Maitsvad salatid karbonaadiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Karbonaad on õhuke lihaserv ilma rasvakihtideta, seda aetakse sageli segi karbonaadiga (keemiline ühend). Karbonaadiga salatid (retseptid on toodud selles artiklis) on südamlik ja maitsev roog, mis sobib mitte ainult puhkuseks, vaid ka iga päev.

Kuidas valida õiget karbonaadi?

Enne kui valmistate maitsvat karbonaadiga salatit, peate valima kvaliteetse liha. Vaatame lähem alt, kuidas seda teha:

1. Kuna karbonaadi valmistatakse sea sisefileest, peab pakend olema märgistatud – kõrgeima ehk 1. klassi liha.
2. Värv peaks olema ühtlane ja heleroosa.
3. Liha ei tohi olla kuiv ja pakend peab olema vedelikuvaba.
4. Avatud pakendi kõlblikkusaeg ei ületa viis päeva (külmkapis).

Kurgisalat

Karbonaadi ja kurgiga salati valmistamiseks tuleb varuda järgmisi tooteid:

• karbonaad - umbes 200 g;
• üks purk konservherneid;
• üks värske kurk;
• kaks muna;
• väike sibul;
• küüslauguküüs;
• majonees.

Karbonaadisalat laotakse kihtidena, kus iga rida määritakse majoneesiga. Kihid on paigutatud järgmiselt:

1. Väikesteks kuubikuteks lõigatud liha.
2. Peenelt hakitud sibul.
3. Värske kurk väikesteks kuubikuteks lõigatud.
4. Munavalge, riivitud jämedale riivile. Kõige peale lisa hakitud küüslauk.
5. Purustatud munakollased.
6. Konserveeritud rohelised herned.

Salati retsept

Perenaised valmistavad palju karbonaadiga toite. Selle salati jaoks vajate järgmisi tooteid:

• keedukartul - paar tükki;
• karbonaad - 100 g;
• pool purki maisi;
• üks väike sibul;
• paar keedetud muna;
• rohelised;
• majonees.

Karbonaadiga salat laotakse kihiti salatikaussi ja määritakse majoneesiga. Kihid:

1. Keedukartulid jämedal riivil.
2. Karbonaad lõigatud väikesteks kuubikuteks.
3. Peenelt hakitud sibul.
4. Keedumunad, riivitud jämedale riivile.
5. Kaunista pe alt rohelusega. Majonees võib asendada hapukoorega.

Salat riisiga

Selle salati valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• karbonaad - 150 g;
• riis – mitte rohkem kui 100 g;
• pool purki konservherneid;
• roheline sibul;
• majonees.

Kõigepe alt keedetakse riis soolaga maitsestatud vees. Haki sibul ja karbonaad peeneks. Kõik koostisained segatakse ja maitsestataksemajonees. Lihtne karbonaadisalat on valmis.

Salat tomatitega

Tuleb ette valmistada:

• värsked (suured) šampinjonid - 4 tk.;
• karbonaad - 100 g;
• väike sibul;
• kõva juust - 100 grammi;
• paar keedetud muna;
• värsked tomatid - kaks tükki;
• majonees.

Karbonaadisalat laotakse kihiti ja määritakse majoneesiga järgmises järjekorras:

1. Karbonaad hakitakse väikesteks kuubikuteks.
2. Sibulaga praetud šampinjonid.
3. Keedumunad, riivitud jämedale riivile.
4. Rivjuust.
5. Tükelda värsked tomatid.

Kuum salat

Seda salatit serveeritakse lauale kohe pärast valmistamist. Tooted:

• karbonaad - 200 g;
• pool purki konservherneid;
• paar keedetud kartulit;
• roheline sibul;
• paar keedetud muna;
• juustukaste - 2 spl. l.

Toiduvalmistamine:

1. Karbonaad hakitakse õhukesteks ribadeks ja praetakse kuldpruuniks.
2. Keedukartul lõigatakse ribadeks ja asetatakse päikesekujulisele alusele.
3. Määri peale praetud karbonaadi.
4. Keedumunad lõigatakse kuueks tükiks ja asetatakse taldrikule.
5. Puista peale peeneks hakitud rohelist sibulat.
6. Aseta kaste roa keskele.
7. Salati peale puistatakse konserveeritud rohelisi herneid.

Juustukastme valmistamiseks vajate:kõva juust (100 g), piim (150 ml), üks supilusikatäis jahu, cl. õli (50 g), puljong (150 ml).

Oluline teada: kastme valmistamiseks võite kasutada köögivilja- või lihapuljongit.

Pane pool võist kuumutatud praepannile ja sulata. Järgmisena vala jahu ja sega hoolik alt. Jahu ja või on madalal kuumusel mitte rohkem kui kaks minutit. Valage aeglaselt sisse soe piim ja seejärel soe puljong. Valamisel sega korralikult läbi, et ei jääks tükke. Pane pann pliidile ja lase keema. Keeda kastet madalal kuumusel umbes viis minutit. Lisa riivjuust ja keeda, kuni see on täielikult lahustunud. Valmis kastmele lisatakse vürtsid ja ülejäänud või. Kui kaste on liiga paks, lahjenda see puljongiga.

Salat paprikaga

Teil on vaja:

• karbonaad - 150 g;
• 100 grammi kõva juustu;
• värske kurk;
• üks paprika;
• üks keedetud muna;
• majonees.

Kõik koostisosad lõigatakse õhukesteks ribadeks. Segatakse ja maitsestatakse majoneesiga. Soovi korral võid roa lisaks soolata.

Granuleeritud oa-pirnisalat

Ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• oad - mitte rohkem kui 200 g;
• karbonaad - 100 g;
• üks pirn;
• üks tn. l. hapukoor ja majonees;
• seesam, sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ube keedetakse topeltkatlas umbes viis minutit. Lõika ribadekskarbonaad ja pirn. Kõik koostisained asetatakse tassile ja maitsestatakse kastmega. Lisa salat seesamiseemnete ja jahvatatud pipraga.

Kastmeks sega hapukoor + majonees + sool + küüslauk.

Maitsev ja ebatavaline salat on valmis.

Ananassisalat

Selles salatis kasutatakse värsket või konserveeritud ananassi. Nõutavad koostisosad:

• üks purk konservmaisi;
• mitte rohkem kui 300 g karbonaadi;
• ananass - 100 g;
• neli keedetud muna;
• majonees.

Salati valmistamiseks lõigatakse karbonaad väikesteks ribadeks ja lisatakse mais. Ananassid ja keedetud munad lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse karbonaadile. Kõik koostisained segatakse, maitsestatakse majoneesiga ja soovi korral soolatakse.

Hele hiina kapsa salat

Vajalik:

• väike hiina kapsas;
• karbonaad - mitte rohkem kui 300 g;
• kolm keedetud muna;
• majonees (parem võtta heledat).

Salati valmistamiseks lõigatakse Pekingi kapsas väikesteks ribadeks või rebitakse väikesteks tükkideks. Karbonaad lõigatakse pikkadeks ribadeks. Munad lõigatakse kuueks tükiks. Kõik koostisained pannakse salatikaussi ja maitsestatakse majoneesiga.

Selles artiklis käsitletakse karbonaadiga salateid (retseptid koos fotodega), mida iga koduperenaine saab hõlpsasti valmistada.