Salat šampinjonide ja maisiga: maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šampinjoni ja maisi salat on tõeliselt kevadine roog. See on tingitud asjaolust, et konserveeritud kollased herned muudavad iga salati säravaks ja pidulikuks. Paljud variatsioonid sisaldavad ka liha koostisosi, nagu kanafilee või sink. Igal juhul meeldivad paljudele seenesalatid, nii soolase kui ka värske toorainega. Ja mahlane mais annab sellele roale särava ja rikkaliku värske maitse.

Roog kanaga. Koostisosade loetelu

Mida on vaja šampinjonide ning kana ja maisiga salati jaoks? Allpool on loetelu mõnest lihtsast koostisosast:

• Pool suurt purki konservmaisi, magus.
• 100 grammi värskeid seeni.
• Üks pirn.
• 150 grammi kanafilee.
• Taimeõli seente ja sibulate praadimiseks.
• Kastmeks majonees.
• Värsked rohelised – suur hunnik.

Soovi korral võid lisada ka muid vürtse, näiteks soola, pipart, kuivatatud ürte.

Kuidas valmistada salatit šampinjonide ja maisiga? Nõuanded ja kirjeldus

Esm alt koorige sibul. Parem on see väikesteks kuubikuteks lõigata. Vala panniletaimeõli ja soojendage seda. Siis saadavad nad sinna sibula. Prae seda segades pehmeks. Seejärel seened pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse viiludeks. Need saadetakse sibulale, praetakse kuni keetmiseni. Protsessi käigus ka soola. Tegelikult niipea, kui kogu vedelik on pannilt aurustunud, mille seened on eraldanud, saate need juba eemaldada. Enne sibulate ja šampinjonide salatisse panemist tuleb need maha jahutada, parem panna paberrätikutele.

Mis selles salatis on? Rind, mais ja seened. Seega on aeg kanafilee keeta. Loomulikult saate seda rooga valmistada mis tahes linnuosast, kuid kõige paremini sobib see rinnale. Seda keedetakse soolaga maitsestatud vees. Võite lisada ka pipraterad. Kui liha on jahtunud, lõika see ribadeks. Rohelised peeneks hakitud. Mais võetakse purgist välja, lastakse vedelikul nõrguda. Kõik kombineeritakse kausis, maitsestatakse majoneesiga ja serveeritakse. Sellist šampinjonide ja maisiga salatit peetakse põhiliseks, kuna see sisaldab minimaalselt maitsvaid koostisosi.

Alternatiiviks on filee praadimine. Tuleb sitkem, aga samas omandab huvitava järelmaitse. Filee võid asendada ka suitsurinnaga. See muudab seenesalati toitvamaks, kuid vürtsikamaks.

Salat marineeritud seentega. Maitsev ja originaalne

See salati versioon võib samuti paljudele meeldida. Tema jaoks võtke valmis marineeritud seeni. Peate ette valmistama järgmised tooted:

• purk maisi;
• üks sibul;
• üks väike porgand;
• 150 grammi kanafilee;
• purkseened;
• taimeõli;
• majonees;
• kaks muna;
• paar küüslauguküünt.

Selle retsepti jaoks on vaja ka praepanni. Sellel kuumutatakse taimeõli. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja praetakse pehmeks. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja saadetakse sibulale. Hauta veel kümme minutit. Kui köögiviljad on jahtunud, pane need salatikaussi.

Kuubikuteks lõigatud keedetud munad. Keedetud kana lahutatakse kiududeks. Küüslauk on parem pressi kaudu vahele jätta. Kõik koostisosad kombineeritakse, moodustatakse kulinaarse rõnga abil. Maisi võetakse purgist välja, vedelik kurnatakse. Terad kaunistavad salati pead. Selline salat konserveeritud šampinjonide ja maisiga näeb välja väga huvitav ja särav. Samuti väärib märkimist, et mõnedel purkides, eriti juba lõigatud šampinjonidel, ei ole äädika maitset. Seetõttu võib neid kohelda nagu värskeid seeni, see tähendab sibulaga praadida. Selle toote küpsetusaeg on aga lühem.

Singiga salat. Südamlik ja maitsev

Selles retseptis kasutatakse ka valmis seeni purgist. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• seenepurk;
• 300 grammi sinki;
• maisipurk;
• 200 grammi kõva juustu;
• küüslauguküüs;
• majonees ja maitseained.

Seened avatakse, kui need on suured, siis lõigatakse tükkideks. Parem on võtta täpselt terved seened ja lõigata need kolmeks või neljaks osaks. Sink lõigatakse ribadeks. tinder juustjämedale riivile koos küüslauguga. Kõik segatakse, maitsestatakse majoneesiga. Vajadusel lisa soola ja pipart. Seda salatit saab kaunistada ka šampinjonide ja maisiga värskete ürtidega.

Maisisalat on peaaegu alati midagi säravat ja õrna. See osutub mahlane, selge magususe noodiga. Seened, eriti šampinjonid, võivad sellise maitsega hästi harmoneeruda. Salatites võid kasutada nii värskeid kui ka konserveeritud seeni. Saate sama huvitava roa.