2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Iidsetest aegadest on elanikkonna põhitoiduks olnud teravili ja köögiviljad, kuid loomulikult tüdineb üksluine toit kiiresti ja inimesed leiutasid sellise teaduse nagu toiduvalmistamine. Erinevate toodete kombineerimine roogades on viinud selleni, et nüüdseks on maailm teada kümneid tuhandeid kulinaarseid retsepte. Menüü mitmekesistamiseks lisati köögiviljadele ja teraviljadele kõige sagedamini liha ja piim. Siin räägime erinevate toodete kombineerimisest piimaga: piimasuppide plussidest ja miinustest, piimasupi keetmisest, millistel juhtudel on seda ebasoovitav kasutada jne.
Piim ja teraviljad sisaldavad suures koguses valke ja süsivesikuid, mineraalaineid, mis muudavad need tooted nii maitsvaks ja tervislikuks.
Piimasupi eelised
Piimasuppidel on tervisele uskumatu kasu. Piimatooted lisavad organismile palju energiat, küllastuvad vitamiinide ja mikroelementidega, mis soodustavad head seedimist. Eriti kasulikud on piimasupid lastele. Tõenäoliselt saab iga inimene lisaks nendele kasulikele funktsioonidele lisada veel ühe. Seda pole teaduslikes töödes kirjeldatud, kuid võib-olla räägib iga inimene sellest vähem alt korra elus - mälestused.
V.a emad ja vanaemad, kes räägivad, kuidas piimasuppi õigesti keeta,et piim ära ei jookseks, et selles säiliksid kõik kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, võib kasutada ka muid allikaid.
Piimasupp – roog lapsepõlvest
Kindlasti mäletavad paljud meist, kuidas ema või vanaema piimasuppi keetis. Kui teil on ka küsimus, kuidas lapsele piimasuppi keeta - tehke see parem magusaks ja serveerige magustoiduna.
Enne kui lähete otse retsepti ja selle valmistamise funktsioonide juurde, mõistkem esm alt selle roa sorte.
Piimasuppide tüübid
Piimasupid on:
- magus;
- soolane;
- dieet;
- kombineeritud.
Magusate roogade hulka kuuluvad teraviljast või pastast valmistatud piimasupid, millele on lisatud suhkrut ja/või võid.
Magustamata on need, millele ei ole lisatud suhkrut ja mille retseptid võivad lisaks teraviljale või pastale sisaldada köögivilju, magustamata puuvilju, juustu (sh kodujuustu), vürtse. Kõige levinum magustamata piimatoitude tüüp on piimasupp kartulitega.
Dieetoidud võivad olla nii magusad kui soolased, kuid selliste suppide retseptis on järsult vähendatud rasvade, suhkru, kiudainete jm taset – kõike seda, mida inimesel tervislikel põhjustel süüa on keelatud.
Kõige haruldasemad piimasupid – kombineeritud. Nüüd on muutunud populaarseks erinevate kokkusobimatute toodete kombineerimine toidus ja see moesuund pole kaalutletust mööda läinudomamoodi supid. Muidugi ei leia peaaegu kusagilt retsepti, mis räägiks, kuidas naeltest piimasuppi keeta, aga kõigile on meeles muinasjutt sellest, kuidas sõdur kirvest putru keetis. Ilmselt on samast sarjast ka nende toodete lisamine piimasupi koostisse, mida seal traditsiooniliselt ei lisatud.
Pärast selliste roogade tüüpide käsitlemist jätkame meie poolt näidatud roogade valmistamisega.
Mida on vaja piimasupi valmistamiseks
Märkame kohe, et sellist rooga tuleb valmistada paksu põhjaga kastrulis.
Maitsva piimasupi valmistamiseks vajate järgmist toodete komplekti:
- piim;
- teraviljad või köögiviljad (olenev alt retseptist);
- sool ja suhkur.
See on põhiline. Piimasuppide tüüpe silmas pidades lisame nimekirja juba need tooted ja vürtsid, mida on vaja konkreetse sordi valmistamiseks.
Kõige sagedamini keedetakse piimasuppide valmistamisel teraviljad, köögiviljad, pasta eraldi ja lisatakse piimale juba keetmise viimases etapis.
Toiduvalmistamise retseptid
Kuidas siis piimasuppi valmistada? Nüüd saame kõike üksikasjalikult teada.
Soola veidi piima, magusta maitse järgi, lisa veidi toorvett, keeda. Pärast keetmist lisage eelnev alt keedetud teraviljad või pasta, laske uuesti keema tõusta ja lülitage see kohe välja. Maitse järgi võib lisada õli.
Ja veel lihtsam retsept, mis kirjeldab, kuidas valmistada piimasuppikartul.
Keeda kartulid ja porgandid soolaga maitsestatud vees eraldi pooleks, keeda piim ja pane sinna hakitud keedetud köögiviljad, keeda pehmeks. Rohelisi võib lisada enne serveerimist.
Lisaks on olemas üsna lihtne retsept piimasupi valmistamiseks aeglases pliidis. Selleks vala kaussi pasta, vala peale piim, lisa veidi soola ja 1-2 spl suhkrut. Valige aeglases pliidis režiim "Piimapuder", lülitage see 30 minutiks sisse.
Kõrvemise vältimiseks valmistatakse piimatoite ainult madalal kuumusel ja/või piima lahjendatakse veega. Supi kalgendamise vältimiseks kasutatakse ainult värsket piima.
Neid funktsioone ja toiduvalmistamise saladusi teades võite olla kindel, et piimasupp osutub uskumatult maitsvaks ja tervislikuks kogu perele.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas keeta piimasuppi tatraga
Supp on põhiroog, kui tahad olla terve ja energiat täis. Kui kapsasupp-borš on väsinud, siis soovitame valmistada piimasuppi vitamiini- ja mineraalainerikka tatraga. Retsept on väga lihtne ja kiire, sellega saab hakkama ka algaja perenaine
Kuidas kodus pulgakommi valmistada: maitsvate pulgakommi saladused
Kindlasti mäletavad kõik kukkede maitset pulgal. Neid maiustusi armastasid paljud lapsed. Tänases artiklis räägime sellest, kuidas kodus pulgakommi valmistada, kaalume peamisi koostisosi ja õpime toiduvalmistamise tehnoloogiaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas kodus vorsti valmistada: protsessi saladused
Poevorsti ohtlikkuse kohta on juba palju sõnu öeldud. Tärklise, peaaegu looduslike toidulisandite, emulgaatorite ja stabilisaatorite sisalduse poolest on need tooted sarnasemad keemiatööstuse omadega. Proovi omatehtud ja tunneta erinevust! Sellise nami jaoks on palju retsepte: keedetud, poolsuitsu, salaami, praetud, grillitud
