Salat kalmaari ja kapsaga: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nagu enamik mereande, on kalmaar kehale väga kasulik. Need ei sisalda grammigi halba kolesterooli, samas on kaaliumi kontsentratsioon väga kõrge. Calamari sobib hästi enamiku köögiviljadega. Seetõttu kasutatakse neid sageli paljude roogade, sealhulgas salatite valmistamisel. Jõuharjutuste sooritamisel vajavad sportlased mereande lihasmassi kasvatamiseks ja vastupidavuse suurendamiseks. Kalmaari ja kapsaga salati valmistamisest räägime meie artiklis. Tutvustame lugejate valikul mitmeid selle maitsva ja tervisliku roa retsepte.

Lihtne salat kalmaari ja valge kapsaga

Seda rooga võib julgelt nimetada väärtuslikuks kergesti seeditava valgu allikaks. Salati valmistamisel võib kasutada nii keedetud kalmaari kui ka konserveeritud. Roa maitse on sama meeldiv.

Samm-sammult tuleb valmistada salat kalmaari ja kapsagajärgmised sammud:

1. See roog sisaldab 2 muna. Need peaksid olema kõvaks keedetud, jahutatud ja kooritud.
2. Haki valge kapsas (200 g) spetsiaalsel riivil või käsitsi.
3. Värske kurk peske ja lõigake ribadeks.
4. Haki pool sibulast kuubikuteks või poolrõngasteks ja lisa ülejäänud koostisosadele.
5. Lõika ribadeks nii munad kui ka konserveeritud kalmaar (250 g).
6. Lisa salatile sidrunimahla (2 teelusikatäit), soola ja vürtse.
7. Kastmena on soovitatav kasutada hapukoore-majoneesikastet (100 ml).

Retsept fotoga kapsasalatist kalmaari ja maisiga

Sellel roal on huvitav ja värskendav maitse. Selle valmistamiseks sobivad erinevat tüüpi kapsas. Selles retseptis kasutatakse valget kapsast.

Samm-sammult valmib kapsa, kalmaari ja maisiga salat järgmiselt:

1. Kalmaari rümbad (4 tk.) Koori pealmine kile ja sisikond ning keeda soolaga vees 3 minutit. Viska mereannid juba keevasse vette.
2. Eemalda keedetud kalmaar veest, jahuta ja lõika õhukesteks ribadeks.
3. Haki samamoodi 2 keedetud muna ja kooritud kurk.
4. Kapsas (250 g) peeneks hakitud porgandiga.
5. Ühendage kõik koostisosad ühte sügavasse kaussi. Lisa salatile soovi korral konservmaisi (150 g) ja peterselli.
6. Täitke roog omatehtud toidugamajonees (100 g).

Salat kalmaari, krevettide ja hiina kapsaga

Järgmine roog sobib pigem pidulauale. Lisaks kalmaarile sisaldab see ka muid mereande: krevette. Kogu toiduvalmistamise protsessi saab kirjeldada mõne sõnaga:

1. Krevetid (800 g) kooritud.
2. Küüslauk (4 küünt) lõigatud õhukesteks viiludeks.
3. Kuumutage või (70 g) pannil. Sõna otseses mõttes 1 minutiks lisatakse sellele küüslauk ja eemaldatakse kohe pannilt. Peaasi, et õli muutuks lõhnavaks. Nüüd peaks krevette praadima mõlem alt poolt 2 minutit.
4. Kalmaar puhastatakse seest ja ülemisest nahast ning keedetakse 2 minutit. Pärast jahutamist tuleks need lõigata õhukesteks ribadeks.
5. Pekingi kapsa lehed (10 tükki) rebitakse käsitsi ja saadetakse sügavasse kaussi. Kõige peale lisa krevetid ja kalmaar.
6. Toidule lisatakse eelkeedetud ja pooleks lõigatud vutimunad (10 tk) ja jämed alt riivitud juust (100 g).
7. Munad, juust, aga ka kalmaar, krevetid ja kapsas segatakse salatis.
8. Viimati lisa kirsstomatid. Pärast seda segatakse rooga uuesti.

Salat kalmaari ja hiina kapsaga ilma majoneesita

Selline madala kalorsusega, kuid rahuldav roog meeldib kindlasti kõigile dieettoitumise järgijatele. Kalmaar lehtkapsasalatis on peamine valguallikas, samas kui tomatid ja paprika värskendavad maitset ja teevad sedahuvitavam.

Samm-sammult valmistatakse roog järgmises järjestuses:

1. Pekingi või valge kapsas tuleks riivis või noaga peeneks hakkida.
2. Bulgaaria pipar ribadeks lõigatud, samuti tomatid. Kui salatis on kasutatud kirsstomateid, siis piisab nende pooleks lõikamisest.
3. Kalmaari (300 g) kooritakse ja keedetakse 1 minut, jahutatakse ja lõigatakse ribadeks.
4. Segage kõik koostisosad sügavas kausis.
5. Visake hiina kapsa ja kalmaari salat sidrunimahla ja taimeõliga. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Salat kalmaari, krabipulkade ja vetikatega

See roog on väärtuslik mitte ainult kergesti seeditava valgu, vaid ka joodi allikas. Seetõttu tuleb see teie dieeti lisada. Pealegi osutub see väga maitsev.

Salati valmistamiseks keedetakse kooritud kalmaare (200 g) pehmeks, seejärel lõigatakse ribadeks. Samamoodi purustatakse krabipulgad (200 g). Merevetikad (500 g) visatakse kurni ja jäetakse selles vormis 10 minutiks, et liigne vedelik ära voolata. Kui selles sisalduvate vürtside maitse on liiga tugev, võib kapsa pesta ja seejärel kalmaari ja krabipulkadega kaussi lisada. Munad lõigatakse ribadeks ja lisatakse salatile. Roog on maitsestatud majoneesiga.