Kakaovõi: kasutusala, omadused ja koostis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iidsetel aegadel, kui keegi isegi ei mõelnud teaduslikule meditsiinile, uurisid inimesed ja otsisid neid ümbritsevate taimede kasulikke omadusi. Ainult nii leiti viise haiguste ravimiseks ja teadmisi anti edasi põlvest põlve. Kakaovõi kasutamisel on iidne ajalugu, mis sai alguse ammu enne selle taime seemnete Euroopasse jõudmist.

Kuidas me kakao kohta teada saime

Ajalooliste kroonikate ja arheoloogiliste väljakaevamiste järgi tunti kakaoube tänapäeva Mehhiko territooriumil juba 13-15 sajandil eKr ja neid kasutasid asteegid. Eurooplased hävitasid sõdade ajal iidse tsivilisatsiooni, omandamata vajalikke teadmisi ühe eksootilise taime kohta.

Ajaloos on säilinud retseptid, kuidas ubadest maitsvat jooki valmistada, ja ei midagi enamat. Alles 16. sajandil hakati kakaod kakaovõi kulinaarsetele teadmistele tuginedes vaatama mitte toidu seisukoh alt, vaid meditsiinilistel eesmärkidel.

Kuidas saada kakaoubadest võid

Praeguseks on kakaovõi kasutusalasid palju. Selle toodang pannakse voolu ja seda kasutataksekulinaarsetel, meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.

Õli saamise protsessi peetakse šokolaadipuu viljade töötlemise viimaseks protsessiks. Esiteks kuivatatakse kakaooad, hoitakse teatud tingimustel teatud aega ja röstitakse.

Pärast tumedate ja kõvade ubade saamist need purustatakse ja jahvatatakse pulbriks. Ja juba saadud toode allutatakse õlipressi tugevale survele.

Mida kakaovõi sisaldab

Olles loomulikult taimne rasv, sisaldab kakaovõi laia valikut kasulikke mikroelemente, nagu kaalium, k altsium, magneesium, fosfor, raud, tsink ja lõpuks kofeiin.

See toode sisaldab olulisi vitamiine:

• E-vitamiin ehk tokoferool, mis pakub organismile suurepärast immunomoduleerivat tuge, on suurepärane lihasdüstroofia ja aneemia ennetamiseks.
• K-vitamiin, mis mängib olulist rolli normaalse verehüübimise säilitamisel inimestel, samuti stimuleerib teiste elutähtsate mikroelementide imendumist.

Muuhulgas sisaldab kakaovõi mitmeid rasvhappeid, millest enamik on inimorganismile omased:

• Stearic.
• Oleic.
• Arachic.
• Linoleic.
• Lauric.
• Palmitic.

Erineval määral toodab neid happeid inimese nahk, mis muudab kakaovõi omadused ja kasutuse veelgi olulisemaks.

Mis saab ollatervislik kakaovõi

Eelkõige on sellel tõestatud antioksüdantsed omadused ning see on suurepärane immuunsuse tugevdamiseks ja põletiku vähendamiseks kehas.

Süües mõjub õli soods alt närvisüsteemile, suurendab veresoonte tugevust ja puhastab verd, arvatakse, et see võib toimida ka vähi ja südame-veresoonkonnahaiguste ennetajana.

Kakaovõi regulaarne kasutamine välise tootena parandab naha seisundit, aitab paraneda haavu ja põletusi ning võitleb ka dermatiidi ja muude nahaprobleemidega. Looduslikku rasva saab kasutada vahendina haavandite, lõhenenud huulte ravimiseks, samuti pärasoole ja emakakaela probleemide raviks.

Väikese õlikoguse kasutamine juuksehoolduseks võib aidata peanahka tasakaalustada ja kõõmast vabaneda, samuti hoida ära juuste kuivust ja väljalangemist.

Meditsiin, olles uurinud kõiki kakaoubade ja nende derivaatide omadusi, püüab nende toodete kasulikkust maksimeerida.

Kakaovõi rahvameditsiinis

Kakaovõi raviomadused ja selle kasutamine rahvapärastes retseptides on kehale suurepäraseks toeks ning mõnel juhul võib asendada traditsioonilist meditsiini. Otsuse peab siiski langetama arst, lähtudes patsiendi keha individuaalsetest omadustest.

Kakao köha vastu

Kõigepe alt on köha puhul soovitatav kasutada kakaovõidpööre külmal aastaajal, mil keha kaotab osa oma kaitsvatest omadustest ja on altid külmetushaigustele.

Võib kasutada nii haiguste ennetamiseks kui ka raviks. Arstid võivad soovitada selle kasutamist kehale täiendava toe pakkumiseks.

Kakaovõi omadused ja kasutamine köha korral põhjustavad sageli vaidlusi ja vaidlusi. Kuid keegi ei vaidlusta toote soojendavat toimet. Haiguse ajal on soovitatav hõõruda rindkere ja selga masseerivate liigutustega, mis parandab vereringet ning võimaldab kiiresti puhastada bronhid ja kopsud.

Arvatakse, et kui segada võid kakaopulbriga, on mõju parem ja kehasse satub rohkem kasulikke aineid. Siin on vaja teha reservatsioon, et looduslik puuder peaks olema punaka värvusega.

Lihtne ja taskukohane köharetsept (kasutatakse kurguvalu, bronhiidi korral):

• Lahjendada umbes 20-30 grammi kakaopulbrit klaasis piimas ja keeta.
• Pärast joogi jahutamist lisa lusikatäis mett ja lusikatäis kakaovõid.
• Võtke jook sooj alt (enne magamaminekut), see rahustab ärritunud limaskesti ja leevendab köha.

Lastele meeldib see ravim tänu šokolaadilõhnale ja magusale maitsele ning kui määrite õli välispidiselt ja mähkidate patsienti selle käigus, siis on kosutav tervislik uni garanteeritud.

Kakao ravib

Nagu mainitud, on kakaovõil raviomadused ja see võib aidata väiksemate põletuste, pragude, marrastuste ja mähkmelööbe korral.

Valmistage salv ettekodus pole raske:

• Kõik, mida vajate, on kurkum ja kakaovõi.
• Komponendid tuleb segada võrdsetes vahekordades ja kanda kahjustatud pinnale.

Segu on soovitatav hoida jahedas, eelistatav alt külmkapis. Enne pealekandmist laske sellel soojeneda toatemperatuurini ja seejärel kandke haavale side.

Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse kakaovõid paljudes ravimites hemorroidide ja emakakaela erosiooni raviks. Sellised vahendid on saadaval suposiitidena, mida süstitakse kahjustatud piirkonda.

Kakao stressi vastu

Šokolaad, isegi selle lõhn, tekitab inimeses positiivse reaktsiooni, nii et enesetunde parandamiseks haiguse ajal või vahetult pärast rasket päeva on magusa joogi valmistamine asendamatu.

Tass kuuma jooki, kuid alati kakaovõiga, leevendab kiiresti ja maitsv alt liigset närvipinget.

Õli kasutamine massaažina on suurepärane viis keha lõdvestamiseks ja hea une soodustamiseks, mis võib olla ka asendamatu stressiretsept.

Kakaovõi kasutamine kosmetoloogias

Šokolaadipuuõli on paljude nahahooldustoodete koostisosa. Tänu oma looduslikele omadustele sobib see suurepäraselt naha pehmendamiseks, niisutamiseks, toitmiseks ja, nagu eespool kirjeldatud, parandamiseks.

Kakaovõi kasutamise arvustuste põhjal võib öelda, et see on suurepäranestimuleerib vanemate naiste näonahka, aitab vähendada kortsude teket, parandab elastsust.

Huvitav fakt on see, et pakaseajal säästab õli näonahka koorumise eest ning päikesepaistelistel päevadel ultraviolettkiirguse eest, samas toidab tasakaalustatult ega tekita soovimatut läiget.

Huulenahk ütleb karmil talvel ka aitäh, kui määrite seda öösel kakaovõiga. See säilitab pehmuse, elastsuse ja väldib valusaid pragusid.

Tooteid saab osta kauplustest ja apteekidest või saate ise kodus süüa teha ja veenduda kakaovõi kasutamise tõhususes ja omadustes kosmetoloogias.

Lihtsad retseptid kodukosmeetikule

Näohooldus naistele on väga aupaklik ja õrn protsess, nahk vajab suuremat tähelepanu ja reageerib kergesti ebasoodsatele teguritele. Seetõttu tuleb enne protseduuriga jätkamist veenduda, et komponentide, sealhulgas kakaooaõli suhtes pole allergiat.

Kakaovõi kasutamist näole kodukosmeetikas peetakse parimaks võimaluseks, kuna see sobib peaaegu igale nahatüübile.

Hele näomask:

• Valitakse mitteallergiline köögivili või puuvili ja pressitakse välja värske mahl.
• Telusikatäis kakaovõid, mis on segatud mahla ja piimaga (võrdsetes vahekordades).
• Saadud segu kantakse näonahale, ilma et see mõjutaks silmaümbruse piirkondi.
• Pesti kümne minuti pärast puhta veega maha.

Ealistele naistele sobib maski retsept:

• Värske petersell peab olema peeneks hakitud.
• Telusikatäis kakaovõid lisatakse väikesele kogusele rohelistele (umbes supilusikatäis) ja segatakse hoolik alt.
• Saadud massi kantakse näole umbes pooleks tunniks.
• Peseb puhta veega maha.

Kodus on levinud ka kakaovõi kasutamine juuksehooldusvahendina. Eriti kasulik kuivadele, väljalangemisele kalduvatele juustele. Kui toodet hõõruda peanahasse, tungivad kasulikud ained sibulatesse, täites neid ja toites kasulike mikroelementidega. Sellise protseduuri mõju võib olla märgatav pärast esimest kasutamist.

Hoolimata taime enda eksootilisusest on õli üsna soodne. Parim on seda osta apteegist, et mitte kahelda loomulikkuses. Kakaovõi kasutamise juhend on lisatud, kuid on pigem informatiivse iseloomuga, kirjeldades kasulikke omadusi ja rakendusi. Kõige tähtsam on pöörata tähelepanu koostisele, et ei oleks värv- ja säilitusaineid.

Kakaovõi roll toiduvalmistamisel

Võib-olla on see kõigis ringkondades kõige kuulsam rakendus. Ühel või teisel kujul tarbitakse kakaod üle maailma iga päev. Maiustused on mõeldamatud ilma kakaovõid kasutamata.

Just kakaovõi ja pulber annavad šokolaadile iseloomuliku lõhna, maitse ja küllastuse. Huvitav fakt on see, et kakaopulbrit ei kasutata valge šokolaadi tootmiseks ja see loodi liigsest õlist vabanemiseks.

Allergilise reaktsiooni šokolaadi ülesöömisele põhjustab just kakao, mis on selle osa. Oluline on pöörata tähelepanu või kõrgele kalorsusele, nii et inimesed, kes jälgivad oma kaalu, peaksid olema ettevaatlikud, et mitte magusaid šokolaaditooteid üle süüa.

Õli säilitamine kodus

Selleks, et kakaovõi säilitaks oma omadused ja teeniks ainult teie tervist, peate järgima selle säilitamise reegleid.

Kvaliteetne või on kollaka või kreemja värvusega, lõhnab nagu šokolaad (kakao) ja püsib norma altemperatuuril tahke. Kui õli muutub halliks või valgeks, näitab see selle aegumiskuupäeva lõppu ja valet ladustamist.

Kakaovõi ideaalseteks tingimusteks loetakse temperatuuri, mis ei ületa 18 kraadi Celsiuse järgi ja õhuniiskust üle 70%, säilitusnõud ei tohiks päevavalgust sisse lasta.

Õli ostmisel on oluline küsida tootmiskuupäeva, vaatamata pikale säilivusajale on parem mängida ohutult. Ja mis kõige tähtsam, kosmeetiline õli ei sobi inimtoiduks.

Tõhusate tulemuste saavutamiseks on oluline õige toote valik.