Krevettidega täidetud kurgid. Väike roheline meistriteos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täidetud köögiviljad - ainulaadne ja ülim alt maitsev roog. Esimene, kes hakkas selliseid roogasid valmistama Bulgaarias. Lisaks vallutas see hõrgutis Rumeenia, Moldova, Venemaa ja järk-järgult kogu maailma.

Kaasaegses toiduvalmistamises kasutatakse seda köögiviljade erinevate täidistega täitmise meetodit peamiselt suupistete jaoks. Krevettide täidisega kurgid, lõhe ja kurgiga munad, juustuga täidetud paprikad, liha jne. Retsepte on tohutult palju. Ja kõik need suupisted on meeletult maitsvad ja nende valmistamine on üsna tagasihoidlik.

Kurkide täidis

Seda köögivilja on väga mugav kasutada erinevate täidistega täidiseks. Piisab, kui lõigata pikuti kaheks osaks ja lusika või noaga täidis välja tõmmata. Krevettidega täidetud kurgid näevad tünnideks vormituna väga originaalsed ja eksootilised välja. Ja kurgiribadesse keeratud täidised ütlevad pidusöögi perenaise kohta, et tal on lihts alt kuldsed käed. Ja kõik tema toidud ei jäta kedagi ükskõikseks.

Täidetud kurgid

Retsepte on väga erinevaid. Järgmine eelroog on vürtsikas ja originaalne. Ja mitte ainult maitsev, vaid ka hooliv. Ja kõik sellepärastroog ei kahjusta naise figuuri, kuna see sisaldab ainult 180 kcal 100 grammi kohta.

Selle dieedi meistriteose valmistamiseks vajate:

1. Neli suurt kurki.
2. 0, 2 kg rasvavaba juustu.
3. 5 supilusikatäit lõssi.
4. Üks küüslauguküüs.
5. Paprika (magus või vürtsikas teie maitse järgi).
6. Kaks cayenne’i paprikat (kui sulle meeldib vürtsikam).
7. Sool.

Kurgitünni ettevalmistus

1. Koori kurgid. Lõika 2 või 3 tükiks. Muudame need stabiilsemaks, lõigates otsad ära. Kergelt soolatud, jätke nõusse 20 minutiks. Seda tehakse kurgilt liigse vee eemaldamiseks.
2. Järgmiseks peate tünnid paberrätikuga kuivatama. Eemaldage viljaliha noa või teelusikaga.

Täidise keetmine

Kombineeri peeneks hakitud kurgi viljaliha, juust, piim, küüslauk. Sega ühtlaseks.

Täida kurgitünnid koorega, raputa peale paprikat või peeneks hakitud cayenne’i pipart.

Roog on valmis. Head isu!

Väike salajane näpunäide

Selleks, et täidis kurgiballoonidest välja ei valguks, tuleb teha järgmist.

Soola tükeldatud vaadid ja jäta taldrikule umbes 20-25 minutiks. Selle aja jooksul imab sool kurkidest liigse vee endasse.

Krevettide ja riisiga täidetud kurgid

Selle eelroa valmistamiseks vajate:

1. Kolm kurki (soovitav alt pikad ja ühtlased).
2. 400 grammi külmutatud krevette.
3. Pool tassi keedetud riisi.
4. Kaks keedetud muna.
5. Kaks supilusikatäit majoneesi (paks Provence).
6. Tillirohelised.
7. Sool ja pipar.

Kurgi valmistamine

Köögiviljad tuleb pesta, kanda terve kurgi nahale muster (valikuline). Lõika kurk väikesteks 2–3 sentimeetri kõrgusteks silindriteks. Eemaldage viljaliha õrn alt noa või lusikaga.

Krevettide valmistamine

Esm alt peate need küpsetama. Selleks viska krevetid keevasse vette ja keeda kõrgel kuumusel 3-4 minutit. Järgmisena tühjendage vesi ja laske jahtuda. Puhastame krevetid järgmisel viisil. Rebime pea ära, hoiame saba otsast kinni ja tõmbame rümba välja. Meil on vaja umbes pool tassi krevette.

Üks nüanss

Selleks, et meie suupiste oleks maitsvam, peate leidma õige tasakaalu krevettide ja riisi vahel. Need peavad olema sama numbriga. Siis on krevettidega täidetud kurgid mahlased ja pehmed.

Täidise keetmine

Haki krevetid, paprika ja munad peeneks. Sega kõik riisiga ja maitsesta majoneesiga.

Täida kurgitünnid täidisega. Kaunistame roa roheliste okste ja krevetisüdametega.

On veel üks võimalus, kuidas kaunistada krevettidega täidetud kurke. Kurgid võid lõigata köögiviljanoaga õhukesteks viiludeks. Ja mässige täidis nende sisse ning vajadusel kinnitage silindrid vardasse.

Meie täidisega kurgid on valmis. Suupiste mitte ainultmaitsev, aga ka ilus.

Kalatäidisega kurgid

See eelroog kaunistab iga pidu. Talvepeo ajal heeringaga täidetud kurgid on tervitus kuumast suvest.

Toiduvalmistamiseks vajate:

1. Viis väikest kurki.
2. Viis muna.
3. Pool sibulat.
4. Üks väike heeringas.
5. Verand tassi kreeka pähkleid (kooritud).
6. Majonees (eelistatav alt Provence)
7. See eelroog valmib üsna lihts alt ja kiiresti.

Kurgi valmistamine

Lõika "tagumiku" mõlemad otsad ära. Lõika kurgid pikuti ja eemalda viljaliha.

Täidise valmistamine

Eraldage heeringas luudest. Lõika kala, muna ja sibul väikesteks tükkideks. Haki pähklid.

Sega kõik õrn alt ja maitsesta majoneesiga.

Täida kurgid täidisega. Tõsta taldrikule heeringaga täidetud kurgid, kaunista sidruniviilude ja ürtidega.

Kugi ja lõhega täidetud munad

Nõukogude Venemaal küpsetas kõige osavam ja tublim perenaine pidulikuks peoks täidetud mune. Retsept oli lihtne, kuid tulemus on väga maitsev.

Kurkide ja lõhega täidetud mune on veidi raskem valmistada. Selle roa jaoks vajate.

1. Kümme kõvaks keedetud muna.
2. 60 grammi lõhefilee (suitsutatud).
3. Üks väike kurk.
4. Provence majonees.
5. Tilliroheline japipar.

Munade valmistamine

Koorige munad õrn alt koorest ja lõigake kaheks osaks. Eemaldage munakollane ettevaatlikult, et mitte kahjustada valgu terviklikkust.

Täidise keetmine

Kurk, rohelised ja lõhe lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ärge unustage jätta kaunistuseks veidi lõhet. Saadud segu segatakse põhjalikult. Soola, pipar ja maitsesta majoneesiga.

Täida munandite pooled saadud täidisega. Kaunista lõheribade ja ürtidega.

Kurkide ja lõhega täidetud munad säilivad kõige paremini külmkapis. Ja soovitav on süüa kahe või kolme päeva jooksul.

Head isu ja head pidu!