleõlis kuldpruuniks.
Eemalda sibul alt kest, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja marineeri pool tundi marinaadis. Marinaadi valmistamiseks tuleb segada äädikas, suhkur ja 100 ml keevat vett.
Loputage rohelised jooksva vee all, kuivatage paberrätikul ja tükeldage peeneks.
Tooted maitsva ja rahuldava eine valmistamiseks on valmis.
Salati kogumine
Seda saab teha erineval viisil:
- Pane sügavasse kaussi kõik valmistoidud suvalises järjekorras, lisa ilma vedelikuta konservherned, majonees ja maitseained. Sega kõik hoolik alt läbi, et salat pudruks ei muutuks ja pane valmis kujul laia kaussi, puista peale hakitud ürte.
- Salati "Sealihaga kaupmees" saate laotada kihtidena. Nii näeb see pidulikum välja. Liha pannakse lameda nõude põhja, seejärel porgandid, marineeritud sibul ja konservherned laotatakse kihtidena, iga kiht tuleb määrida majoneesiga, kergelt soolata ja pipraga. Paigutage kõik tooted uuesti samas järjekorras. Lisa salat hakitud peterselliga.
Toiduvalmistamise võimalused,või Kuidas mitmekesistada "Kaupmehe salatit sealihaga"?
Selle roa põhiretsepti saab muuta, lisades koostisosadele 4 keedukartulit. Toiduvalmistamisel tuleks kartulid lõigata kuubikuteks või kui salat on kihiti laotud, siis riivida jämedale riivile.
Väga maitsev kaupmehesalat sealiha ja seentega. Selle roa jaoks sobivad kõige paremini seened. Neid võib praadida päevalilleõlis või marineerida sibulaga samas marinaadis. Toidu kokkupanemisel peate järgima järgmisi reegleid:
- praetud seened pannakse kohe peale liha;
- marineeritud šampinjonid sibulaga.
Kaubanduslik sealihasalat sobib hästi selliste toiduainetega nagu:
- kõvaks keedetud munad - 4-5 tükki, lõigatud väikesteks tükkideks ja laotud koos pruunistatud porganditega;
- värsked kurgid – nendega saab asendada marineeritud sibulat, siis omandab roog kerge kevadise hõngu;
- paprika - lisatakse salatile väikeste pulkade kujul, et anda roale värskust;
- peeneks hakitud Pekingi kapsas - selle võib asendada või täiendada roheliste hernestega, kuid see lisatakse alles siis, kui kõik koostisosad on salatikausis segatud;
- oad – neid tuleb päevalilleõlis pehmeks praadida;
- krutoonid soola või muude maitseainetega – täiendavad suurepäraselt roa maitset.
Perenaine peab teadma, et sealiha võib asendada mis tahes lihaga, näiteks veise- või kanalihaga. Kuigi jänes ei näe kaupmehe salatis hea välja.
Vürtsidega võib ka katsetada. Näiteks kastmiseks lisage majoneesile peeneks hakitud küüslauku või poole sidruni mahla ja marinaadile supilusikatäis sojakastet.
Suurepärane leid on kõva juustuga kihiti salat püreestamiseks. Sel juhul sobib kõige paremini vürtsikas juust.
Mõned koduperenaised asendavad konservherned kreeka pähklitega. Kuid siis peate marineeritud sibulad retseptist eemaldama.
Nüüd teate, kuidas põhiretsepti järgi valmistada kaupmehe sealihasalatit ja millised toiduvalmistamisvõimalused on. Ärge kõhelge – see roog meeldib kindlasti teie leibkonnale ja külalistele.
Soovitan:
Kuidas muuta sealiha mahlakaks ja pehmeks: roogade valikud, toiduvalmistamise näpunäited ja toiduvalmistamise näpunäited
Teised käigud on toiduvalmistamisel alati olnud erilise tähelepanu all. Iga perenaine teab, kuidas sealiha mahlakaks ja pehmeks muuta, rõõmustage külalisi marmorrümbast valmistatud roogadega ja üllatage lähedasi. Pakume mitmeid retsepte maitsvaks õhtusöögiks koos lisanditega, paljastame sealiha valmistamise nippe
Kuidas valmistada salatit tartlettides kana ja ananassiga
Uusaastapühade eel mõtlevad koduperenaised maitsva ja kauni menüü peale. Salat tartlettides kana ja ananassiga valmib väga kiiresti ja lihts alt
Marineeritud sealiha. Kuidas sealiha grillimiseks marineerida
Kebab on eriline maius, mida sageli valmistatakse pühadeks. Marinaadist sõltuvad liha maitse, aroom ja pehmus. Artiklis vaatleme, kuidas sealiha grillimiseks marineerida ning millised vürtsid, maitseained annavad sellele maitse, aroomi ja pehme tekstuuri
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Keedetud sealiha: toiduvalmistamise retseptid. Millist liha on keedetud sealiha jaoks vaja? Kuidas marineerida sealiha liha
Keedetud sealiha on tõeline kulinaarne meistriteos, milleks on ahjus küpsetatud rasvane lihatükk. Valmis, selline roog sobib suurepäraselt iga pühadelaua kaunistamiseks või õlle või muu alkoholi eelroaks. Niisiis, vaatame mõnda lihtsat retsepti mahlase keedetud sealiha jaoks, samuti toiduvalmistamise funktsioone
