Lõheõli: retsept, juhised, funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõnikord soovite kalli purgi külmkapist välja võtta ja maitsvat võileiba valmistada. Ja veel parem, kui see on ka kasulik. Suurepärane võimalus sellistel juhtudel oleks suupiste lõheõli. See valmistatakse kiiresti ja lihts alt. Peate lihts alt valima õiged koostisosad, siis on suupistel suurepärane maitse. Täna vaatame, kuidas valmistada kodus kõige maitsvamat lõheõli.

Valikukriteeriumid

Lähme poodi kõike vajalikku ostma. Tänapäeval toidupuudust ei ole, kuid tuleb hoolitseda selle eest, et igaüks neist oleks kvaliteetne. Lõheõli on väga lihtne segamini ajada, kui proovite koostisainete pe alt kokku hoida.

• Või. Veenduge, et pakendil oleks kirjas, et see on valmistatud värske lehmakoorega. See tähendab, et toode on kõige loomulikum, maitsvam ja tervislikum.
• Suitsulõhe. Kala saab osta odavam alt, aga kui tahad saada looduslikkulõheõli, on kõige parem võtta just selline kala. Analoogina võib olla iga punase liha esindaja. Märgistus peaks sisaldama ainult naturaalse puidu ja soolaga suitsutatud kala.
• Kaaviar. Valikuline. Aga tema lõheõli kodus on hämmastav alt maitsev. Muidugi muudab see selle kallimaks, kuid tulemus on seda väärt. Kui soovite raha säästa, saate ilma kaaviarita hakkama. Kaaviaripurki valides pöörake tähelepanu sellele, et see sisaldaks vähem kummalisi koostisosi. Parim on, kui neid polekski olemas.

Töötmisaeg

Esmapilgul peaks tehases valmistatud või parem olema. Seal töötavad ju retseptid välja tehnoloogid ja seadmed võimaldavad saada iga kord sama tulemuse. Lõheõli peaks sisaldama ainult looduslikke koostisosi. Kuid pole saladus, et kaasaegne tööstus toodab määrdeid peamiselt mitte kõige kvaliteetsematest toorainetest.

Arvutame välja, kui kaua sul kodus või valmistamiseks aega kulub. Kala soolamine - umbes tund. Selle aja jooksul võib õli sulada. Nüüd viis minutit blenderis – ja ongi kõik, suupiste on valmis. Ja teate kindlasti, et see sisaldab ainult kasulikke tooteid.

Toiduvalmistamisvalikud

See toode koosneb peamiselt kalast. See tähendab, et lõheõlis on palju erinevaid komponente, mida teie keha igapäevaselt vajab. See tähendab, et seda on soovitav lisada dieeti nii sageli kui võimalik, kuid väikestes kogustes. Küll aga toiduvalmistamise võimalusedvõib olla mass.

• Komponentidena võtke soolakala ja või. Klassikaline versioon, mida käsitleme üksikasjalikult allpool.
• Kui teile ei meeldi kala maitse ja soovite seda minimeerida, peate esm alt valama tükid sidrunimahlaga. Suurepärane aitab vabaneda kala muskaatpähkli lõhnast.
• Kolmas variant neile, kes söövad kala ainult kasulikkuse, kuid mitte maitse pärast. Keeda filee ja tükelda see koos võiga blenderis.

Arvustuste põhjal otsustades on lõheõli kõige maitsvam, kui seda keedetakse värskest, kergelt soolatud kalast. Siis säilivad kõik kasulikud ained.

Koostisained

Töötamiseks vajate järgmist tootekomplekti:

• Või – 200 g. Sulatamiseks võtke see eelnev alt külmkapist välja.
• Suitsulõhe - 60 g. Palju sõltub teie maitse-eelistustest. Mõne jaoks on oluline, et maitse oleks õrn ja kreemjas. Teised eelistavad, et kala oleks tugevam alt tunda ja õli lihts alt täiendaks seda. Olenev alt sellest saate muuta põhikomponentide suhet.
• Punane kaaviar – 30g
• Näputäis kuuma punast pipart ja kuivatatud pune.
• Soovi korral võid praadida väikese sibula. See täiendab ka saadud massi maitset.

Toiduvalmistamise saladused, retsept

Lõheõli valmistatakse segistis jahvatades. Võite kasutada tavalist köögikombaini või sukeldajat. Siin on teie otsustada. AGAseejärel järgige juhiseid:

• Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks ja kreemjaks. Kui konsistents on liiga paks, võite lisada veidi koort.
• Saadud massi on vaja hoida külmkapis. Selleks on kõige parem kasutada klaaspurki.
• Massi võib määrida leivale, täita profitroole, lisada suppidele või kastmetele.

Kui palju süüa teha

Iga pere puhul on see arv erinev. Keegi sööb palju lusikatega, teisele piisab dieedi mitmekesistamiseks väikesest võileivast. Kuid ärge unustage, et lõheõlil on aegumiskuupäev. Valmistatud delikatessi ei kuumtöödelda ega pastöriseerita. Seetõttu tuleks seda hoida külmkapis mitte kauem kui nädal. Tuleb märkida, et tavaliselt see ei säili kauem, sest see süüakse koheselt ära.

Turvaline valik

Lõhepasta on tõeline kokakunstiteos. Kuid kala maksumus on selline, et mitte igaüks ei saa sellist delikatessi endale lubada. Seetõttu hakkasid koduperenaised katsetama ja jõudsid järeldusele, et roosa lõhe "lõheõli" ei jää originaalile kuidagi alla. Samal ajal on selle hind palju demokraatlikum.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Kõrvitsafilee - 300g
• Või – 200 g
• Sool - 2 tl
• Suhkur – 1/2 tl

Töötmisviis

Esimene samm on kala fileerimine. Kontrollige luude olemasolu, see mõjutablõpptulemus. Aja säästmiseks võib soolakala kohe osta, kuid parem on see kodus kergelt soolata. Kiirküpsetamiseks lõika filee väikesteks tükkideks, pane nõusse, lisa sool ja vürtsid. Umbes 60 minuti pärast on kala valmis. Nüüd võta sulatatud või ja pane see koos fileega blendri kaussi. Mida rohkem õli, seda õrnem pasta on.

Valmis roa kujundamine

Valmis valmistatud õli saab koheselt külmkapis eemaldada. Seal saab seda säilitada nädala. Aga kui seda käsitleti kui suupistet pidulikul laual, siis võtke aega. Pehmet võid saab kondiitrikotti kasutades palju kaunim alt röstsaiale või muudele pindadele määrida. See nipp on väga kasulik pidulike roogade kaunistamisel. Ja igapäevaste hommikusöökide jaoks pole ilu üldse nii vajalik. Seega pane või lihts alt kaanega anumasse ja pane külmkappi. Pärast jahutamist muutub see üsna kõvaks ja rabedaks.

Tarbijate ülevaated

Seda õli ei saa nimetada universaalseks suupisteks. Sobib hästi meeste seltskonda, igale alkoholile. Ja kuna õli valmistatakse lihts alt ja lihts alt, saavad sellega hakkama isegi poissmehed. Aga lõhevõiga võileibade suhtes on lapsed enamasti ettevaatlikud. Kui teie laps armastab kala, siis pole põhjust muretsemiseks, õli on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Üldiselt on tarbijad selle toote suhtes väga positiivsed. See võimaldab teil katsetada hommikusööki ja lisada neile vaheldust. Agaenamik koduperenaisi märgib, et omatehtud või on kõige maitsvam. Lisaks teate täpselt, mis selle koostisesse kuulub. Tänapäeva tegelikkust arvestades on see samuti väga oluline.

Millist kala võin kasutada

Vaatasime kahte retsepti, millest ühes kasutatakse lõhet ja teises roosat lõhet. Kuid see ei pruugi olla piiratud. Sellise suupiste valmistamiseks sobib hästi isegi tavaline heeringas. Ja kui püüdsite kala kaaviariga, pange see ka julgelt sisse.

Ja kuidas on lood omatehtud tootega, mis sisaldab looduslikku õli ja värsket kala? Selle kasutamise vältimine on mõeldud ainult neile inimestele, kellel on lõhe suhtes allergiline reaktsioon, st punase kala talumatus. Ärge unustage toote kõrget kalorisisaldust. Kui sööte seda sageli ja suurtes kogustes, suureneb lisaks liigsele kehakaalule ka risk südame- ja veresoonkonnahaiguste tekkeks.

Järelduse asemel

Lõheõli on suurepärane suupistevõimalus igaks päevaks või pidulikule lauale. Seda saab valmistada igaüks, selleks on vaja minimaalset komplekti tooteid. Ja tulemuseks on luksuslik kreemjas mass, mida saab leivale määrida. Muide, lõhet pole vaja kasutada. Saate selle asendada mis tahes muu, soodsama kalaga.