Lihtne salat kapsaga: lihtsad retseptid, toiduvalmistamise protseduur, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaasaegsete koduperenaiste arsenalis on uskumatult palju erinevaid roogasid. Salatitel on nende seas oluline koht. Need on meie menüüs iga päev. Meie artiklis tahame rääkida kapsaga kergete salatite valmistamise retseptidest. Lõppude lõpuks on see köögivili meile igal aastaajal kõige kättesaadavam. See tähendab, et kapsaga eelroogi saab valmistada peaaegu alati.

Natuke salatitest…

Kapsast võib julgelt nimetada kõige populaarsemaks köögiviljaks igasuguste salatite valmistamiseks. Köögiviljad on meie külmikutes alati saadaval. Kapsasalatite valmistamine on lihtne ja lihtne. Võib-olla sellepärast nad armastavad neid nii väga. Toitude lisaainetena kasutatakse tomateid, kurke, rediseid, paprikat, peeti, ürte, apelsine, sidruneid, õunu ning muid puu- ja köögivilju. Kapsas sobib hästi teiste toodetega. Kapsaga heledates salatites võib esineda isegi marju, näiteks jõhvikaid. See roog ei muutuhalvem. Salatite valmistamiseks ei kasutata mitte ainult valget, vaid ka Pekingi kapsast. Eelroog on maitsestatud hapukoore, majoneesi, igasuguste kastmete, taimeõli ja muude kastmetega. Kõik sõltub teie maitsest.

Tasub tähele panna, et igast kergest lehtkapsasalatist saab liha kasutades kiiresti toitev roog. Pole saladus, et köögiviljad sobivad hästi vorstide, kana, veise- ja sealihaga. Väga sageli kasutatakse toiduvalmistamiseks seeni ja isegi sprotte. Kergete kapsasalatite lihtsate retseptide jaoks on palju võimalusi. Just nendest tahame oma artiklis rääkida. Loodame, et teile meeldib meie valik.

Lihtsaim retsept

Toome teie tähelepanu kõige lihtsamale kerge kapsasalati retseptile. Köögivilja peamine eelis on selle madal kalorsus ja kõrge toitainete sisaldus. Isegi dieedil olevad naised saavad endale lubada kapsaroogasid. Kuid mao- ja sooltehaiguste all kannatavad inimesed peaksid olema ettevaatlikud. Tavaliselt jäetakse kapsas sellistel juhtudel toidust välja.

Koostisained:

1. Kapsas – 320 g.
2. Apple.
3. Porgand.
4. Hamk rohelisi.
5. Suhkur – 1 tl
6. Sidrunimahl - 1 spl. l.
7. Õli rast. - 4 spl. l.
8. Pipraseg.
9. Sool.

Lõika kapsas terava noaga õhukesteks ribadeks. Peseme õuna ja porgandi ning jahvatame riivis. Sega kõik köögiviljad hästi läbisalatikaussi, pärast mida tuleb neid kätega sõtkuda, et kapsas pehmeks. Järgmiseks valmistame kastme. Selleks sega eraldi kausis sidrunimahl, taimeõli (kõige parem kasutada oliiviõli, kui see on olemas), sool, suhkur, paprika segu. Sega mass korralikult saadud kastmega.

Salat peedi ja hapukoorega

Kapsas ja peet on need köögiviljad, mis meie kliimas alati saadaval on. Lisaks on nende maksumus võrreldes teiste köögiviljadega madal. Ja sellise kapsa ja peediga kerge salati valmistamine võtab väga vähe aega.

Koostisained:

1. Kapsas – 530 g.
2. Keedetud peet - 310 g.
3. Sinep - 1 spl. l.
4. Till – rohelised.
5. Hapukoor – 210 g.
6. Oliviõli. – 60
7. Jahvatatud pipar.
8. Roheline sibul – 90 g.
9. Sool.

Haki kapsas terava noaga lõikelaual väga õhukeseks. Pärast seda viime selle kaussi ja sõtkume kätega hästi läbi. Köögivili peaks vabastama mahla. Järgmisena jäta kapsas mõneks ajaks seisma. Vahepeal lõika keedetud peet ribadeks. Haki till ja roheline sibul peeneks. Kastmeks valmistame oliiviõli, hapukoore ja sinepi segu. Täidame oma roa saadud kastmega.

Kevadsalat

Pakume valmistada imelist kerget ja maitsvat kapsasalatit. Selle roa retsept on uskumatult lihtne.

Koostisained:

1. Apple.
2. Kapsas - 310 g.
3. Kaks kurki (värsket).
4. Hapukoor - 2 spl. l.
5. Majonees - 1 spl. l.
6. Petersell.
7. Sool.
8. Sibul.
9. Jahvatatud pipar.

Lõikelaual olev kapsas tuleb terava noaga väga peeneks hakkida. Sellest köögiviljast salatite valmistamiseks on väga oluline see õhukeseks lõigata. Sellest sõltub suuresti roa maitse. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Haki sibul ja ürdid peeneks. Koorime õuna ja jahvatame riivis. Segage ettevalmistatud koostisosad ettevalmistatud mahutis. Valmis salati täidame majoneesi ja hapukoore seguga. Küpsetamise lõpus lisage maitse järgi pipart ja soola.

Originaalne salat paprika seemnetega

Kui seate eesmärgi ja hakkate kaaluma kõiki saadaolevaid valikuid, on huvitavate ja originaalsete roogade hulk muljetavaldav. Tavaliselt on meie igapäevases toidus standardne toidukomplekt. Ja see ei puuduta mitmekesisust. Koduperenaistel ei ole reeglina piisav alt aega kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks. Kuigi originaalsalati valmistamine pole mõnikord keeruline. Peaasi, et hea retsept käepärast oleks.

Koostisained:

1. Apple.
2. Kapsas – ¼ pead.
3. Punane paprika.
4. Näputäis köömneid.
5. Sama kogus koriandrit ja kurkumit.
6. Punane sibul – ½ tk.
7. Värske petersell.
8. Must pipar.
9. Päevalilleseemned (kooritud) - 1 spl. l.

Haki kapsas laual peeneks, vii siis anumasse ja sõtku kätega, lisades soola. Lõika sibul poolrõngasteks jasaatke see salatikaussi. Eemalda paprikatelt seemned ja lõika ribadeks. Õuna võib lõigata ribadeks või tükeldada riivis. Tükeldame rohelised. Sega kõik koostisosad salatikausis. Kuumal praepannil praadige kooritud päevalilleseemneid mitte rohkem kui 20 sekundit. Seejärel lisa need salatile. Veskis jahvatame koriandri, magusa herne ja köömnete seemned. Vala aromaatne segu salatisse ja sega korralikult läbi. Maitsesta roog taimeõliga.

Salat "Monomakh"

Lihtsat ja maitsvat kapsasalatit saab valmistada paprikatest ja jõhvikatest.

Koostisained:

1. Kapsas – 310g
2. Kumbki üks kollane ja üks magus pipar.
3. Kaks värsket kurki.
4. Suhkur – 1 tl
5. Äädikas - ½ tl
6. Taimeõli
7. Jõhvikas on väike mahl.
8. Värske petersell.

Haki kapsas õhukeselt, puista peale soola ja sõtku ettevaatlikult kätega läbi. Järgmisena viige see konteinerisse. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada erinevat värvi paprikat. Siis osutub roog veelgi säravamaks ja ilusamaks. Paprika puhastatakse seemnetest, pestakse ja lõigatakse viiludeks. Kurgid lõigatakse rõngasteks, rohelised peeneks. Me segame kõik toorikud salati kaussi. Eraldi kausis segage suhkur, äädikas ja taimeõli. Saadud marinaadiga maitsestame oma lahjat kapsasalatit, mille retsept on nii lihtne, et ka kõige kogenematum inimene saab toidu valmistamisega hakkama. Enne roogi lauale serveerimist kaunistatakse pe alt jõhvikatega. Marjade arvoleneb teie maitse-eelistustest. Salatis pole jõhvikad ainult kaunistuseks, vaid lisavad roale ka maitsenoote.

Maisisalat

Soovitame tähelepanu pöörata kergele salatile maisi ja kapsaga. Need kaks komponenti sobivad hästi kokku.

Koostisained:

1. Kapsas – 530 g.
2. Maisikonserv.
3. Roheline.
4. Majonees.
5. Kaks tomatit.
6. Sool.

Haki kapsas õhukeselt, lõika tomatid viiludeks ja sibul poolrõngasteks. Avage konservmais ja tühjendage sellest vedelik. Pange kõik koostisosad salatikaussi ja segage. Soola roog ja lisa veidi pipart. Küpsetamise lõpus määri salat majoneesiga. Väärib märkimist, et taimeõli saab kasutada dieettoidu kastmena. Sellest salatist hullemat ei saa.

Singi ja maisihelvestega salat

Kui varem viidatud retseptid võimaldasid valmistada kergeid kapsasalateid (foto on toodud artiklis), siis tasub öelda, et saab teha ka toitvamaid variante. Juhime teie tähelepanu veel ühele retseptile, milles kasutatakse sinki, mis muudab roa lõhnavamaks ja rahuldavamaks.

Koostisained:

1. Sink – 200g
2. Kapsas - 250g
3. Maisihelbed – 80g
4. Kaks tomatit ja sama palju kurke.
5. Majonees.

Lõika kurgid ja sink ribadeks. Hakkime kapsa väga peeneks, misjärel sõtkume kätega. tomatidlõika ringideks. Salati moodustamiseks võtke sügav kauss. Laotame selle kihtidena: teravili, siis sink, majonees, kurgid, hakitud kapsas, majonees. Kaunista salat pe alt tomatitega.

Salat ananassi ja krutoonidega

Kapsast saab imelise magusate nootidega salati.

Koostisained:

1. Porgand.
2. Kapsas – ½ pead.
3. Küüslauk.
4. Magus pipar.
5. Maisikonserv.
6. Konserveeritud ananassid.
7. Majonees.
8. Roheline.
9. Pakk kreekereid.

Haki kapsas peeneks ja jahvata see soolaga. Jahvatage porgandid riivis, tükeldage rohelised. Avame konserveeritud ananassi ja lõikame selle väikesteks viiludeks, pipra viiludeks ja hakkime rohelised peeneks. Segame koostisained sügavas anumas, lisame krutoonid, maisi Maitsesta valmis roog majoneesiga. Krutoonid on parem lisada vahetult enne serveerimist, et need ei jõuaks pehmeneda.

Kapsasalat pähklite ja ingveriga

Koostisained:

1. Kapsas – ½ pead.
2. Ingver – ½ tl
3. Magus pipar.
4. Purustatud pähklid – 1 tl
5. Taimeõli
6. Petersell.
7. Must pipar.
8. Sool.

Sega hakitud kapsas pähklite, hakitud peterselli ja pipraviiludega. Sega väikeses kausis taimeõli ingveri, pipra ja soolaga. Salati kastmine valmis kastmega.

Kašupähkli ja punase kapsa salat

Toiduvalmistamiseks saatekasutage mitte ainult tavalist, vaid ka punast kapsast.

Koostisained:

1. Kaks porgandit.
2. Kapsas – 210 g.
3. Röstitud india pähklid - 2 spl. l.
4. Till ja petersell.
5. Palsamiäädikas - 1,5 spl. l.
6. Sool.
7. Sidrunimahl - 1 tl

Rivi porgand ja sega hakitud kapsaga. Lisa pannil praetud salatile india pähklid. Kastmena võite kasutada taimeõli segu sidrunimahla ja äädikaga. Valmis roa kaunistame värskete ürtidega.

Hiina salat

Saad valmistada mitte vähem maitsvat ja kerget hiina kapsasalatit.

Koostisained:

1. Pekingi kapsas.
2. purk rohelisi herneid ja maisi.
3. Tomat.
4. Hapukurk – 3-4 tükki
5. Hapukoor - 6 spl. l.
6. Sool.
7. Pipar.

Haki Pekingi kapsas peeneks, lõika tomatid ja kurgid viiludeks. Sega salatikausis köögiviljad ning lisa konservherned ja mais. Soolame salati ja maitsestame majoneesiga. Kui soovite, võite lisada veidi jahvatatud pipart.

Kana ja kapsa salat

Pekingi kapsas ei sobi salatite valmistamiseks vähem kui valge kapsas. Pehme kana ja dieetköögiviljade kombinatsioon annab suurepärase tulemuse. Pekingi kapsas tuli meile Hiinast, seda nimetatakse sageli salatiks. Selle õrnadest lehtedest saate valmistada palju suurepäraseid roogasid. Hiina kapsas sobib hästierinevat tüüpi liha, igasuguseid köögivilju, juustu ja mune. See ei kuivata salateid. Lisaks ei vaja köögivili enne kasutamist täiendavat ettevalmistust.

Pakume teile retsepti kerge Pekingi kapsasalati valmistamiseks maisi ja kanaga.

Koostisained:

1. Kanafilee - 2 tükki
2. Maisi – purk.
3. Värske kurk.
4. Pekingi kapsas – kapsapea.
5. Jogurt (magustamata) – 150 g
6. Kõva juust – 190g
7. Küüslauk.
8. Majonees - 3 spl. l.
9. Sool.
10. Roheline.
11. Küüslauk.

Kerge hiina kapsa ja kana salati valmistamine on uskumatult lihtne. Kõigepe alt peate filee praadima taimeõlis mõlem alt poolt. Haki kapsas peeneks, lisa hakitud rohelised ja hakitud kurgid. Salatisse panime ka maisi ja riivjuustu.

Toidu valmistamiseks segage jogurt, majonees, hakitud küüslauk. Täida roog saadud massiga ja serveeri lauale.

Caesar hiina kapsaga

Arutledes kergete salatite üle hiina kapsa ja kanaga, on võimatu mitte mõelda Caesarile. Selle roa klassikaline versioon sündis täiesti juhuslikult. Sellest ajast on möödunud palju aega ja kuulsast salatist on ilmunud uued variatsioonid, sealhulgas Pekingi kapsaga. Kaasaegsed retseptid sarnanevad vähe algversiooniga, kuid roa maitse on sellest ainult kasuks.

Koostisained:

1. Parmesan – 100 g
2. Sink – 170g
3. Kanafilee - 500g
4. Pekingi kapsas - 350g
5. Tomatid – 350 g
6. Kreekerid.
7. salat.
8. Majonees.

Kanafilee veidi praadida taimeõlis koos singiga. Pärast jahutamist lõika liha tükkideks. Parmesan ja tomatid kuubikuteks lõigatud. Haki hiina kapsas peeneks. Sega lihavalmistis kausis köögiviljadega. Maitsesta salat majoneesiga. Kui aega on, on parem siiski valmistada traditsiooniline Caesari kaste, mis annab roale erilise maitse. Enne serveerimist lisa salatile krõbedad isetehtud kreekerid. Selline kerge Pekingi kapsa salat (foto on toodud artiklis) võib saada piduliku laua tõeliseks kaunistuseks.

Salat kapsa, kana ja ananassiga

Lihtne salat kana, kapsa ja ananassiga on magusa järelmaitsega. See valmib väga kiiresti, nii et see võib konkureerida iga piduliku roaga. Selle ainus puudus on lühike säilivusaeg. See tuleb ära süüa kohe pärast valmistamist.

Koostisained:

1. Kapsas.
2. Sink – 200g
3. File – 300g
4. Küüslauk.
5. Ananassikonserv.
6. Hapukoor ja jogurt.

Lõika kapsas õhukesteks tükkideks. Sink ja keedetud filee kuubikuteks lõigatud. Ava ananassid, lõika seibid tükkideks ja lisa teistele koostisainetele. vahelejätmineläbi küüslauguküüntpressi ja lisage viljaliha tassi. Salatit võid täiendada hakitud ürtidega. Segame kõik koostisosad ja maitsestame naturaalse jogurti ja majoneesi kastmega. Lihasalat maitseb hämmastav alt ja on väga rahuldav.

Suitsukanasalat

Kerge ja maitsva hiina kapsasalati valmistamiseks on palju võimalusi. Köögiviljal on väljendumatu maitse, tänu millele sobib see hästi kõigi toodetega. Vahel võib salati asemel kasutada isegi hiina kapsa valamist, kui seda käepärast pole. Liha on alati suurepärane lisand igale salatile. Ja kui me räägime suitsukanast, siis on roa õnnestumine lihts alt garanteeritud. Suitsuliha annab salatile erilise maitse. Need sobivad hästi värskete köögiviljadega. Valmis roog on kerge ja madala kalorsusega, kuid samal ajal maitsev ja rahuldav.

Koostisained:

1. Kapsas - 750g
2. Kanarind – 200g
3. Roheline sibul.
4. Konservmaisi purk.
5. Odivki.
6. Petersell.
7. Kaks tomatit.
8. Magus pipar.
9. Hele majonees.

Pekingi kapsas purustatakse ja sõtkutakse kätega. Lõika suitsukana viiludeks, tükelda sibul. Sega kõik koostisosad salatikausis.

Pipar puhastada ja pesta, seejärel lõigata viiludeks. Saadame selle ka salatile, unustamata rohelisi, maisi ja oliive. Sega kõik koostisained ja maitsesta lahja majoneesiga.

kalmaari salat

Pekingi kapsas sobib hästi mereandidega. Seetõttu võiteküpseta imelist salatit, millele on lisatud kalmaari. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldav.

Koostisained:

1. Kanafilee - 300g
2. Kolm kalmaari.
3. Kurk.
4. Pekingi kapsas – 300g
5. Sojakaste – 30 g
6. Sool.
7. Veiniäädikas - 2 spl. l.
8. Suhkur – 1 tl
9. Roheline.
10. Rast. õli.

Kanafilee lõigatakse kolmeks osaks, kumbki mõlem alt poolt praetakse taimeõlis. Keeda kalmaare kergelt soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui 1,5 minutit. Pärast puhastamist lõigake need ribadeks.

Haki kapsas, kurk, lõika kana kuubikuteks. Pärast seda ühendame kõik salatikaussi. Valmis salat piserdage suhkruga ja piserdage äädikaga, lisage taimeõli ja sojakaste. Sega kõik koostisained, kaunista roog ürtidega.

Salat "Õrnus"

Koostisained:

1. Kapsas – ½ pead.
2. Kolm keedetud muna.
3. Keedetud porgandid.
4. Riis (keedetud) - 4 spl. l.
5. Pipar.
6. Konserveeritud herned.
7. Majonees.
8. Till.

Haki kapsas peeneks ja sõtku seda kätega. Lisa salatikaussi keedetud riis, tükeldatud munad, herned, porgand, sibul. Maitsesta roog majoneesiga ja kaunista ürtidega.

Järelsõna asemel

Nagu näete, on kergete hiinakapsa salatite retsepte väga palju. Igaüks neist on omal moel hea. Selline retseptide mitmekesisus võimaldab teil mitte korrata. Tasub meeles pidadaet roogade jaoks võite kasutada mitte ainult valget kapsast, vaid ka punast ja Pekingit. Liha, suitsuliha, mereandide lisamine võimaldab teil saada toitev salat, millest võib saada piduliku laua iseseisev roog. Jah, ja iga päev on selline toit lihts alt asendamatu. Lihtne toode võib muuta teie menüü mitmekesiseks ja tervislikuks.