Maitsvad salatid on sama lihtsad kui pirnide koorimine: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salatite valmistamine on lihtne - need on road, mis võivad kaunistada nii pidulauda kui ka igapäevast sööki.

Kõige lihtsamate toodete komplekt oskuslike käte käes võib muutuda tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Meie artiklis proovime kaaluda maitsvate ja lihtsate salatite retsepte, mida saab valmistada nii igaks päevaks kui ka pühadeks. Pidage meeles, et kui teil on külmkapis minimaalne komplekt tooteid, ei tähenda see, et te ei saaks oma lähedasi uue salatiga üllatada.

Näete ise, et salati valmistamine aastavahetuseks või mõneks muuks pühaks on sama lihtne kui pirnide koorimine. Peaasi on natuke kannatlikkust ja kujutlusvõimet.

Hakkame siis valmistama lihtsaid ja maitsvaid salateid.

Salat "Ilu"

See on lihtne ja maitsev salat, mis ühendab endas:

• magus õun;
• kanamunad;
• Pekingi kapsas;
• õrn juust;
• krõbe sibul.

See kõik on maitsestatud rasvase majoneesiga.

Kui teie pere eelistab puuviljaseid salateid, tehke seda kindlasti kodus.

Selles roas ei ole toodete täpset annust. Võite oma äranägemise järgi suurendada või vähendada mis tahes koostisainete hulka.

Selles retseptis kasutame sinist sibulat, kuid see pole vajalik. Seda saab asendada kollase või valgega. Ja ärge unustage lisada rohelisi, see annab roale värskuse. Saate lisada oma maitse järgi rohelisi.

Koostisained lähevad arvesse nelja portsjoni jaoks. Salati küpsetusaeg on üks tund.

Kui räägime kaloritest, siis meie retsepti põhjal:

• 100 grammis salatis on 205 kcal;
• nelja portsjoni jaoks - 1417 kcal.

Hakka küpsetama

Lihtsa klassikalise salati "Pretty Woman" valmistamise esimeses etapis valmistame ette kõik koostisosad. Munad peavad olema kõvaks keedetud. Selleks, et need keetmise ajal lõhki ei läheks, soolage vett või lisage sellele äädikat.

Sel juhul on parem kasutada punast sibulat. Ta on teistest palju armsam. Võtame paar keskmise suurusega sibulat, koorime ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks. Kuid kui seda pole käepärast, võite kasutada mõnda muud. Veenduge, et ta ei kibestuks. Selleks põletage see pärast lõikamist keeva veega ja valage seejärel jääveega.

Pärast seda leotage sibulat uuesti mõneks minutiks sooja veega. See mitte ainult ei eemalda sellelt liigset niiskust, vaid muudab selle ka krõbedaks.

Vahepeal hõõru juust ribadeks. Parim on kasutada marmorit, kuid kuiteile ei meeldi, siis võite võtta mis tahes tahke. Et see katki ei läheks, pange see kõigepe alt viieteistkümneks minutiks sügavkülma.

Järgmisena jätkake õunte valmistamisega. Parim on kasutada paari magushapu sorti vilja. Peseme õunad, koorime ja seemned. Hõõrume juustuga samale riivile. Seejärel piserdage sidrunimahlaga, leotage hapendatud vees, et õun ei tumeneks.

Vahepeal tuleks munad keeta ja jahutada. Hõõrume neid samamoodi nagu ülejäänud koostisosi.

Salati serveerimine on lihtne. Selleks on kaks võimalust:

1. Sega kõik koostisained ja maitsesta majoneesiga. Enne serveerimist kaunista ürtidega. See valik sobib iga päev õhtusöögilauale.
2. Pidulikum variant. Sellise serveerimise jaoks vajame kulinaarset rõngast. Vormistame roa hiina kapsa lehele. Kui farmis pole moodustamisrõngast - pole probleemi. Kasutage plastpudelit. Parem on kasutada üheliitrist. Loputage hästi ja lõigake mõlemad pooled soovitud kõrgusele. Saate seda kasutada mitu korda.

Niisiis, alustame moodustamist. Määri iga salatikiht majoneesiga. Esimene on vibu. Enne laiali laotamist pigista liigne vedelik välja. Järgmiseks peate valmistama majoneesivõrgu.

Järgmine kiht on munad. Vajutame neid veidi ja lisame uuesti. See muudab kihi paksemaks. Olles määrinud need meie valge kastmega, määrige juustuga. Pealmine kiht - krõbe õunpõhk. Võid laotada ühtlaselt või panna hernesse, siis tuleb ka ilusti välja.

Eemalda vormimisrõngas ja hakka salatit kaunistama. Antud juhul on selleks majoneesiga võrk, millele paneme ettevaatlikult nõude nurka sibula poolrõngad ja katame kõik roheliste okstega.

See on lihtne ja maitsev salatiretsept.

Õunasalat selleriga

Esitame teie tähelepanu lihtsa ja maitsva, vitamiinirikka salati retsepti. See roog võib olla suurepärane suupiste. Seda saab serveerida ka liha, kala või linnuliha lisandina.

Mahlased krõmpsuvad õunaviilud sobivad hästi pähkli- ja selleritükkidega. Lõhnav kaste täiendab maitsete koostist.

Nõustun, et tooresller ei meeldi paljudele, parem praadida seda pannil koos sibula ja porgandiga või asendada varsseller juurega. Seda saab riivida jämeda või korea porgandi riiviga.

Me vajame:

• paar õunu;
• üks sellerivars;
• kolmkümmend grammi pähklit;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• sama kogus sidrunimahla;
• üks teelusikatäis naturaalset mett;
• sama palju sinepit;
• lisa maitse järgi soola;
• jahvatatud pipra segu.

Hakka küpsetama

Lihtsa ja maitsva salati uue retsepti jaoks kulub vaid viisteist minutit, eeldades, et valmistame ainult kaks portsjonit.

Toidussisaldab 712 kcal ja sada grammi - 180.

Hakka küpsetama. Selleri juur tuleb koorida ja pesta jooksva vee all. Pärast jätame paberrätikule. Kui see on täielikult kuivanud, lõigake õhukesteks viiludeks.

Õun puhas ja teravaba. Lõika väikesteks viiludeks ja kui õun on väike, siis poolrõngad. Pane kaussi ja piserda sidrunimahlaga. See on vajalik, et see ei tumeneks. Lisa seller. Puhastame kreeka pähkli ja prae veidi pannil. Seejärel lihvige noaga. Ärge mingil juhul riivige, sest see läheb lihts alt nõusse kaotsi.

Valage taimeõli mis tahes väikesesse klaasanumasse, parem on see rafineerida. Siin on vaja lisada ka lusikatäis sinepit, mett ja sidrunimahla. Soola ja pipart vastav alt soovile. Suleme anuma ja raputame kogu sisu korralikult läbi.

Mõne minuti pärast on teil lõhnav ja maitsev salatikaste. Reguleerige ise hapu ja magusa tasakaalu.

See on kõik, salat on valmis, saab kohe serveerida.

Salat "Pidulik värskus"

Lihtne ja maitsev salat aastavahetuseks – tundub, et see on võimatu. Oleme ju kõik harjunud, et pühadeks valmistumine ei kesta päevagi ja toiduvalmistamine võtab peaaegu poole ajast. Kuid meie artiklis proovime teile tutvustada mitmeid lihtsate salatite retsepte.uueks aastaks.

Siin on esimene neist – "Piduvärskus". See on väga lihtne uusaasta salat, mille valmistamine ei võta rohkem kui pool tundi.

Nõutavad tooted:

• kolmsada grammi veiseliha;
• kaks värsket kurki;
• üks punane paprika;
• sibulapea;
• paar küüslauguküünt;
• jahvatatud punane ja must pipar. Kokku mitte rohkem kui üks teelusikatäis;
• kaks supilusikatäit sojakastet;
• üks teelusikatäis äädikat;
• pool teelusikatäit soola;
• sama palju suhkrut;
• rafineeritud taimeõli.

Hakka küpsetama

Esimesel etapil pesen ja koorin kurgi. Lõikasime selle pikisuunalisteks viiludeks. Need peaksid olema keskmise suurusega. Panime need pooleks tunniks kõrvale, puistasime üle soolaga, et mahl veidi voolaks.

Minu liha, puhastage kiledest ja lõigake väikesteks pikisuunalisteks tükkideks. Pane kuumale pannile ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Olge ettevaatlik, et liha üle ei küpsetaks.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja lisa lihale. Sama teeme pipraga. Puhastame ja lõikame väikesteks viiludeks ning saadame ka lihale. Hauta kõiki koostisosi mitte rohkem kui kümme minutit, nii et köögiviljad jääksid veidi tihkeks. Tõsta liha taldrikule ja lase veidi jahtuda.

Tagasi kurkide juurde. Nõruta neist mahl, lisa peeneks riivitud küüslauk, pipar ja suhkur. Ja laske seista, kuni liha jahtub.

Järgmiseletapil sega kurgid lihaga. Lisa neile sojakaste ja äädikas. Äädika asemel võite kasutada sidrunimahla. Pärast seda pane mitmeks tunniks külmkappi. Serveerimisel võid kaunistada oliividega.

See on kõik, lihtne ja maitsev salat aastavahetuseks on valmis.

Lumemägi

Veel üks lihtne salat aastavahetuseks, mis üllatab kerguse ja küllastumise kombinatsiooniga.

Niisiis, võtke tooted:

• viis kalmaari rümpa;
• viis kanamuna;
• üks sibulapea;
• sool;
• madala rasvasisaldusega majonees.

Marinaadi valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• pool klaasi vett;
• kaks supilusikatäit äädikat;
• üks teelusikatäis suhkrut;
• pool teelusikatäit soola;
• veerand teelusikatäit jahvatatud pipart.

Hakka küpsetama

Esimene asi, mida teha, on kalmaar üles sulatada.

Enamasti müüakse kalmaari rümpasid koorimata, nii säilivad need paremini. Pärast nende sulatamist eemaldage neilt roosa nahk ja tõmmake selgroog välja. Puhastatud rümbad on valged.

Järgmisena tuleb kalmaar valada keeva veega ja jätta seitsmeks minutiks seisma. Parim on seda teha termoanumas. Sellest ajast piisab, et kalmaar jõuaks valmisolekuni. Kui talus sellist anumat pole, tuleb neid keeta keevas vees mitte rohkem kui kolm minutit. Peaasi, et see pole pikem, vastasel juhul muutuvad need kummiks ja neid on raske närida.

Pärast kalmaaride valmimist peavad nad olemalahe.

Vahepeal hakake valmistama ülejäänud koostisosi.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja vala üle keeva veega, et eemaldada liigne kibedus. Nüüd tuleb sibul marineerida. Panime selle anumasse, täitke see veega. Lisa suhkur, äädikas, jahvatatud pipar ja veidi soola. Marineerige mitte kauem kui pool tundi. Seejärel pange see kurn, et liigne vedelik välja kurnata.

Rivi munad. Juba jahtunud kalmaar lõigatakse väikesteks rõngasteks. Kui rümbad on suured, lõigake poolrõngasteks.

Sega kõik koostisosad ja lisa majonees. Saadame salati üheks tunniks külmkappi pruulima. Enne serveerimist segage uuesti. Kaunista kivideta oliivipoolikutega.

Nagu näeme, on selle salati valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Head isu!

Veel üks salatiretsept uueks aastaks "Lihtne lugu"

Toidu nimi räägib enda eest. Selle ettevalmistamine ei kesta rohkem kui kakskümmend minutit. Just tema lõpetab uueks aastaks lihtsate salatite retseptide sarja.

Koostisained:

• üks kanafilee (aga kui aega napib, siis võid sellest täielikult keelduda);
• kolmsada grammi sinki;
• kaks värsket kurki;
• kolm kõvaks keedetud kanamuna;
• sada viiskümmend grammi kõva juustu;
• sada viiskümmend grammi majoneesi. Kellele selline kahjulik toode ei meeldi, võib selle asendada hapukoore või jogurtiga;
• paar küüslauguküünt;
• üks supilusikatäissinep.

Toiduvalmistamisprotsess

Meie versioonis valmistame lihtsa kanasalati. Seetõttu pange kohe kana ja munad keema.

Küpsemise ajal lõigake sink õhukesteks ribadeks. Minu kurgid ja vajadusel koorida ja ka ribadeks lõigata.

Mõlemad koostisosad saadetakse salatikaussi ja riivitakse juust jämedale riivile. Hõõrumise hõlbustamiseks pange see eelnev alt mõneks minutiks sügavkülma.

Nüüd hakkame kastet valmistama. Pigista jogurt, hapukoor või majonees, lisa sinep, sojakaste. Segame kõike, kuni moodustub homogeenne mass.

Täida salat, sega läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi.

Toitu võib serveerida sügavas salatikausis või asetada tasasele alusele liuguste kujul. Kõige peale riivi juustu.

Lihtsa porgandi ja apelsiniga salati retsept

See roog lõpetab lihtsate salatite tsükli igaks päevaks.

Koostisained:

• üks porgand;
• üks apelsin;
• pool õuna;
• viiskümmend grammi pähklit;
• sama kogus rosinaid;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• üks supilusikatäis mett;
• kolm supilusikatäit sidrunimahla;
• neljandik teelusikatäit jahvatatud kaneeli.

Tooted on loodud salati valmistamiseks neljale inimesele.

Toiduvalmistamisprotsess

Peske ja koorige apelsin. Koos viiludegafilmimine. Selle hõlbustamiseks valige suur puuvili. Lõika tsitruselised kuubikuteks. Tehke seda sügavas kausis, kuhu koguneb apelsinimahl. Seejärel saab seda kasutada tankimiseks. Valage mahl eraldi anumasse. Lisage sellele taimeõli ja vedelat mett.

Kõige parem on kasutada rafineeritud taimeõli. Sulata mesi veevannis.

Segage kõik koostisosad paksuks. Nüüd puhastame porgandid ja hõõrume riivile. Teeme sama ka õunaga. Puhastame pähkli ja praadime pannil. Lõika noaga peeneks.

Rosinaid tuleks mõneks minutiks vees leotada. Seejärel võtame välja ja kuivatame paberrätikul. Nüüd segage kõik koostisosad ja lisage kaste.

Salatit on kõige parem serveerida läbipaistvas klaasis. Kaunista apelsiniviilude ja kaneelipulgaga.

Loodame, et olete veendunud, et pidulike ja lihts alt kaunite salatite valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine.