Tort "Meistriteos". Kuidas teha kooki "Meistriteos"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ajaloolaste sõnul pole selle magustoidu täpne päritolukuupäev teada. Pole ime, et selles küsimuses on erinevaid arvamusi. Mõned usuvad, et koogid leiutasid 2000 aastat tagasi roomlased, samas kui teised usuvad, et Kreeka on magustoidu tõeline sünnikoht, sest selle kohta on leitud mitmeid tõendeid ebatavaliste ja keerukate mustrite näol iidsetelt pirukatelt, mis avastati mitte nii kaua aega tagasi..

Me kõik teame, kui maitsvad ja isuäratavad on idamaised maiustused, ja seega on järgmine hüpotees, et ainult seal võivad sellised oivalised maiuspalad ilmuda. Need olid meile tuntud kookidega väga sarnased, kuid loomulikult ainult kuju poolest.

Prantsuse kook – kõige algus

Võime pik alt arvata, aga kas teate, millises riigis on kõige populaarsemad koogid? Avame saladuseloori – see on Prantsusmaa. Ja kuigi prantsuse koogid pole nii kuulsad kui Venemaa, Saksa ja Austria omad, siis just siin riigis tehti neid nii, nagu me neid praegu tunneme. Prantslased on juba ammu õppinud looma kulinaarseid meistriteoseid - kooke. Nemad onnad mõtlesid välja kaunistada need kreemi, tarretise ja karamelliga, mis on meile praegu tavalised.

Venelastele meeldib kodus kooke küpsetada, sest see pole mitte ainult võimalus isetehtud maiustusi nautida, vaid ka suurepärane põhjus külalisi kutsuda. Kogu pere poolt armastatud kõige maitsvamate kookide retsepte antakse edasi põlvest põlve. Kes teab, võib-olla jõudsid need retseptid meile prantslastelt…

Kaasaegne idee koogist

Täna pole kook mitte ainult maitsev ja suussulav maius. Meistriteoste kook on see, mis on nüüd saadaval igaühele meist. Vaadake vaid, millist mitmekesisust kondiitrid meile pakuvad. Isegi dieedil olevad tüdrukud ei suuda alati nendele maiuspaladele vastu panna. Koogi saad valida igale maitsele ja värvile!

Koogid on maailma meistriteosed

Igaüks meist on näinud kuulsate kondiitrite tõeliste kunstiteoste fotosid. Muljetavaldav, kas pole? Niipea, kui nad saavad kõik nii elegantseks ja uskumatult esteetiliselt meeldivaks? Lõppude lõpuks näevad koogid välja nagu vapustavad ja neid on kahju lõigata. Raske on ette kujutada, kui palju aega ja vaeva ühegi meistriteose tegemiseks kulus, sest kook ei peaks olema mitte ainult maaliline, vaid ka maitsev.

Võib-olla võiksid ka sina proovida küpsetada midagi sarnast, kui mitte meistriteost kooki, aga sellele lähedast! Kui alustate, oleme kindlad, et kõik külalised imetlevad teie talenti.

Tordi "Meistriteos" retsept

Suvel tahad midagi kerget, maitsvat, värskendavat. Esitame teie tähelepanulihtne retsept - kook "Meistriteos"! See on jogurtimagustoit, mis meeldib nii lastele kui ka vuntsidega onudele. Suurepärane näide sellest, kuidas kulinaarseid oskusi saab näidata tavalises standardköögis. Niisiis valmistame ette Masterpiece'i jogurtikooki.

Retsept

Enne toiduvalmistamise alustamist veendu, et tooted ei oleks aegunud. Eelkõige pöörake tähelepanu küpsetuspulbrile. Sellised väikesed asjad jäävad sageli märkamatuks.

Esiteks peavad teil protsessi kiirendamiseks käepärast olema kõik vajalikud koostisosad.

Vajame:

• 200 grammi muretaigna küpsised;
• 70 grammi võid;
• jogurt - 0,5 l;
• suhkur - 70 grammi;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
• 4 teelusikatäit želatiini;
• puuvili – 5 tükki kiivi, 2 banaani.

Esimene samm

Kuumutage õli, vahepeal jahvatage muretaignaküpsised puruks. Saate seda lihvida oma käte ja segistiga. Kõik sõltub teie soovist. Valige küpsised, mis murenevad kergesti, teile meeldib maitse. Ei ole soovitatav kasutada vanu küpsiseid, mis on mitu kuud teie riiulil lebanud. Nõus, kõige parem on kasutada lõhnavaid värskeid küpsetisi.

Lisage küpsisepurule sulavõi ja segage saadud konsistents kergelt ühtlaseks.

Järgmiseks võtke vorm, katke põhi küpsetuspaberiga ja jaotage aine ühtlaselt mööda põhja. Pärast seda on vaja natukekompaktne, vajutage alla. Seejärel katame oma vormi toidukile kihiga, et tainas liigseid lõhnu ei ima, ja saadame selle külmkappi. Ta peab olema kohal vähem alt 30 minutit. Teine samm

Me ei raiska aega: lisaks koogile peame saatma infundeerimiseks želatiini, kuid mitte mingil juhul külmkappi. Selleks võtame kausi sügavamale, valame sinna 100 ml vett (pool klaasi) ja lisame želatiin. Sega hästi ja pane kõrvuti. Kolmas samm

Teeme kõige maitsvama osa – siirupi. Siirup tuleb kiivist, kuid kõigepe alt peate selle valmistama: koorige ja lõigake kuubikuteks. Lõika ettevaatlikult, et kiivi mahl säiliks. Seejärel paneme oma viilutatud kastrulisse, lisame sidrunimahla ja suhkru. Panime väikesele tulele, et suhkur sulaks ja laseme kiivimahlal välja voolata. Ärge unustage segamist!

Pärast siirupi saamist peate selle uuesti korralikult segama ja jahutama. Jahutamise kiirendamiseks võite panna kastruli külma vette. Neljas samm

Siirupi jahtumise ajal lõigake banaan ümarateks viiludeks. Võtame koogi välja, paneme selle peale juhuslikus järjekorras banaaniviilud. Viies samm

Lisage jahtunud siirupile želatiin ja seejärel jogurt. Sega korralikult ühtlaseks. Seejärel valage saadud segu meie taignale vooderdatud banaanidega. Seejärel saadame selle vähem alt veerandiks päevaks külmkappi, eelistatav alt öösel. Kuues samm

Kõige loomingulisem osa. Vabastage Masterpiece'i kook ettevaatlikult vormist ja unistage. Sinu ülesandeks on magustoitu kaunistada ja täiendada. Mittekarda katsetada, kasuta kõike, mis sulle meeldib: puuvilju, maiustusi, jäätist.

Head isu!

Koogid on kulinaarsed meistriteosed

Kui te ei soovi üksi kooki teha, võite julgustada sõpru ja registreeruda koos kondiitrikursustele. See saab olema naljakas ja lõbus, hariv.

Kui sul ei ole aega koogi tegemiseks või lihts alt ei taha pool päeva köögis veeta, saad koogi tellida kogenud kondiitrite käest. Nendest saab teile kõige täiuslikuma magustoidu.